烹饪素火腿津白所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、制冰机、切菜机、油网烟罩、热水器、多用刀、叉子、夹盘器。
素菜菜谱素火腿津白做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素火腿津白、素火腿津白、素火腿津白，素火腿。
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以下是19位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱素火腿津白做法
材料
大白菜/绍菜叶(chinese napa) 8片，約350克
做法
1) 大白菜洗凈，沥干水份，切8 x 3cm左右的段。素火腿和生姜切丝；
2) 炒锅下少许油，油热后爆香姜丝。加素火腿丝，中火炒2分钟，至素火腿丝表面略黄，捞出；
3) 炒锅加2大匙油，油热后下白菜和盐，大火炒至软身。加素高汤和素火腿丝，大火煮开后，转中火煮10分钟，至菜叶熟软；
4) 菜叶和素火腿丝捞出，摆碟。剩余的汤汁加香菇粉煮开后，加太白粉水勾芡，浇在菜上。
素火腿津白做法已被80人烹饪过！
第二种：素菜菜谱素火腿津白做法
材料
大白菜/绍菜叶（chinese napa） 8片，約350克
做法
1） 大白菜洗凈，沥干水份，切8 x 3cm左右的段。素火腿和生姜切丝；
2） 炒锅下少许油，油热后爆香姜丝。加素火腿丝，中火炒2分钟，至素火腿丝表面略黄，捞出；
3） 炒锅加2大匙油，油热后下白菜和盐，大火炒至软身。加素高汤和素火腿丝，大火煮开后，转中火煮10分钟，至菜叶熟软；
4） 菜叶和素火腿丝捞出，摆碟。剩余的汤汁加香菇粉煮开后，加太白粉水勾芡，浇在菜上。
素火腿津白做法已被94人烹饪过！
第三种：素菜菜谱素火腿津白做法
材料
大白菜/绍菜叶(chinese napa) 8片，約350克
做法
1) 大白菜洗凈，沥干水份，切8 x 3cm左右的段。素火腿和生姜切丝；
2) 炒锅下少许油，油热后爆香姜丝。加素火腿丝，中火炒2分钟，至素火腿丝表面略黄，捞出；
3) 炒锅加2大匙油，油热后下白菜和盐，大火炒至软身。加素高汤和素火腿丝，大火煮开后，转中火煮10分钟，至菜叶熟软；
4) 菜叶和素火腿丝捞出，摆碟。剩余的汤汁加香菇粉煮开后，加太白粉水勾芡，浇在菜上。
素火腿津白做法已被75人烹饪过！
第四种：素菜菜谱火腿津白炖翅做法
材料
用料主料：水发鱼翅400g。配料：熟火�300g，津白12件，上汤1000g。调料：姜汁25g，味精1g，鸡粉1g，精盐1g。
做法
(1)火�洗净修整，津白改刀，分别焯水，火�放炖器中间。津白沿边转摆，鱼翅400g加姜汁25g焯水后放炖器内；
(2)上汤1000g烧开，灌入炖器中。加盖，蒸纸包严上笼蒸3小时，取出。用味精1g，鸡粉1g，精盐少许调味，再蒸15分钟即可。
操作要求
火�先用冷水泡，拔出咸味。
此汤菜基本不用另加盐。
火腿津白炖翅做法已被90人烹饪过！
第五种：素菜菜谱素火腿做法
材料
新鲜腐皮1包，水或鸡汤1杯，生抽1匙，老抽匙，糖1小匙，鸡精1小匙，麻油适量
做法
1.原材料就是新鲜腐皮，一包有6到7张。(如流程图a所示)
2.用1杯水或者鸡汤加入1匙生抽，1匙老抽，3teaspoon糖，1teaspoon鸡精，麻油适量（我一般不放因为小孩拿着吃方便，加了就更香一点。）做成汤汁，将腐皮剪成小块一点点加入到汤汁中，每块都要沾到汁。口味可以根据自己喜好调整.(如流程图b所示)
3.全部一包材料进去以后用手尽量拌匀，如流程图c所示.
4.用素色毛巾或者纱布分2--3份包起来，尽量裹紧，用棉线捆扎好，入笼屉。(如流程图d所示)
5.大火蒸10分钟改中小火30分钟，要一直保持有气上来的程度。关火后焖在笼屉中直到凉透。去掉包裹布。切片装盘就是了。
6.放有盖容器内冰箱冷藏可以保存3天左右.直接取用.
素火腿做法已被92人烹饪过！
小编整理856位网友投稿材料与素火腿津白相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤素火腿
第二种：素火腿
第三种：素火腿
第四种：素火腿
第五种：自制素火腿
第六种：素火腿花朵包
第七种：咸肉津白汤年糕
第八种：佛手津白
第九种：津白佛手
第十种：百果扣津白
小编结合19位厨师推荐再从935网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
净素春卷、罗汉上素、素麒麟豆腐、照烧素排、菩提素鸭
五彩素拼（圣诞彩拼）、香菇素菜包、食用色素diy-绿色、食用色素diy-紫
千叶豆腐、素酿炸豆腐、五香素鸡。
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