烹饪净素春卷所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、油烟净化器、高压花洒龙头、多用刀、叉子、削皮器。
素菜菜谱净素春卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐净素春卷、净素春卷、韭黄素春卷，三丝春卷。
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以下是78位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱净素春卷做法
材料
陷料：
做法
1) 黄芽菜洗净，沥干水分后切粒。胡萝卜切细粒，香菇切丝；
2) 锅里3大匙油热后，下香菇丝炒香，加素肉糜和胡萝卜粒大火翻炒。加菜粒，大火拌炒2分钟后加调料，兜炒均匀。加太白粉水勾芡，盛出后放凉；
3) 春卷皮平摊，把陷料放一端，卷成扁平卷，封口处沾点面粉水；
4) 春卷入油锅，中火炸2分钟，捞出。用大火复炸1分钟，至金黄松脆，放在厨纸上吸掉余油。吃时可蘸食寿司醋。
净素春卷做法已被60人烹饪过！
第二种：素菜菜谱净素春卷做法
材料
陷料：
做法
1) 黄芽菜洗净，沥干水分后切粒。胡萝卜切细粒，香菇切丝；
2) 锅里3大匙油热后，下香菇丝炒香，加素肉糜和胡萝卜粒大火翻炒。加菜粒，大火拌炒2分钟后加调料，兜炒均匀。加太白粉水勾芡，盛出后放凉；
3) 春卷皮平摊，把陷料放一端，卷成扁平卷，封口处沾点面粉水；
4) 春卷入油锅，中火炸2分钟，捞出。用大火复炸1分钟，至金黄松脆，放在厨纸上吸掉余油。吃时可蘸食寿司醋。
净素春卷做法已被51人烹饪过！
第三种：素菜菜谱韭黄素春卷做法
材料
主料：韭黄60克，豆腐干100克，鲜香菇60克，绿豆芽180克，烙饼（富强粉）300克，调料：白砂糖5克，小麦面粉10克，植物油60克
做法
1.韭黄洗净切两寸段长；
2.豆腐干冲净切段；
3.香菇浸软去蒂，切丝；
4.绿豆芽冲净滴水备用；
5.用少许糖拌匀香菇丝，隔水蒸四分钟，取出待冷；
6.用适量面粉开清水使成为浆；
7.摊开薄饼，加入酌量之韭黄、豆腐干丝、银芽及香菇丝，将薄饼卷起，开口处抹上粉浆贴口，余下照样卷妥；
8.烧红锅，下较大量油，油沸后，放入韭黄卷炸至两面金黄，便可取出滴出油分，蘸汁进食。
韭黄素春卷做法已被42人烹饪过！
第四种：素菜菜谱净素小笼汤包做法
材料
a.蒟蒻30公克，荸荠30公克，山药50公克，红萝卜20公克，五香豆干50公克，干香菇10公克，b.冷水面皮150公克，姜末2小匙，素火腿浆60公克，蔬菜素冻100公克，盐1/4匙，香菇精1/4匙，细砂糖1/4匙
做法
1.将材料a洗净并沥干水份后，切成丁，备用。
2.起一锅，倒入适量的油，将油热了之后，先放入豆干丁与香菇丁一起爆香后，即盛起放凉。
3.再取一碗公，放入作法1、作法2与火腿浆及素冻汁一起拌匀后，备用。
4.每片面皮，包入作法3均约20公克，包成小笼包状后，放入蒸笼。
5.起一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后，放上作法4以大火蒸约5分钟即可。
净素小笼汤包做法已被45人烹饪过！
第五种：素菜菜谱三丝春卷做法
材料
春卷皮，大白菜，冬笋，猪肉丝，葱姜末，生抽，料酒，盐，水淀粉
做法
1 冬笋去壳入清水煮15分钟取出晾凉切丝；
2 大白菜洗净，在菜帮上竖切一刀后切丝；
3 猪肉丝加葱姜末、料酒、一点点生抽、水淀粉拌匀；
4 炒锅烧热后倒入油，下猪肉丝煸炒至变色盛起；
5 另起油锅下白菜丝、笋丝煸炒，炒软后加入盐调味；
6 大火炒2分钟后下煸好的猪肉丝，炒匀后用水淀粉勾厚芡，出锅晾凉；
7 将春卷皮逐张摊开，放上适量馅料，先卷起一边，再将两边向中间折起；
8 最后卷向另一边形成长扁圆形的小包，用少许水淀粉封口；
9 锅里放油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入；
10 炸至表面呈金黄色，捞起用吸油纸洗去表面多余的油即可。
小诀窍
三丝春卷做法已被71人烹饪过！
小编整理803位网友投稿材料与净素春卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：越式春卷
第二种：地米菜春卷
第三种：简易春卷
第四种：炸春卷
第五种：韭黄肉丝咸味春卷
第六种：炸春卷
第七种：炸春卷
第八种：春卷
第九种：炸春卷
第十种：春卷
小编结合78位厨师推荐再从129网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
罗汉上素、素麒麟豆腐、照烧素排、菩提素鸭、五彩素拼（圣诞彩拼）
五香素鸡、食用色素diy-绿色、食用色素diy-紫、千叶豆腐
素酿炸豆腐、麦穗素包、香菇素菜包。
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相关菜谱名称推荐：净素春卷,净素春卷,韭黄素春卷,三丝春卷
