烹饪自制墨鱼丸所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排气扇、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是63位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱自制墨鱼丸做法
材料
鲜墨鱼250克，肥肉适量，盐，糖，胡椒粉，香油，澄面，生粉
做法
1.鲜墨鱼半斤选中间段去皮洗净抹干水切小粒.肥肉几块(我只是试着放的).同放搅拌机中打成泥.加盐/一点糖/胡椒粉/香油拌到起胶.
2.再加一大勺的澄面(这个我想是让丸子有通透感放的用马蹄粉也行).一大勺的生粉拌匀.
3.用手挤成丸子.下冷水锅中小火煮到浮起..捞起你想咋吃都行.反正鲜得很.看到这白晰的丸子是不是很可爱啊?看到这白晰的丸子是不是很可爱啊?现在.可是什么都自己做着吃放心些.起码没添加啥不该吃的东西.特别是为了孩子.
自制墨鱼丸做法已被55人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱自制墨鱼丸做法
材料
鲜墨鱼250克，肥肉适量，盐，糖，胡椒粉，香油，澄面，生粉
做法
1.鲜墨鱼半斤选中间段去皮洗净抹干水切小粒.肥肉几块(我只是试着放的).同放搅拌机中打成泥.加盐/一点糖/胡椒粉/香油拌到起胶.
2.再加一大勺的澄面(这个我想是让丸子有通透感放的用马蹄粉也行).一大勺的生粉拌匀.
3.用手挤成丸子.下冷水锅中小火煮到浮起..捞起你想咋吃都行.反正鲜得很.看到这白晰的丸子是不是很可爱啊?看到这白晰的丸子是不是很可爱啊?现在.可是什么都自己做着吃放心些.起码没添加啥不该吃的东西.特别是为了孩子.
自制墨鱼丸做法已被69人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱自制鱼丸和鱼丸汤做法
材料
a：
做法
1． 将 用料 a 加入 food processor， 打 5 分钟 。将 加工好的鱼肉移到碗中）。
2． 将 用料 b 8 –12 加入 锅中烧开。 用调羹将鱼肉一调羹一调羹的加入汤中。汤开后再烧几分钟， 洒上葱花即可。
自制鱼丸和鱼丸汤做法已被73人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱墨鱼丸子做法
材料
墨鱼600公克，花枝条少许，芹菜末少许，米酒少许，姜汁少许，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉20公克，糖2公克
做法
1.将墨鱼洗净，用手剥除掉上层的薄膜，并切除掉墨鱼头和墨鱼嘴；墨鱼汁留下备用。
2.用刀子将墨鱼切成小丁状后，放入果汁机中搅打成泥状后取出。
3.把墨鱼汁加少许的水、米酒、姜汁稀释后，用纱布过滤墨汁。
4.将作法2的材料加入花枝浆及作法3的墨鱼汁一起混和搅拌均匀后，再用力摔打数下即为墨鱼浆。
5.用手将墨鱼浆结成一颗颗圆球状后，再外层裹上将花枝条，并以芹菜末稍作装饰后，放入蒸笼中蒸熟即可。
墨鱼丸子做法已被65人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱红烧墨鱼丸做法
材料
墨鱼丸，贡丸（其它各种品种的丸子都可以），老干妈豆豉酱，干辣椒，葱
做法
1.葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用
2.丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味
3.锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段煸香，再放一勺老干妈豆豉酱炒出香味
红烧墨鱼丸做法已被45人烹饪过！
小编整理312位网友投稿材料与自制墨鱼丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄鱼丸汤
第二种：甘草鱼丸红薯汤
第三种：白芷油菜鱼丸汤
第四种：木耳鱼丸
第五种：麻辣鱼丸
第六种：淡水鱼丸
第七种：鱼丸炒鸡蛋
第八种：福州鱼丸
第九种：丝瓜浸鱼丸
第十种：海带茎鱼丸汤
小编结合63位厨师推荐再从336网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白水浸乌头鱼、鱼香豆腐、豆豉蒸黄骨鱼、香酥鱼骨排、韭香墨鱼仔
鱼香肉丝、开屏鲈鱼、香草烤龙利鱼卷、豆豉蒸鱼腩
塘鲤鱼白玉盅、豆豉蒸蚬鱼、黑椒牛油香煎鱼。
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相关菜谱名称推荐：自制墨鱼丸,自制墨鱼丸,自制鱼丸和鱼丸汤,红烧墨鱼丸
