烹饪柠檬蒸乌头鱼所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、单门冰箱、切片机、新风系统、热水器、水果刀、剪刀、蒸笼。
鱼类菜谱柠檬蒸乌头鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠檬蒸乌头鱼、柠檬蒸乌头鱼、泰式乌头鱼(明炉煮乌头)，豆豉蒸乌头。
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以下是94位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱柠檬蒸乌头鱼做法
材料
乌头鱼，盐，生粉，酒，青柠檬1个，蒜蓉，香菜，红辣椒，鱼露3小匙，糖1.5小匙，姜
做法
1.乌头鱼切开成打开状.用盐/酒/生粉抹匀腌几分钟，青柠檬一个.半个切片半个榨汁.
2.蒜蓉/香菜梗切碎和红辣椒丁(我用的是红翻天).混合后加入三勺鱼露，一勺半糖和半个柠汁混匀放微波炉加热到开或煮开.
3.蒸锅烧开水后放入已铺上姜丝和柠檬片的鱼蒸8--9分钟.
4.蒸好后倒上刚才调好的汁.那个汁随你自己喜欢调多调少.
小诀窍
非常开胃的做法.可以用鲈鱼或别的鱼来做.
柠檬蒸乌头鱼做法已被63人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱柠檬蒸乌头鱼做法
材料
乌头鱼，盐，生粉，酒，青柠檬1个，蒜蓉，香菜，红辣椒，鱼露3小匙，糖1.5小匙，姜
做法
1.乌头鱼切开成打开状.用盐/酒/生粉抹匀腌几分钟，青柠檬一个.半个切片半个榨汁.
2.蒜蓉/香菜梗切碎和红辣椒丁(我用的是红翻天).混合后加入三勺鱼露，一勺半糖和半个柠汁混匀放微波炉加热到开或煮开.
3.蒸锅烧开水后放入已铺上姜丝和柠檬片的鱼蒸8--9分钟.
4.蒸好后倒上刚才调好的汁.那个汁随你自己喜欢调多调少.
小诀窍
非常开胃的做法.可以用鲈鱼或别的鱼来做.
柠檬蒸乌头鱼做法已被43人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱泰式乌头鱼(明炉煮乌头)做法
材料
乌头鱼1只，香茅2根，葱1个，芫茜头2根，虾酱，胡椒，酱料，姜丝，糖，鱼露，白醋，酸梅，香菜，金不换
做法
1.新鲜乌头鱼一条.香茅两条/干葱一个/芫茜头两条都切碎(本来是打碎.懒得洗搅拌机).
2.加上虾酱和胡椒拌成酱料.
3.水烧下把酱料和姜丝放下煮开后加入鱼煮十分钟，如鱼太大锅太小可切两段.
4.下糖/鱼露/酸梅汁和酸梅(压烂)/葱段再煮一会.加入香菜叶倒入一点白醋关火.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香.
5.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香..
小诀窍
不要操心鱼煮过头.这种鱼是越煮肉越嫩的.而且煮久点酸梅的味道出来后会变得酸酸的.汤汁非常好喝.我通常用来拌饭.现在我们都不在酒楼吃这道菜了.还有冬荫功.lg说我做得真像.其实只要有材料.你也完全可以做到
泰式乌头鱼(明炉煮乌头)做法已被23人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱豉汁蒸乌头鱼做法
材料
乌头鱼1条，豆豉适量，生抽适量，姜适量，葱适量
做法
1.将鱼洗净切好，将豆豉切碎放在鱼上，淋上生抽、油，放上姜葱。
2.水开后入锅猛火蒸6分钟就好了。
豉汁蒸乌头鱼做法已被82人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱豆豉蒸乌头做法
材料
乌鱼1斤，豆豉适量，生抽适量，姜适量，葱适量
做法
1.将鱼去肚洗净装盘，放上豆豉、姜丝、淋上适量的生抽。
2.入锅水开后蒸6分钟，起锅后撒上葱花、淋上热油就好了。
豆豉蒸乌头做法已被52人烹饪过！
小编整理375位网友投稿材料与柠檬蒸乌头鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧乌头
第二种：川乌头粥
第三种：乌头独活酒
第四种：白及乌头散
第五种：清蒸乌鱼
第六种：人参蒸乌鸡
第七种：果莲蒸乌骨鸡
第八种：黄酒蒸乌鸡
第九种：人参蒸乌鸡
第十种：黄芪蒸乌骨鸡
小编结合94位厨师推荐再从335网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰式乌头鱼(明炉煮乌头)、豆干烧带鱼、鸡汁土豆小金鱼、水煮鱼、鱿鱼韭菜花
肉末粉丝蒸八爪鱼、白灼八爪鱼、鱼香大白菜、梅子蒸鱼（咸梅版）
蒜焖红杉鱼、大头菜蒸鲩鱼腩、酥炸三文鱼皮。
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相关菜谱名称推荐：柠檬蒸乌头鱼,柠檬蒸乌头鱼,泰式乌头鱼(明炉煮乌头),豆豉蒸乌头
