烹饪孜然墨鱼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、冷库、去皮机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、磨刀器。
鱼类菜谱孜然墨鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐孜然墨鱼、孜然墨鱼、孜然小排，孜然牛肉炒饭。
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以下是21位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱孜然墨鱼做法
材料
墨鱼，西红柿，洋葱，孜然粉适量，酱油适量，鸡精适量，盐适量，料酒适量
做法
1.将墨鱼洗净后去眼去嘴，加入适量料酒、鸡精、盐腌制2小时。
2.洋葱及西红柿洗净后切丝。
3.锅内放油，烧制四、五分热时放洋葱炒至有香味后放入墨鱼翻炒。
4.墨鱼将熟时放入西红柿继续炒。再酒上适量孜然粉即可上碟。
孜然墨鱼做法已被80人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱孜然墨鱼做法
材料
墨鱼，西红柿，洋葱，孜然粉适量，酱油适量，鸡精适量，盐适量，料酒适量
做法
1.将墨鱼洗净后去眼去嘴，加入适量料酒、鸡精、盐腌制2小时。
2.洋葱及西红柿洗净后切丝。
3.锅内放油，烧制四、五分热时放洋葱炒至有香味后放入墨鱼翻炒。
4.墨鱼将熟时放入西红柿继续炒。再酒上适量孜然粉即可上碟。
孜然墨鱼做法已被48人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱孜然小排做法
材料
猪小排，葱姜蒜，香菜，孜然粒，孜然粉，芝麻，辣椒粉，盐，糖，老抽，鱼露（没有用鸡粉代替），五香粉，植物油
做法
1，把猪小排切成小块，然后在小排里放入孜然粉，少许五香粉，盐，少量的糖，几滴鱼露（没有放一小勺鸡粉），一勺老抽，少许植物油，几片姜味上半个小时。
2，半个小时后，将味好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制20分钟，蒸好后将小排取出备用。
3，取炒锅，锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香。
4，爆香后，放入我们之前蒸制的小排翻炒一下。
5，放入芝麻。
6，放入孜然粒。
7，放入辣椒粉。
8，将所有的调料翻炒均匀后放香入香菜炒香，我们的小排就做好了。
孜然小排做法已被96人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱孜然肉末炒花菜做法
材料
花菜1斤，肉末1两，胡萝卜半根，葱，调料：孜然粉，盐
做法
1.花菜切小块，放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。
2.锅里放入油，倒入肉末炒散，倒入花菜，胡萝卜加盐再炒2分钟，起锅前撒入孜然粉和葱花即可。
孜然肉末炒花菜做法已被65人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱孜然牛肉炒饭做法
材料
牛里脊1小块，米饭80克，香菜2棵，洋葱适量，孜然适量
做法
1、把牛肉切成薄片，然后加入孜然、芝麻、少许糖、料酒、酱油和姜丝抓匀，然后放入少量淀粉抓匀备用。
2、把洋葱洗净切成丝，香菜洗净。
3、起锅倒油，油热后放入腌好的牛肉翻炒一下。
4、再放入洋葱一起翻炒。
5、等牛肉变色后放入米饭，再加入一些孜然和芝麻炒匀。
6、最后调入适量的盐，放入香菜翻炒均匀就做好了！
小诀窍
孜然牛肉炒饭做法已被68人烹饪过！
小编整理131位网友投稿材料与孜然墨鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然羊肉
第二种：孜然鸡骨架
第三种：凉拌麻辣孜然豆皮
第四种：孜然菠菜
第五种：孜然羊排
第六种：孜然烤香菇西兰花
第七种：孜然肉丁
第八种：孜然炖鸡块
第九种：香煎孜然小鱼
第十种：孜然烤鸡翅
小编结合21位厨师推荐再从440网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煸香辣银鱼干、茄香墨鱼、手撕腊鱼就白粥、鱼露焖杂菌、洋葱烤罗非鱼
鱼香烘蛋、核桃烧鲅鱼、蝴蝶鱼、姜葱蒸带鱼
麻辣鱿鱼卷、锡纸烤鳗鱼、菊花鱼片粥。
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相关菜谱名称推荐：孜然墨鱼,孜然墨鱼,孜然小排,孜然牛肉炒饭
