烹饪梅子蒸鱼（咸梅版）所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、传菜梯、水果刀、筷子、切菜器。
鱼类菜谱梅子蒸鱼（咸梅版）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅子蒸鱼（咸梅版）、梅子蒸鱼（咸梅版）、梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法，酸菜鱼（家庭简易版）。
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以下是59位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱梅子蒸鱼（咸梅版）做法
材料
海鲩鱼，盐，咸梅2个，糖适量，葱蓉，姜蓉，油，酱油，葱花
做法
1.海鲩鱼一块（适合清蒸的鱼都可用），用盐抹匀腌一会。
2.咸梅两粒切碎加入少许糖和姜蓉葱蓉拌匀后抹在鱼肉上。
3.入烧开水的蒸锅蒸八分钟左右。如果觉得太清淡可以烧点热油加酱油浇在上面。记得起锅前放上葱花。
梅子蒸鱼（咸梅版）做法已被29人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱梅子蒸鱼（咸梅版）做法
材料
海鲩鱼，盐，咸梅2个，糖适量，葱蓉，姜蓉，油，酱油，葱花
做法
1.海鲩鱼一块（适合清蒸的鱼都可用），用盐抹匀腌一会。
2.咸梅两粒切碎加入少许糖和姜蓉葱蓉拌匀后抹在鱼肉上。
3.入烧开水的蒸锅蒸八分钟左右。如果觉得太清淡可以烧点热油加酱油浇在上面。记得起锅前放上葱花。
梅子蒸鱼（咸梅版）做法已被88人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法做法
材料
【主料】
做法
1.鱼头清洗，一个鱼头四分之一切成一块，装进大碗备用。
2.梅子去核后轻轻压烂，生粉兑一勺水，蒜茸、醋、鸡粉、盐、糖、米酒、一勺亦舒堂火麻油将以上材料倒入到鱼碗中，拌匀备用。
3.腌制10分钟左右，放锅里蒸10-15分钟。
4.出锅前，将葱段切好，撒进去即可开动~~~~
小诀窍
1.适合做清蒸的鱼有鲈鱼、草鱼、刀鱼、青鳝、鲤鱼、加吉鱼、石斑鱼、鲥鱼、鲻鱼、武昌鱼、福寿鱼、鳜鱼。
2.如果蒸出来的鱼蒸老了，不够香滑，可以用四勺火麻油热过，然后直接浇在鱼上，可以提升鱼的口感。
梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法做法已被68人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱梅子蒸鱼做法
材料
虱目鱼肚1块，姜30克，红辣椒1根，腌渍梅6颗，鱼露1小匙，蚝油1小匙，细糖1大匙
做法
1.虱目鱼肚洗净以厨房纸巾擦干，备用。
2.红辣椒洗净、去蒂及籽后切碎，姜去皮、切细丝，腌渍梅去籽后抓碎，备用。
3.将作法2与调味料一起拌匀，备用。
4.将鱼放入蒸盘中，加入作法2拌好的调味料在鱼身上，封上保鲜膜，放入电锅中，外锅加入1又1/2杯水煮至开关跳起后取出（或以大火蒸12分钟），撕去保鲜膜即可。
梅子蒸鱼做法已被50人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱酸菜鱼（家庭简易版）做法
材料
黑鱼，酸菜，泡辣椒，葱，蒜，干红辣椒，姜，花椒，生粉，鸡汤，料酒，盐，糖，生姜粉
做法
1、 鱼切成薄片，
2、 加适量料酒，姜粉和淀粉，抓匀，腌20分钟左右。
3、 酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。
4、 锅里放适量油，爆香蒜片，姜片和花椒
5、 放干红辣椒，酸菜和泡椒一起拌炒，炒出酸菜味。
酸菜鱼（家庭简易版）做法已被29人烹饪过！
小编整理711位网友投稿材料与梅子蒸鱼（咸梅版）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅子蒸蟹
第二种：破朴子蒸鱼
第三种：树子蒸鱼
第四种：蒸鱼梅子酱
第五种：蒸鱼梅子酱
第六种：梅子酱蒸鱼头
第七种：炖品系列：鱼胶枸杞炖瘦肉（咸）
第八种：金谷满仓（咸蛋黄炒玉米）
第九种：糯米饭（咸甜两味）
第十种：双咸（咸蛋与咸肉）滚芥菜汤
小编结合59位厨师推荐再从890网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜焖红杉鱼、大头菜蒸鲩鱼腩、懒人菜式蒸品集合之蒸鳕鱼、酸菜鱼、鱼干pk菜干
鱼香土豆泥、墨鱼焖猪肉、剁椒鱼头、白粥浸鱼腩
金枪鱼三文治、章鱼煲五花肉、豉汁蒸罗非鱼。
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