烹饪鱼子酱豆腐所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、咖啡机、新风系统、开水器、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
鱼类菜谱鱼子酱豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼子酱豆腐、鱼子酱豆腐、鱼子酱豆腐，鱼子酱蛋卷。
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以下是73位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱鱼子酱豆腐做法
材料
豆腐200克，猪瘦肉20克，蒜苗10克，生姜1小块，淀粉适量，食用油300克（实耗50克），香油1小匙，蚝油3小匙，高汤2大匙，鱼子酱2/3大匙，精盐1小匙，味精1/2小匙
做法
1、豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段；
2、锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用；
3、锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、耗油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。
鱼子酱豆腐做法已被87人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱鱼子酱豆腐做法
材料
豆腐200克，猪瘦肉20克，蒜苗10克，生姜1小块，淀粉适量，食用油300克（实耗50克），香油1小匙，蚝油3小匙，高汤2大匙，鱼子酱2/3大匙，精盐1小匙，味精1/2小匙
做法
1、豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段；
2、锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用；
3、锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、耗油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。
鱼子酱豆腐做法已被78人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱鱼子酱豆腐做法
材料
食用油300克 (实耗油50克) 香油1小匙 蚝油3小匙 高汤2大匙 鱼子酱大匙 精盐1小匙 味精小匙 豆腐200克 猪瘦肉20克 蒜苗10克 生姜1小块 淀粉适量
做法
1.豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段;
2.锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用;
3.锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、蚝油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。
注意
鲜嫩可口，味道醇厚。炸好的豆腐容易吸汁，所以要多加点高汤，以免糊锅。
鱼子酱豆腐做法已被82人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱鱼子酱烧豆腐做法
材料
毛豆腐250g，食盐2g，葱5g，姜5g，调和油10g，鱼子酱20g
做法
1.锅里放油爆香葱姜
2.倒入豆腐，加入鱼子酱，翻炒均匀了
3.兑水后加盐
4.汤汁收紧一些放入油菜丝混合均匀就可以了
鱼子酱烧豆腐做法已被17人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱鱼子酱蛋卷做法
材料
鸡蛋，面粉，韭菜，牛奶，调料：盐，番茄酱（或辣椒酱，甜辣酱），色拉油
做法
1、韭菜切碎，将韭菜、鸡蛋、少许的面粉、牛奶，加盐、色拉油搅匀（多放点油）
2、取一平底锅，锅里不要放油，倒入一层调好的浆，用最小火慢慢烧到完全凝固。
3、在煎好的蛋皮上抹上一层番茄酱，卷起来，切成小块，插上牙签，韭菜鸡蛋卷就做好了。
鱼子酱蛋卷做法已被54人烹饪过！
小编整理286位网友投稿材料与鱼子酱豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芥末鱼子酱山药泥
第二种：鱼子酱怎么吃
第三种：鱼子酱牛油果煎鸡蛋
第四种：鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋
第五种：辣酱豆腐饺
第六种：酱豆腐汤菜
第七种：麻酱豆腐
第八种：川酱豆腐
第九种：炖酱豆腐肉
第十种：肉酱豆腐
小编结合73位厨师推荐再从871网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜香鱼丸豆腐、清蒸三文鱼、红烧鳕鱼、酱烧比目鱼、清蒸小鲍鱼
鲍鱼鸡粥、飞鱼子寿司、香辣小鱼干、豆腐豆瓣鱼
青鱼豆腐、清蒸鲈鱼、黄芪鲈鱼。
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相关菜谱名称推荐：鱼子酱豆腐,鱼子酱豆腐,鱼子酱豆腐,鱼子酱蛋卷
