烹饪泰式乌头鱼(明炉煮乌头)所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、和面机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、四门冰箱、去皮机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、夹盘器。
鱼类菜谱泰式乌头鱼(明炉煮乌头)做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式乌头鱼(明炉煮乌头)、泰式乌头鱼(明炉煮乌头)、白水浸乌头鱼，豉汁蒸乌头鱼。
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以下是80位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱泰式乌头鱼(明炉煮乌头)做法
材料
乌头鱼1只，香茅2根，葱1个，芫茜头2根，虾酱，胡椒，酱料，姜丝，糖，鱼露，白醋，酸梅，香菜，金不换
做法
1.新鲜乌头鱼一条.香茅两条/干葱一个/芫茜头两条都切碎(本来是打碎.懒得洗搅拌机).
2.加上虾酱和胡椒拌成酱料.
3.水烧下把酱料和姜丝放下煮开后加入鱼煮十分钟，如鱼太大锅太小可切两段.
4.下糖/鱼露/酸梅汁和酸梅(压烂)/葱段再煮一会.加入香菜叶倒入一点白醋关火.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香.
5.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香..
小诀窍
不要操心鱼煮过头.这种鱼是越煮肉越嫩的.而且煮久点酸梅的味道出来后会变得酸酸的.汤汁非常好喝.我通常用来拌饭.现在我们都不在酒楼吃这道菜了.还有冬荫功.lg说我做得真像.其实只要有材料.你也完全可以做到
泰式乌头鱼(明炉煮乌头)做法已被59人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱泰式乌头鱼(明炉煮乌头)做法
材料
乌头鱼1只，香茅2根，葱1个，芫茜头2根，虾酱，胡椒，酱料，姜丝，糖，鱼露，白醋，酸梅，香菜，金不换
做法
1.新鲜乌头鱼一条.香茅两条/干葱一个/芫茜头两条都切碎(本来是打碎.懒得洗搅拌机).
2.加上虾酱和胡椒拌成酱料.
3.水烧下把酱料和姜丝放下煮开后加入鱼煮十分钟，如鱼太大锅太小可切两段.
4.下糖/鱼露/酸梅汁和酸梅(压烂)/葱段再煮一会.加入香菜叶倒入一点白醋关火.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香.
5.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香..
小诀窍
不要操心鱼煮过头.这种鱼是越煮肉越嫩的.而且煮久点酸梅的味道出来后会变得酸酸的.汤汁非常好喝.我通常用来拌饭.现在我们都不在酒楼吃这道菜了.还有冬荫功.lg说我做得真像.其实只要有材料.你也完全可以做到
泰式乌头鱼(明炉煮乌头)做法已被29人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱白水浸乌头鱼做法
材料
乌头鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量，油适量
做法
1.将鱼去鳞洗净。
2.烧开水，将鱼入锅，立即将火关到最小，浸泡10分钟，然后将鱼捞起，淋上生抽。
3.起油锅，用姜丝、葱花做个香油，淋在鱼上面就好。
白水浸乌头鱼做法已被99人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱柠檬蒸乌头鱼做法
材料
乌头鱼，盐，生粉，酒，青柠檬1个，蒜蓉，香菜，红辣椒，鱼露3小匙，糖1.5小匙，姜
做法
1.乌头鱼切开成打开状.用盐/酒/生粉抹匀腌几分钟，青柠檬一个.半个切片半个榨汁.
2.蒜蓉/香菜梗切碎和红辣椒丁(我用的是红翻天).混合后加入三勺鱼露，一勺半糖和半个柠汁混匀放微波炉加热到开或煮开.
3.蒸锅烧开水后放入已铺上姜丝和柠檬片的鱼蒸8--9分钟.
4.蒸好后倒上刚才调好的汁.那个汁随你自己喜欢调多调少.
小诀窍
非常开胃的做法.可以用鲈鱼或别的鱼来做.
柠檬蒸乌头鱼做法已被68人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱豉汁蒸乌头鱼做法
材料
乌头鱼1条，豆豉适量，生抽适量，姜适量，葱适量
做法
1.将鱼洗净切好，将豆豉切碎放在鱼上，淋上生抽、油，放上姜葱。
2.水开后入锅猛火蒸6分钟就好了。
豉汁蒸乌头鱼做法已被38人烹饪过！
小编整理241位网友投稿材料与泰式乌头鱼(明炉煮乌头)相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：明炉烤乳猪
第二种：明炉香粽煮直排
第三种：明炉西汁牛腩
第四种：酸汤明炉东星斑
第五种：越式明炉蒸鱼
第六种：红烧乌头
第七种：豆豉蒸乌头
第八种：蒜头豆豉蒸乌头
第九种：川乌头粥
第十种：乌头独活酒
小编结合80位厨师推荐再从100网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆干烧带鱼、鸡汁土豆小金鱼、水煮鱼、鱿鱼韭菜花、肉末粉丝蒸八爪鱼
酥炸三文鱼皮、鱼香大白菜、梅子蒸鱼（咸梅版）、蒜焖红杉鱼
大头菜蒸鲩鱼腩、懒人菜式蒸品集合之蒸鳕鱼、白灼八爪鱼。
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