烹饪豆干烧带鱼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、压面机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、去根机、吹风机、开水器、多用刀、勺子、夹盘器。
鱼类菜谱豆干烧带鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆干烧带鱼、香葱豆干烧带鱼、豆干烧带鱼，红烧带鱼。
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以下是73位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱豆干烧带鱼做法
材料
带鱼，豆干，泡椒，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量
做法
1.将豆干煎一下起锅待用。
2.起油锅，猛火下鱼，将切成段的带鱼下锅煎至两面金黄。
3.将豆干、切成粒的红泡椒、姜丝一期下锅，加生抽、料酒、盐调味，添点水焖几分钟。
4.大火收干汁液，起锅前加点葱花、鸡精使味道更好点。
豆干烧带鱼做法已被53人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱香葱豆干烧带鱼做法
材料
带鱼，洋葱，辣椒，豆腐干子，蒜瓣，红辣椒，青葱，香菜，花生少许，花椒，面粉，盐，糖，鸡精，香油
做法
1.我们需要事先处理好带鱼，挂面粉炸炸
2.洋葱、辣椒切丝，豆腐干子切小块~蒜瓣、红辣椒、青葱、香菜、花生少许
3..花椒、蒜瓣爆锅放入洋葱、放入带鱼、豆腐炒炒
4.放入青椒假如少许水，放入盐、糖盖上盖子大火烧一下。翻炒~关火加入鸡精、香油~呈盘
5.锅子里面加入少许油放入青葱丝、香菜、红辣椒、花生米快炒倒到鱼上就可以了。
小诀窍
我好困，想睡觉~昨天迷迷糊糊的进到自己屋里，准备睡觉~打算关上窗子（它位于的墙面有个坡度）我一头撞到墙上，满眼金星差点摔倒地上，额头隐隐感觉有点破皮，到现在还很疼~看样得吃点猪脑补补，不过我对这个东西有怨念... 逮捕令终于要出新作了，挖嘎嘎，多年心愿终于有动静了~藤岛康介大作中我最喜欢的就是这个~呵呵~
香葱豆干烧带鱼做法已被33人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱豆干烧带鱼做法
材料
带鱼，豆干，泡椒，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量
做法
1.将豆干煎一下起锅待用。
2.起油锅，猛火下鱼，将切成段的带鱼下锅煎至两面金黄。
3.将豆干、切成粒的红泡椒、姜丝一期下锅，加生抽、料酒、盐调味，添点水焖几分钟。
4.大火收干汁液，起锅前加点葱花、鸡精使味道更好点。
豆干烧带鱼做法已被82人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱干烧带鱼做法
材料
带鱼，盐，料酒，香葱，姜，蒜，辣椒末，酱油，糖，醋，高汤，胡椒，味精，香菜
做法
1、带鱼用少量盐、料酒腌30分钟。
2、用纸巾擦干后进油锅炸酥，取出备用。
3、油锅炒香葱、姜、蒜、辣椒末，加鱼块，淋料酒，加酱油、糖、一点醋和高汤、胡椒、味精，拌炒收干，撒香菜，装盘。
干烧带鱼做法已被62人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱红烧带鱼做法
材料
香菇，带鱼，调料：葱，姜，蒜，桂皮，干辣椒，八角，小茴香，香葱，盐，胡椒粉，绍酒，白糖，酱油，醋
做法
1、带鱼洗净（带鱼去腥的关键：用钢丝球去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）切段，香菇沏花，
2、带鱼用花椒、盐、绍酒、胡椒粉腌渍
红烧带鱼做法已被31人烹饪过！
小编整理734位网友投稿材料与豆干烧带鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老干妈烧带鱼
第二种：家常红烧带鱼
第三种：红烧带鱼
第四种：红烧带鱼
第五种：红烧带鱼
第六种：红烧带鱼
第七种：红烧带鱼
第八种：腊八蒜烧带鱼
第九种：红烧带鱼
第十种：红烧带鱼
小编结合73位厨师推荐再从244网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡汁土豆小金鱼、水煮鱼、鱿鱼韭菜花、肉末粉丝蒸八爪鱼、酥炸三文鱼皮
白灼八爪鱼、梅子蒸鱼（咸梅版）、蒜焖红杉鱼、大头菜蒸鲩鱼腩
懒人菜式蒸品集合之蒸鳕鱼、酸菜鱼、鱼香大白菜。
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