烹饪娃娃菜浸鱼滑所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、饮料展示柜、锯骨机、排烟管道、热水器、切片刀、开瓶器、护手器。
鱼类菜谱娃娃菜浸鱼滑做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐娃娃菜浸鱼滑、娃娃菜浸鱼滑、水东芥菜浸鱼片，蒜油豉椒娃娃菜。
（中华厨具网 建议，再次对16位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9079人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是16位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱娃娃菜浸鱼滑做法
材料
娃娃菜500克，鱼滑1碗，姜，蒜，葱，盐，鸡精，油，麻油，料酒，胡椒粉，生粉
做法
1.蒜剥皮保持原颗粒大小、姜切片、葱部分切段、部分切碎、娃娃菜洗干净摘好晾干水备用。
2.鱼滑加入切碎的葱花、少许盐、少许鸡精、适量的油、少许麻油、胡椒粉、适量生粉混合顺着一个方向搅拌均匀至起胶备用。
3.蒜粒下锅炸至金黄色后下娃娃菜以及少许料酒爆炒片刻加入适量的水或者上 (浸过菜面）煮至开后再改小火煮几分钟熄火 。
4.用筷子夹起适量的鱼滑慢慢放入锅内，然后盖锅盖浸（不必开火）10分钟左右再接着开火煮开后加入适量的盐和鸡精调味 撒葱段煮几分钟即可。
娃娃菜浸鱼滑做法已被98人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱娃娃菜浸鱼滑做法
材料
娃娃菜500克，鱼滑1碗，姜，蒜，葱，盐，鸡精，油，麻油，料酒，胡椒粉，生粉
做法
1.蒜剥皮保持原颗粒大小、姜切片、葱部分切段、部分切碎、娃娃菜洗干净摘好晾干水备用。
2.鱼滑加入切碎的葱花、少许盐、少许鸡精、适量的油、少许麻油、胡椒粉、适量生粉混合顺着一个方向搅拌均匀至起胶备用。
3.蒜粒下锅炸至金黄色后下娃娃菜以及少许料酒爆炒片刻加入适量的水或者上 (浸过菜面）煮至开后再改小火煮几分钟熄火 。
4.用筷子夹起适量的鱼滑慢慢放入锅内，然后盖锅盖浸（不必开火）10分钟左右再接着开火煮开后加入适量的盐和鸡精调味 撒葱段煮几分钟即可。
娃娃菜浸鱼滑做法已被23人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱水东芥菜浸鱼片做法
材料
鲩鱼肉100g，水东芥菜200g，生姜1块，盐
做法
1.鲩鱼肉洗净切双飞片
2.鱼片用姜片、酒、盐、胡椒粉、几滴油一起拌匀腌制15分钟
3.水东芥菜洗净切段沥干水分
4.汤锅放2-3碗水，大火煮开，放进菜和适量油，大火煮5-6分钟
5.鱼片倒入锅中不要翻动，中火煮至鱼片熟
6.放盐调味即可
水东芥菜浸鱼片做法已被15人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱芥菜浸肉丸做法
材料
水冬芥菜500克，潮州肉丸，盐，鸡精，油，麻油，姜，蒜
做法
1.芥菜摘好洗干净晾干水用热水加姜片煮至软身后泡冷水晾干备用（芥菜寒凉且比较硬，必须这样处理）
2.潮州肉丸洗干净后在表面用刀划“十”字备用 姜蒜切碎备用。
3.姜蒜爆香油锅，加入芥菜爆炒片刻后加入适量的水（或高汤）煮开后再加入肉丸盖锅盖一同中慢火焖煮至沸腾以及肉丸爆开即可。
4.加入适量的盐 鸡精调味，上锅前撒上适量的麻油搅拌几下即可。
芥菜浸肉丸做法已被74人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱蒜油豉椒娃娃菜做法
材料
娃娃菜1至2颗，粉丝一把（事先用水泡软），小红辣椒2根（新鲜的），大蒜一头，豆豉一勺，白胡椒粉1/4小勺，蚝油一勺，生抽一小勺，色拉油2大勺
做法
1：大蒜去皮切大块下锅用油小火煎炸
2：大蒜炸至金黄后盛出，炸蒜油备用
3：娃娃菜掰开洗净后开水下锅略焯15秒后捞出
4：控干水分备用
5：将大蒜块和其他调料混合制成料汁
6：取一盘子，将娃娃菜垫底，上面放上泡软的粉丝，淋上调好的酱汁
7：将淋好酱汁的菜上蒸锅蒸制（上汽儿后6分钟左右）
8：小红辣椒洗净后切碎，将刚才的炸蒜油加热
9：将红椒末撒在蒸好出锅的娃娃菜上，淋上热蒜油制作完成。
小诀窍
**炸制蒜块时要是用小火，炸制金黄色出现香味即可，注意不要炸糊。
**生的包叶状蔬菜（如白菜，卷心菜，娃娃菜）是随着生长而层层包裹的，所以每层可能都会有尘土和农药残留，不要认为里面的就干净可以不用清洗，要从外到里将每片叶子掰开洗净。
蒜油豉椒娃娃菜做法已被44人烹饪过！
小编整理908位网友投稿材料与娃娃菜浸鱼滑相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：宇式上汤煨娃娃菜
第二种：娃娃菜番茄肉末粉丝锅
第三种：鲜虾粉丝炖娃娃菜
第四种：剁椒娃娃菜
第五种：麻辣娃娃菜
第六种：云腿娃娃菜
第七种：娃娃菜鲜虾粉丝汤
第八种：上汤娃娃菜
第九种：素炒娃娃菜
第十种：凉拌娃娃菜
小编结合16位厨师推荐再从831网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
孜然墨鱼、干煸香辣银鱼干、茄香墨鱼、手撕腊鱼就白粥、鱼露焖杂菌
洋葱烤罗非鱼、菊花鱼片粥、核桃烧鲅鱼、蝴蝶鱼
姜葱蒸带鱼、麻辣鱿鱼卷、鱼香烘蛋。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9079人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：娃娃菜浸鱼滑,娃娃菜浸鱼滑,水东芥菜浸鱼片,蒜油豉椒娃娃菜
