烹饪香酥鱼骨排所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、双门冰箱、去根机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、倒油瓶。
鱼类菜谱香酥鱼骨排做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥鱼骨排、香酥鱼骨排、香酥鱼骨,香酥三文鱼骨。
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以下是10位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱香酥鱼骨排做法
材料
青鱼龙骨,料酒,葱姜,生抽,五香粉,老抽,鸡精,糖,八角
做法
1.龙骨斩段,用料酒、葱姜腌制去腥味。
2.龙骨下油锅炸至松脆。
3.准备一个小锅,用生抽、老抽、盐、鸡精、糖、葱姜、八角、五香粉,加水一大碗调和成汁,放入龙骨煮开后改小火煮入味,捞出后装盘。
香酥鱼骨排做法已被24人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱香酥鱼骨排做法
材料
青鱼龙骨,料酒,葱姜,生抽,五香粉,老抽,鸡精,糖,八角
做法
1.龙骨斩段,用料酒、葱姜腌制去腥味。
2.龙骨下油锅炸至松脆。
3.准备一个小锅,用生抽、老抽、盐、鸡精、糖、葱姜、八角、五香粉,加水一大碗调和成汁,放入龙骨煮开后改小火煮入味,捞出后装盘。
香酥鱼骨排做法已被15人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱香酥鱼骨做法
材料
葱,姜,盐,酱油,料酒
做法
1.用葱、姜、盐、酱油、料酒淹渍二十分钟。
2.入七分热油锅炸至骨酥松即可。
小诀窍
真是太香啦,忍不住口水四处漫延
香酥鱼骨做法已被42人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱酥鱼:糖醋酥鱼做法
材料
主料:热圣旨骨酥鱼1条(黄鱼,600克),青椒1个,红椒1个,葱2根,姜1块,蒜5瓣,白糖50克,醋20克,胡椒粉3克,生粉15克,盐3克,味精2克,邯郸白酒10克。
做法
做法:1、青椒切丝、红椒切丝、葱切丝、姜切丝,蒜剁成蓉。2、将热圣旨骨酥鱼放入盘中,撒上胡椒粉。3、将一炒锅注油烧热,放入蒜蓉爆香,加入白糖、醋及其它佐料,烧至微滚时,用生粉勾芡,淋于圣旨骨酥鱼上面即可。
小诀窍
特点:色泽靓丽,酸甜诱人,微辣鲜美,回味不尽。
酥鱼:糖醋酥鱼做法已被78人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱香酥三文鱼骨做法
材料
三文鱼骨1斤,姜2片,调料粉,盐,油少许
做法
1.三文鱼骨只要用平底锅放上一层底油,洗干净擦干水放进去慢慢炸就可以了,在锅里撒上一些盐,可以防止油到处飞溅,
2.油热直接放进平底锅里,再放2片姜在锅边一起炸,不要来回翻面,中火,一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的,就多炸一下,慢慢来,有耐心等她变美味哦
香酥三文鱼骨做法已被36人烹饪过!
小编整理806位网友投稿材料与香酥鱼骨排相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香酥鱼柳镶苹果
第二种:香酥鱼片
第三种:五香酥鱼
第四种:香酥鱼排
第五种:五香酥鱼
第六种:香酥鱼块
第七种:香酥鱼松
第八种:五香酥鱼
第九种:懒人之三文鱼骨汤
第十种:椒盐三文鱼骨
小编结合10位厨师推荐再从288网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
韭香墨鱼仔、鱼香肉丝、黑椒牛油香煎鱼、开屏鲈鱼、香草烤龙利鱼卷
豆豉蒸鱼腩、豆豉蒸蚬鱼、青椒小鱼干、鱼肚羹
酥脆鱼柳、五香带鱼油麦菜、塘鲤鱼白玉盅。
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相关菜谱名称推荐:香酥鱼骨排,香酥鱼骨排,香酥鱼骨,香酥三文鱼骨