烹饪金菇青雕鱼所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、冷饮机、豆浆机、排烟风机、热水器、切片刀、筷子、倒油瓶。
鱼类菜谱金菇青雕鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金菇青雕鱼、金菇青雕鱼、香菇青菜包，香菇青笋。
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以下是73位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱金菇青雕鱼做法
材料
青雕鱼，金针菇，酱油，盐，鸡精，糖，葱姜，料酒
做法
1.鱼杀后去内脏和鳃，洗净擦干水。金针菇去根洗净剪成2段。
2.锅入油放鱼两面煸透。
3.加料酒，葱姜，酱油，多一点糖，水，放入金针菇，盖锅盖烧开。
4.加鸡精和少许盐调味，小火略收汁即可。
金菇青雕鱼做法已被54人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱金菇青雕鱼做法
材料
青雕鱼，金针菇，酱油，盐，鸡精，糖，葱姜，料酒
做法
1.鱼杀后去内脏和鳃，洗净擦干水。金针菇去根洗净剪成2段。
2.锅入油放鱼两面煸透。
3.加料酒，葱姜，酱油，多一点糖，水，放入金针菇，盖锅盖烧开。
4.加鸡精和少许盐调味，小火略收汁即可。
金菇青雕鱼做法已被45人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱香菇青菜包做法
材料
面粉250克，水125克，白糖10克，盐1克，酵母2克，油10克，馒头改良剂2克（可不加），青菜馅，青菜200克，香菇10朵，豆干200克，调料，白糖20克，盐8克，胡椒粉3克，鸡精3克
做法
1，容器中放水
2，倒入酵母，铺满水的表面即可。
3，加入白糖和盐
4，加入色拉油
5，加入面粉揉成面团
6，揉好的光滑的面团
7，醒发至2倍大小
8，用手插入面团中不回缩即发好
9，准备青菜馅的材料
10，豆干焯水(焯水时，在水里放一点盐和油）
11，青菜焯水
12，青菜过凉
13，将豆干切成粒
14，青菜挤净水分后，切成粒，香菇泡软后，切粒
15，加入调料搅拌好
16，取一份剂子擀圆
17，包入青菜馅
18，收口
19，包好的样子
20，放入蒸笼中，稍醒10分钟，蒸20分钟
小诀窍
1，青菜焯水后，过凉包好的包子颜色不容易黄
2，酵母的多少和气温有很大的关系
3，蒸好的包子要及时取出，不然会沾在笼布上。
4，笼布在蒸之前要先沾湿，挤净水份。
香菇青菜包做法已被25人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱香菇青菜汤做法
材料
香菇4颗，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克）
做法
１，虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用
２，锅中放油，倒入香菇片翻炒
３，倒入适量的水
４，倒入青菜
５，最后放入虾皮
６，临出锅时，倒入调味料即可。
香菇青菜汤做法已被95人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱香菇青笋做法
材料
莴笋一根，香菇8朵，葱姜末适量，水淀粉适
做法
1、香菇温水泡发后切成小块，莴笋去皮切片、莴笋切撕成块
2、锅热倒油后，下葱姜末爆香，倒入香菇片翻炒，倒入一些泡香菇的水
香菇青笋做法已被86人烹饪过！
小编整理311位网友投稿材料与金菇青雕鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒
第二种：香菇青菜烧排骨
第三种：香菇青菜烧豆腐
第四种：简单菜12:香菇青菜
第五种：香菇青菜大肉饺子
第六种：香菇青菜包
第七种：平菇青椒虾
第八种：茶树菇青椒肉丝
第九种：平菇青椒鸡蛋
第十种：榄菜金菇豆腐
小编结合73位厨师推荐再从812网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸甲鱼、糖醋鱼片～、松鼠鱼、用黄泥螺蒸鱼、鱼香茄子煲
豆瓣酱焖剥皮鱼、辣烤秋刀鱼、橄榄油核桃酱三文鱼、简易咖喱啫鱼煲
大蒜烧鲶鱼、清蒸比目鱼、孜然鳕鱼扒。
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