烹饪学炸松子鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、四门冰箱、豆浆机、排烟风机、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、夹盘器。
鱼类菜谱学炸松子鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐学炸松子鱼、学炸松子鱼、炸松肉，松子鱼米。
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以下是85位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱学炸松子鱼做法
材料
白胡椒面，茄汁，柠檬汁，糖，生粉，鱼
做法
1.鱼解冻洗净，晾干，用刀划上菱形纹，扑上生粉，炸至金黄色。
2.炸好后放在碟上，最好在面上撒少少白胡椒面，再用茄汁、柠檬汁、糖、生粉兑成芡汁，在锅内加热至起泡和透明，淋上鱼面。
小诀窍
第一次做，请多包涵，谢谢大家！
学炸松子鱼做法已被54人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱学炸松子鱼做法
材料
白胡椒面，茄汁，柠檬汁，糖，生粉，鱼
做法
1.鱼解冻洗净，晾干，用刀划上菱形纹，扑上生粉，炸至金黄色。
2.炸好后放在碟上，最好在面上撒少少白胡椒面，再用茄汁、柠檬汁、糖、生粉兑成芡汁，在锅内加热至起泡和透明，淋上鱼面。
小诀窍
第一次做，请多包涵，谢谢大家！
学炸松子鱼做法已被24人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱炸松肉做法
材料
主料：牛肉馅200g，北豆腐一盒，我实际上只用了一半(要说明一下：据说北豆腐和馒头都行)胡萝卜两根，油豆皮一袋200g。
做法
1把北豆腐用勺捣碎，胡萝卜切成末(越碎越好)，一起加到肉馅里搅拌，如果有点干可适当加点水。或者直接把豆腐盒里的水加进去，如果材料很多的话也可以加个鸡蛋清，这样比较嫩。
2如果没有以上想材料就加盐、一点点酱油(上色增香用)、味精、胡椒、姜末拌匀。
3把豆皮摊开切整齐，准备一点水淀粉，均匀洒在摊开的豆皮上，然后把和好的馅料铺在豆皮上面，再洒一层水淀粉、再铺一层豆皮，然后轻轻压紧，切成小条。
4油锅加热下锅煎熟后沥干多余的油即可。
炸松肉做法已被73人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱炸松肉做法
材料
牛肉馅500克 油皮（或油豆皮）一袋 淀粉150克 嘎渣200克（或者北豆腐/干馒头） 葱姜末各30克盐1汤匙 料酒1汤匙 生抽2汤匙 鸡精1汤匙 香油1汤匙 花椒粉1/2茶匙
做法
1）将肉馅放入大碗中，加入盐、料酒、生抽、鸡精、香油和花椒粉，搅拌均匀后放入姜末和淀粉，再将嘎渣用手碾碎放入肉馅中，用爪子稍搅拌，最后放入葱末，再用爪子把馅料充分抓拌均匀。
2）再用少许淀粉加少量水和成浓水淀粉。准备2张油皮。1张平铺在案板上，均匀的抹上一层水淀粉，然后将馅料均匀的平铺在油皮上压紧，再在馅料上面抹一层水淀粉，最后将另外一张油皮铺上，按压结实。切成长5cm，宽2cm的小段。
3）锅中放油，待7成热的时候，把做好的松肉放入，炸到肉的颜色变红即可，捞出控油就可以啦。
超级�嗦：
**用油皮的口感比用油豆皮要好，但是初学者，可能不太容易用油皮操作。
**嘎渣是一种啥东西，我也说不清楚，好像是用绿豆做的一种类似豆制品的东东。如果买不到，大家可以用北豆腐（不必煮熟）或者干馒头碾碎添加，效果是一样滴。
**一次多做一点，放在冰箱里，随吃随拿。可以用烤箱和蒸锅加热，松脆和松软两种口感都很好。还可以放入肉汤中添加蔬菜炖着吃。
分解图：
盐1汤匙 料酒1汤匙 生抽2汤匙 鸡精1汤匙 香油1汤匙 花椒粉1/2茶匙
牛肉馅500克油皮（或油豆皮）一袋淀粉150克
嘎渣200克（或者北豆腐/干馒头）葱姜末各30克
将肉馅放入大碗中，加入盐、料酒、生抽、鸡精、香油和花椒粉，搅拌均匀后放入姜末和淀粉
再将嘎渣用手碾碎放入肉馅中，用爪子稍搅拌，最后放入葱末，再用爪子把馅料充分抓拌均匀。
小诀窍
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再用少许淀粉加少量水和成浓水淀粉。准备2张油皮。1张平铺在案板上，均匀的抹上一层水淀粉，然后将馅料均匀的平铺在油皮上压紧
再在馅料上面抹一层水淀粉，最后将另外一张油皮铺上，按压结实。切成长5cm，宽2cm的小段。
炸松肉做法已被53人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱松子鱼米做法
材料
桂鱼，松子，柿子椒，红泡椒，高汤，盐，料酒，蛋清，淀粉，味精，胡椒粉，油，糖，姜末
做法
1、桂鱼切成绿豆大小的鱼米，松子用温油炸熟；
松子鱼米做法已被33人烹饪过！
小编整理396位网友投稿材料与学炸松子鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎刁子鱼
第二种：香烤孜然梭子鱼
第三种：茴香茄子鱼肉酱
第四种：奶汤锅子鱼
第五种：艄公号子鱼
第六种：金毛狮子鱼
第七种：五香烤子鱼
第八种：辣子鱼条
第九种：奶汤锅子鱼
第十种：罗望子鱼汤
小编结合85位厨师推荐再从145网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼香茄子煲、沙姜爆章鱼、红糟烧带鱼、开胃菜蒸鱼腩、蒜子烧鲶鱼
清蒸鲍鱼、泰式乌头鱼(明炉煮乌头)、豆干烧带鱼、鸡汁土豆小金鱼
水煮鱼、鱿鱼韭菜花、柠檬蒸乌头鱼。
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