烹饪豉汁蒸乌头鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、切片机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
鱼类菜谱豉汁蒸乌头鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉汁蒸乌头鱼、豉汁蒸乌头鱼、泰式乌头鱼(明炉煮乌头)，豆豉蒸乌头。
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以下是64位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱豉汁蒸乌头鱼做法
材料
乌头鱼1条，豆豉适量，生抽适量，姜适量，葱适量
做法
1.将鱼洗净切好，将豆豉切碎放在鱼上，淋上生抽、油，放上姜葱。
2.水开后入锅猛火蒸6分钟就好了。
豉汁蒸乌头鱼做法已被66人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱豉汁蒸乌头鱼做法
材料
乌头鱼1条，豆豉适量，生抽适量，姜适量，葱适量
做法
1.将鱼洗净切好，将豆豉切碎放在鱼上，淋上生抽、油，放上姜葱。
2.水开后入锅猛火蒸6分钟就好了。
豉汁蒸乌头鱼做法已被69人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱泰式乌头鱼(明炉煮乌头)做法
材料
乌头鱼1只，香茅2根，葱1个，芫茜头2根，虾酱，胡椒，酱料，姜丝，糖，鱼露，白醋，酸梅，香菜，金不换
做法
1.新鲜乌头鱼一条.香茅两条/干葱一个/芫茜头两条都切碎(本来是打碎.懒得洗搅拌机).
2.加上虾酱和胡椒拌成酱料.
3.水烧下把酱料和姜丝放下煮开后加入鱼煮十分钟，如鱼太大锅太小可切两段.
4.下糖/鱼露/酸梅汁和酸梅(压烂)/葱段再煮一会.加入香菜叶倒入一点白醋关火.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香.
5.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香..
小诀窍
不要操心鱼煮过头.这种鱼是越煮肉越嫩的.而且煮久点酸梅的味道出来后会变得酸酸的.汤汁非常好喝.我通常用来拌饭.现在我们都不在酒楼吃这道菜了.还有冬荫功.lg说我做得真像.其实只要有材料.你也完全可以做到
泰式乌头鱼(明炉煮乌头)做法已被95人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱柠檬蒸乌头鱼做法
材料
乌头鱼，盐，生粉，酒，青柠檬1个，蒜蓉，香菜，红辣椒，鱼露3小匙，糖1.5小匙，姜
做法
1.乌头鱼切开成打开状.用盐/酒/生粉抹匀腌几分钟，青柠檬一个.半个切片半个榨汁.
2.蒜蓉/香菜梗切碎和红辣椒丁(我用的是红翻天).混合后加入三勺鱼露，一勺半糖和半个柠汁混匀放微波炉加热到开或煮开.
3.蒸锅烧开水后放入已铺上姜丝和柠檬片的鱼蒸8--9分钟.
4.蒸好后倒上刚才调好的汁.那个汁随你自己喜欢调多调少.
小诀窍
非常开胃的做法.可以用鲈鱼或别的鱼来做.
柠檬蒸乌头鱼做法已被86人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱豆豉蒸乌头做法
材料
乌鱼1斤，豆豉适量，生抽适量，姜适量，葱适量
做法
1.将鱼去肚洗净装盘，放上豆豉、姜丝、淋上适量的生抽。
2.入锅水开后蒸6分钟，起锅后撒上葱花、淋上热油就好了。
豆豉蒸乌头做法已被66人烹饪过！
小编整理511位网友投稿材料与豉汁蒸乌头鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豉汁蒸白鲳鱼
第二种：豉汁蒸排骨
第三种：豉汁蒸鱼头
第四种：豉汁蒸龙利
第五种：豉汁蒸带子
第六种：豉汁蒸罗非鱼
第七种：剁椒豉汁蒸排骨
第八种：豉汁蒸九吐鱼
第九种：蒜香豉汁蒸排骨
第十种：豉汁蒸排骨
小编结合64位厨师推荐再从782网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼香肉丝、清蒸武昌鱼、娃娃菜浸鱼滑、孜然墨鱼、干煸香辣银鱼干
茄香墨鱼、鱼露焖杂菌、洋葱烤罗非鱼、鱼香烘蛋
菊花鱼片粥、核桃烧鲅鱼、手撕腊鱼就白粥。
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相关菜谱名称推荐：豉汁蒸乌头鱼,豉汁蒸乌头鱼,泰式乌头鱼(明炉煮乌头),豆豉蒸乌头
