价格理论与实践价格是衡量一个产业国际竞争力的*直接的重要指标。当制造企业的边际利润下降时，价格是赢得订单的关键因素。近几年来，中国家用电器出口增长速度不仅高于全国总的出口和机电产品的平均水平，也高于家用电器产品产量的增长速度，除年外，每年增长速度都超过！。中国能够成为世界家电产品的主要供应国是与其价格竞争优势分不开的。加入世贸组织后，形成中国家电产业国际价格竞争力的劳动力成本优势会逐步减小，在这种情况下，如何采取有效措施进一步增强产业的国际价格竞争力，对于稳固并继续提高中国家电产品在国际市场上的占有率，是非常紧迫的问题。

一、中国家电产业国际价格竞争力现状分析为了全面反映中国家电产业的国际价格竞争力，我们分别选取同一时期同一产品的进出口价格、不同时期家电产品的贸易价格指数、以及同一时期不同国别的同一家电产品的出口价格来分析比较。表显示了年至年中国主要家电产品进出口价格的对比情况，除电风扇外，其余家电产品的出口价格都远低于同类产品的进口价格，电冰箱、空调器、全自动洗衣机、微波炉、吸尘器的出口价格分别为进口产品的左右。

从家电产品贸易价格指数来看，年到年，中国家电产品的贸易价格均有所提高，进口价格指数由年的升至年的，，上涨幅度为！，，出口价格指数则由年升至年的！（，上涨幅度为比之下，家电产品的出口价格指数上涨幅度仅为进口价格指数上涨幅度的见图。图则反映了中美家电商品出口价格的对比，可以看出，中国家电商品的出口价格都不同程度地低于美国家电产品的出口价格，比价*高的电冰箱只有美国的（，比价较低的电风扇和洗碗机的价格分别只有美国的和和图根据中国机电贸易网和中经通网提供数据整理画出从以上数据分析可以看出，中国家电产品具有较强的国际价格竞争力，但从另一方面看，中国家电产品出口价格低廉也反映了其在产品档次和产品品牌上尚缺乏国际竞争力。

二、形成中国家电产业价格竞争力的因素分析一般来说，生产成本的高低是决定产品价格的基础，因此也决定了产品是否具有价格竞争优势和获利能力，从耗费的角度看，成本是产品在生产过程中消耗的活劳动和物化劳动总和，是补偿产品生产中资本消耗的价值尺度，即成本价格，也是企业能够为其产品设定的底价。因此，低成本成为家电制造企业价格竞争的焦点。

价格竞争必然导致对成本结构的关注。因为产品成本的其它相关数据不易取得和处理，再加上家用电器行业作为劳动密集性组装制造行业，其劳动力成本是构成生产成本的重要部分，所以我们选取劳动力价格这一主要成本因素作为参考来分析形成中国家电产业的价格竞争力问题。

中国的劳动力资源是比较丰富的，其供需结构的失衡使得整个制造行业的雇员工资在世界制造业中处于非常低的水平，从表可以看出，在所分析的个主要国家中，中国的平均资只有每小时美元，排在倒数第三位，仅高于土耳其和印度，不仅低于发达国家的工资水平，也低于大部分的发展中国家，只及主要家电制造国美国、英国、德国、日本平均工资水平的！）（，新兴工业化国家韩国、新加坡平均工资水平的！）！，其他主要发展中国家波兰、马来西亚、泰国、墨廖春良冯宗宪程发新中国家电产业国际价格竞争力分析该课题受国家自然基金项目资助，项目号：思考篇？观察思考？

价格理论与实践西哥、巴西和阿根廷平均工资水平的。由此可见，低廉的劳动力成本直接形成了中国家电产品的价格竞争优势，这种劳动力市场长期的供大于求，将使中国家电制造业在较长的一段时期保持由低廉劳动力成本形成的国际价格竞争优势。

中国家电产业长期以来供大于求也是影响其价格竞争力的关键因素。家电产业低水平重复建设现象十分严重，企业同质性又非常强，形成了强烈的**格争夺战。为吸引消费者的关注力，价格竞争成了*主要的竞争手段，近些年来，价格战几乎贯穿了所有的家电产品市场。此外，众多家电企业为了开拓国际市场，在国际营销手段缺乏的情况下，只能以牺牲利润空间为代价，实行**格策略，不少家电产品的出口价格与国内市场的销售价格相差十分悬殊，甚至不到国内的一半，出口产品不仅不赚钱甚至是赔钱的。据中国家用电器协会的一份统计资料，年月份，某著名的国产空调品牌销售收入为万元，销售量为台套；出口金额为万美元，出口量为台套，从这两组数字我们可以计算出该品牌空调器在国内和国外的销售单价分别为元和元人民币，即国内的价格是国外的倍多。以上这些因素综合起来，导致目前中国家电产品的价格在全世界范围内的*低水平。

三、进一步提升中国家电产业国际价格竞争力对策分析随着中国加入/，生产要素的全球配置将使大批国外的家电企业充分利用中国的廉价劳动力进行本地化生产，从而使国内外家电产品之间由于劳动成本产生的价格差距趋于缩小。另一方面，一味地以牺牲边际利润为代价的**策略也不可能维持企业的长远发展。这样，中国家电产业目前的价格竞争优势将逐步消退。与此同时，外国家电企业由于其品牌和营销等其他方面的优势，很容易成为市场中的价格领导者，相应地，其市场份额和利润也将不断增加。因此，中国家电企业应该努力寻找与国外品牌产品之间的差距，挖掘潜力，在充分利用现有劳动力成本低廉的优势外，从生产、管理、技术等方面着手，降低产品成本，进一步提升产品在国际市场上的价格竞争能力。

提高生产技术与工艺水平，降低制造成本。对于现代家电制造企业来说，产品的生产制造过程是影响其总成本的内部关键因素之一，由于产品成本结构的复杂化，使得如何降低成本的手段与方法问题，已经成为一个与生产方式紧密相关的技术问题，如产品材料的选择，工艺设计布局，工装与技术改造及资源的综合利用等。因此，对家电制造业的成本衡量不可避免地与制造技术水平连在一起，这就是综合性的成本技术，实践表明，成本技术的高低决定了产品缺陷和标准化生产水平的高低，继而决定了产品的生产成本的高低。家电制造企业只有大力提高生产技术与相关的工艺水平，才能有效地降低制造成本。

实施战略采购管理，降低采购成本。家电行业用于原材料和零部件的采购成本在总成本支出中占有相当大的比重，一般大家电的原料与零部件采购在总成本支出中占的水平，通过改进采购业务的流程与管理水平对家电行业的成本控制具有重要的现实意义，而在市场不景气的情况下降低采购成本的意义便等同于提高了产品价格竞争力。根据中国轻工业信息中心对家电企业的调查，中国白色电器产业以大电器为主每年的成本支出费用在亿元以上，其中用于外购原材料的费用至少要超过亿元，如果能够通过改善采购管理节支‘0，则全行业每年可降低成本达到亿元，每降低便能给企业带来的利润增长率或是价格竞争力的提高。

通过改进采购环节挖掘成本潜力，不仅仅在于运用国际通行的招标采购、比较采购、集中采购、及建立企业电子采购网站等方法，更重要的是实施战略采购管理。一方面，要完善采购管理体系，实行采购业务的全球化，在全球范围内寻求*佳供货商组合，甚至用与竞争对手联合起来集中采购的方法，在一些消耗量较低的材料上通过集合采购、带料加工等方式，有效地降低采购成本。另一方面，通过供应链管理，帮助供货商不断地完善供货质量、降低成本、提高效率，推动整个供应链实现产业的成本优化，与供货商共同分享提高效率所带来的利益，以提高产品价格竞争力的可持续性。

完善物流管理体系，控制物流成本。物流管理被称作第三利润源，国际上一些知名的家电企业都建有完善的物流管理体系，有效地提高了成本与价格的竞争力，而中国企业在这方面明显落后于国外的企业。据年统计数据，英国、美国、日本、新加坡物流成本占的比例分别为！，（0，而中国大陆地区物流成本占的比例高达之后，这种差距还会加剧。物流管理的高额成本制约着中国家电行业价格竞争力的提高，为此，家电企业应着力于改善物流管理系统，对物流系统进行科学的规划及系统设计，包括制定物流管理及组织策略、物流业务划分及业务重组、仓储规划、运输系统规划及第三方物流策略等。在此基础上，对物流资源进行整合，实现规模效益。同时充分利用现代高科技手段，通过物流信息技术及网络解决方案实现物流管理的网络化、信息化，在拓展物流服务范围、增强物流功能的同时，降低家电产业的物流成本。

商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。



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