烹饪五光十色黄金卷所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、制冰机、切菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、削皮器。
素菜菜谱五光十色黄金卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五光十色黄金卷、五光十色黄金卷、五光十色黄金卷，特色黄金包子。
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以下是31位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱五光十色黄金卷做法
材料
豆苗120g，红萝卜1根，西芹1根，黑木耳30g，泡软的，香菇5只，泡软的，腐皮1块，面粉10g，水10ml，李锦记蒸鱼豉油22ml，李锦记纯香芝麻油2ml，水60ml，糖10g，玉米淀粉5g，盐1g，胡椒粉1g
做法
1.红萝卜、木耳、香菇、芹菜分别切丝
2.锅中加入少许油，烧热后放入豆苗炒香
3.加入红萝卜丝、西芹丝、木耳丝和香菇丝，炒约1分钟
4.加入李锦记蒸鱼豉油
5.再加入李锦记纯香芝麻油
6.再加入盐、糖、胡椒粉、水和淀粉，小火煮一分钟，炒熟后做为馅料
7.腐皮剪成小块，用清水泡软
8.面粉中加入少许水，调成面糊待用
9.将馅料放入腐皮的一端中间位置
10.卷成卷，并用面糊封口
11.锅中加适量油，烧热后放入腐皮卷，小火煎至金黄香脆
五光十色黄金卷做法已被34人烹饪过！
第二种：素菜菜谱五光十色黄金卷做法
材料
豆苗120g，红萝卜1根，西芹1根，黑木耳30g，泡软的，香菇5只，泡软的，腐皮1块，面粉10g，水10ml，李锦记蒸鱼豉油22ml，李锦记纯香芝麻油2ml，水60ml，糖10g，玉米淀粉5g，盐1g，胡椒粉1g
做法
1.红萝卜、木耳、香菇、芹菜分别切丝
2.锅中加入少许油，烧热后放入豆苗炒香
3.加入红萝卜丝、西芹丝、木耳丝和香菇丝，炒约1分钟
4.加入李锦记蒸鱼豉油
5.再加入李锦记纯香芝麻油
6.再加入盐、糖、胡椒粉、水和淀粉，小火煮一分钟，炒熟后做为馅料
7.腐皮剪成小块，用清水泡软
8.面粉中加入少许水，调成面糊待用
9.将馅料放入腐皮的一端中间位置
10.卷成卷，并用面糊封口
11.锅中加适量油，烧热后放入腐皮卷，小火煎至金黄香脆
五光十色黄金卷做法已被14人烹饪过！
第三种：素菜菜谱五光十色黄金卷做法
材料
主料：豆皮2张，豆芽菜80克，胡萝卜80克，芹菜80克，水发黑木耳50克
做法
1、 将经过水泡发的黑木耳冲洗干净，切丝。
2、 芹菜刮去外皮，切成长段，再切成丝。
3、 豆芽菜掐去根部，洗净。
4、 胡萝卜去皮，洗净，切丝。
5、 锅中倒适量油，待油温升高放入五香粉，炒出香味后放入豆芽菜，翻炒。
6、 放入胡萝卜丝、芹菜丝，翻炒。
7、 放入黑木耳丝、少许盐、美极鲜味汁、香油、白糖，炒匀。
8、 将豆皮切成长方形的大块，取适量炒好的菜码放于豆皮一侧，另一侧抹少许水淀粉。
9、 将豆皮左右两侧向内折，包住菜，向前卷，在另一侧的两边未抹到水淀粉的位置再抹一些。
10、 将所有菜都用豆皮卷成豆皮卷。
11、 煎锅中放入适量油，待油温升高后放入豆皮卷，煎成两面金黄。
12、 煎好后斜切一刀，摆入盘中即可。
五光十色黄金卷做法已被17人烹饪过！
第四种：素菜菜谱五光十色蒸豆腐做法
材料
南豆腐一块，猪肉馅一小块。青豆一小把，红椒一个，姜一小块，鹌鹑蛋数个，熟猪油一勺（猪油比较香，植物油亦可）。
做法
1 姜切成蓉，和在肉馅里，同时加入料酒、花椒粉、生抽，生粉、鸡精拌匀，略腌
2 豆腐切成1cm的厚片，排入撒过少量盐的盘中。
3 用牙签在豆腐上扎小洞，以便蒸时更好入味。
4 在叉好洞的豆腐上均匀撒上腌过的猪肉馅颗粒。
5 在每片豆腐上打上一颗鹌鹑蛋，再摆上青豆粒，最后表面撒上花椒粉和盐。
6 开水入锅，大火蒸五分钟。
7 蒸五分钟后，打开盖子，淋上一勺猪油（或植物油），盖上盖子再蒸１分钟，出锅。
表面撒上红椒丝装饰即可。
温馨提示：红椒丝的制作：红椒切细丝，在凉水里浸泡１５分钟，就会变成可爱的圈圈了！
五光十色蒸豆腐做法已被98人烹饪过！
第五种：素菜菜谱特色黄金包子做法
材料
南瓜四分之一个，面粉适量，肉馅300克，酵母少许，白萝卜半根，胡萝卜一根，大葱少许，鸡蛋两个，植物油，盐，酱油，鸡精，五香粉，十三香，麻辣鲜，香油
做法
1.将南瓜洗净切半，放入蒸锅中蒸熟（大约15分钟）取出
2.用筷子在南瓜中扎一根眼，很快就穿透过去就说明南瓜已经熟了，然后取出用筷子把南瓜皮去掉
3.在去好皮的南瓜里打入一个鸡蛋，搅拌均匀倒入一杯普通面粉，两杯自发粉（面粉根据实际情况而定）然后再倒入一些干酵母
4.将面粉与南瓜搅拌均匀，用手和面和成一团
5.将和好的面盖上保鲜膜放入阳光下晒15分钟直到完全发酵
6.馅料：首先将萝卜、胡萝卜洗净切碎或插成丝
7.然后将肉馅用一个鸡蛋加入一些葱花搅匀
8.再次将萝卜放入肉馅中，加入调料一起搅拌，搅拌好的馅料闻起来特别鲜美，但是极易出汤，要尽快包成包
9.包包子：将和好的面柔成一条，切成一小块，然后赶成一个小饼
10.将馅料放在小圆饼上
特色黄金包子做法已被91人烹饪过！
小编整理876位网友投稿材料与五光十色黄金卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：富贵黄金卷
第二种：新年好彩头--美味黄金卷
第三种：黄金卷拼香芋条
第四种：豆皮黄金卷
第五种：黄金卷
第六种：金玉黄金卷
第七种：五福黄金卷
第八种：黄金卷拼香芋条
第九种：黄金卷
第十种：千张黄金卷
小编结合31位厨师推荐再从349网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五香素三丁、素酿彩椒、素酿红椒、xo酱烧豆腐菌菇、榨菜素肉丝米线
豆豉青椒、滋润润滴纯素水果奶昔——【草莓椰汁】、潍县素鸡、猴头菇素酱
酸甜素鳗、蔬香素批萨、纯素香蕉糕。
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