烹饪清蒸鲍鱼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、和面机、双眼水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、切片机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、切菜器。
鱼类菜谱清蒸鲍鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸鲍鱼、清蒸鲍鱼、清蒸鲍鱼，枸杞子蒸鲍鱼。
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以下是27位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱清蒸鲍鱼做法
材料
鲍鱼，姜，葱，酱油
做法
1.其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好.
2.再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油.
3.蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝.
4.要pl再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油(可调点糖和香油).千万不要放蒜蓉啊.那个味蒸鲍鱼是糟蹋东西了.
清蒸鲍鱼做法已被87人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱清蒸鲍鱼做法
材料
鲍鱼200克，调料：盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克
做法
1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；
2. 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；
3. 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；
4. 蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；
5. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；
6. 食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。
小诀窍
加工姜末时，要细小均匀，案板要干净。
清蒸鲍鱼做法已被56人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱清蒸鲍鱼做法
材料
鲍鱼，姜，葱，酱油
做法
1.其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好.
2.再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油.
3.蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝.
4.要pl再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油(可调点糖和香油).千万不要放蒜蓉啊.那个味蒸鲍鱼是糟蹋东西了.
清蒸鲍鱼做法已被36人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱粉丝蒸鲍鱼做法
材料
主料：鲍鱼，配料：粉丝，青红椒，生抽，油，蒜，香菜
做法
1、鲍鱼清洗干净，把里面的沙袋啥的脏东西去掉，青红椒切丁备用；
2、粉丝在清水中泡一会，放到开水中焯一下，粉丝软糯就可以了；
3、锅内放少许油，放入蒜末炒香盛出备用；
4、鲍鱼摆入盘中，把粉丝像这样在手指上一绕，放在鲍鱼上；
5、放上蒜末、青红椒丁，倒入适量生抽，放到蒸锅上，水开后上锅，大火蒸10分钟，盛出后撒上香菜即可。
粉丝蒸鲍鱼做法已被16人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱枸杞子蒸鲍鱼做法
材料
鲍鱼250克，大蒜20瓣，枸杞子10克，益母草子10克，酱油1大匙，酒少许，油半大匙。
做法
1、将益母草子放入纱布袋中，用1碗水煮至剩半碗，沥去药渣，再加入枸杞子煮开后熄火。鲍鱼用丝瓜络洗刷干净。
2、大蒜切细末。将半大匙油加热后，炒大蒜末，炒至大蒜末呈金黄色，再加入酱油、药汁及酒。
3、将鲍鱼排入盘中，淋上已做好的蒜末汁，再将枸杞子倒在鲍鱼上，然后入蒸锅以大火蒸3分钟即可。
枸杞子蒸鲍鱼做法已被65人烹饪过！
小编整理518位网友投稿材料与清蒸鲍鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸小鲍鱼
第二种：清蒸小鲍鱼
第三种：清蒸小鲍鱼
第四种：清蒸（清蒸带鱼）
第五种：鲍鱼鸡粥
第六种：鲍鱼汁炒生菜
第七种：江瑶柱鲍鱼鸡丝粥
第八种：此爆鱼非彼鲍鱼
第九种：鲍鱼红枣桂圆炖鸡
第十种：红烧鲍鱼
小编结合27位厨师推荐再从578网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柠檬蒸乌头鱼、泰式乌头鱼(明炉煮乌头)、豆干烧带鱼、鸡汁土豆小金鱼、水煮鱼
鱿鱼韭菜花、酥炸三文鱼皮、白灼八爪鱼、鱼香大白菜
梅子蒸鱼（咸梅版）、蒜焖红杉鱼、肉末粉丝蒸八爪鱼。
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