烹饪豆瓣酱焖剥皮鱼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、饮料展示柜、豆浆机、吹风机、热水器、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
鱼类菜谱豆瓣酱焖剥皮鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆瓣酱焖剥皮鱼、豆瓣酱焖剥皮鱼、头菜焖剥皮鱼，豆瓣酱焖金鼓鱼。
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以下是46位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱豆瓣酱焖剥皮鱼做法
材料
剥皮鱼3条，豆瓣酱适量，姜适量，蒜适量，葱适量
做法
1.起油锅，将鱼煎至两面变黄铲起待用。
2.重新倒入油、爆香姜蒜、下豆瓣酱炒香。
3.将煎过的鱼重新如锅，加适量水焖煮一会儿。
4.搞定
小诀窍
豆瓣酱是咸的，所以就不用盐了。
豆瓣酱焖剥皮鱼做法已被15人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱豆瓣酱焖剥皮鱼做法
材料
剥皮鱼3条，豆瓣酱适量，姜适量，蒜适量，葱适量
做法
1.起油锅，将鱼煎至两面变黄铲起待用。
2.重新倒入油、爆香姜蒜、下豆瓣酱炒香。
3.将煎过的鱼重新如锅，加适量水焖煮一会儿。
4.搞定
小诀窍
豆瓣酱是咸的，所以就不用盐了。
豆瓣酱焖剥皮鱼做法已被29人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱头菜焖剥皮鱼做法
材料
剥皮鱼1条，头菜1个，盐适量，姜适量，葱适量，鸡精适量
做法
1.将鱼去皮切块。
2.头菜切丝。
3.起油锅，将鱼两面煎一下。
4.下头菜、姜、一点盐、清水稍焖一下。
5.鱼熟透后加点鸡精调味，上碟开饭。这菜好下饭。
头菜焖剥皮鱼做法已被99人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱豆瓣酱焖五花肉做法
材料
五花肉，甜面豉酱适量，豆瓣酱适量，大蒜适量，葱适量，蒜头适量，生抽适量，老抽适量，糖适量
做法
1.将五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。
2.起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香，再将五花肉下锅翻炒。
3.添加适量的水，并加入面豉酱、豆瓣酱闷到肉软，起锅前加入大蒜调下味，会香一些。
4.成了。豆瓣酱和面豉酱都有味道，所以不用加盐，而且量要控制好，味道才ok。
豆瓣酱焖五花肉做法已被13人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱豆瓣酱焖金鼓鱼做法
材料
金鼓鱼1条，豆瓣酱适量，姜适量，葱适量
做法
1.将鱼洗净。
2.猛火煎至两面微黄。
豆瓣酱焖金鼓鱼做法已被16人烹饪过！
小编整理997位网友投稿材料与豆瓣酱焖剥皮鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干烧剥皮鱼霉千张
第二种：剥皮鱼
第三种：豆瓣酱蒸小排骨
第四种：香辣豆瓣酱
第五种：豆瓣酱茄子
第六种：豆瓣酱蒸鸡翅
第七种：豆瓣酱烧梭鱼
第八种：辣豆瓣酱
第九种：豆瓣酱
第十种：豆瓣酱
小编结合46位厨师推荐再从434网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
孜然鳕鱼扒、辣烤秋刀鱼、橄榄油核桃酱三文鱼、简易咖喱啫鱼煲、大蒜烧鲶鱼
清蒸比目鱼、雪菜鱿鱼、煎蒸红衫鱼、斑腩豆腐煲
清蒸鱼、黑椒番茄鱼、蛋皮鳗鱼寿司。
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