烹饪菩提素鸭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、豆腐机、吹风机、热水器、多用刀、勺子、擀面杖。
素菜菜谱菩提素鸭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菩提素鸭、菩提素鸭、菩提莲香卷，菩提树根茶。
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以下是37位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱菩提素鸭做法
材料
主料：豆腐衣400克，香菇10颗，蘑菇5颗，竹笋50克，胡萝卜半根，山药半根，麻油
做法
1）香菇用冷水泡软切末，蘑菇竹笋分别切丁，胡萝卜洗净去皮，用水煮软后切丁；
2）山药洗净去皮切块煮软后压成泥；
3）锅里油烧热，放入以上所有的材料，加少量盐、老抽、生抽，糖、麻油，炒香后倒入碗里备用；
4）取两大片豆腐衣，一头放入炒好的料，包卷成8 x 16厘米的素鸭胚，然后用线扎一下；
5）油锅烧热，放入素鸭胚，炸至淡黄色时捞出；倒去油，下素鸭胚，400ml的开水和调料a，用小火焖烧40分钟左右，烧时可以用牙签在素鸭胚上戳些小孔以便入味。最后火略大把汤汁浓缩。待素鸭凉后再改刀装盘。
菩提素鸭做法已被30人烹饪过！
第二种：素菜菜谱菩提素鸭做法
材料
主料：豆腐衣400克，香菇10颗，蘑菇5颗，竹笋50克，胡萝卜半根，山药半根，麻油
做法
1）香菇用冷水泡软切末，蘑菇竹笋分别切丁，胡萝卜洗净去皮，用水煮软后切丁；
2）山药洗净去皮切块煮软后压成泥；
3）锅里油烧热，放入以上所有的材料，加少量盐、老抽、生抽，糖、麻油，炒香后倒入碗里备用；
4）取两大片豆腐衣，一头放入炒好的料，包卷成8 x 16厘米的素鸭胚，然后用线扎一下；
5）油锅烧热，放入素鸭胚，炸至淡黄色时捞出；倒去油，下素鸭胚，400ml的开水和调料a，用小火焖烧40分钟左右，烧时可以用牙签在素鸭胚上戳些小孔以便入味。最后火略大把汤汁浓缩。待素鸭凉后再改刀装盘。
菩提素鸭做法已被44人烹饪过！
第三种：素菜菜谱菩提莲香卷做法
材料
a.石莲花2片，红菜20g，地瓜叶20g，菠菜20g，玫瑰花瓣2片，莴苣丝20g，红萝卜条4条，碗豆苗5g，苜蓿芽20g，香椿2片，b.坚果粉10g，葡萄干少许，枸杞干1茶匙，c.海苔片2片
做法
1.将所有材料a洗净，沥干水份备用。
2.取一张海苔片铺上适量作法1材料，再撒上少许材料b的坚果粉、葡萄干以及枸杞干，捲起成手卷状即可。
备註：自制坚果粉可以用熟花生、腰果、葵瓜子坚果放入食物调理机（或果汁机）打成粉末即可。
菩提莲香卷做法已被92人烹饪过！
第四种：素菜菜谱菩提安神茶做法
材料
菩提叶1大匙，洋甘菊1/2大匙，薰衣草少许，迷迭香少许，蜂蜜适量，热开水300cc，冰块适量
做法
1.将菩提叶、洋甘菊、薰衣草、迷迭香放入沖茶器中，沖入300cc的热开水，静置约3分钟后倒出放凉。
2.将蜂蜜加入已放凉的茶汤中调味一下，再将茶汤隔着冰块冰镇一下即可。
菩提安神茶做法已被61人烹饪过！
第五种：素菜菜谱菩提树根茶做法
材料
菩提树根250克，白糖适量。
做法
上药制粗末，煎水取汁，入糖。
代茶饮，每次30克。
菩提树根茶做法已被41人烹饪过！
小编整理884位网友投稿材料与菩提素鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白菜素鸭
第二种：素鸭——美味素食
第三种：茶熏素鸭
第四种：素鸭zaza
第五种：素鸭diy蒸烤烧皆相宜
第六种：素鸭diy
第七种：五香素鸭
第八种：素鸭diy蒸烤烧皆相宜
第九种：素鸭diy
第十种：五香素鸭
小编结合37位厨师推荐再从486网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五彩素拼（圣诞彩拼）、五香素鸡、香菇素菜包、食用色素diy-绿色、食用色素diy-紫
千叶豆腐、麦穗素包、素鸭zaza、虎皮豆腐
素浇山药泥、素火腿、素酿炸豆腐。
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相关菜谱名称推荐：菩提素鸭,菩提素鸭,菩提莲香卷,菩提树根茶
