烹饪干煸四季豆所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温餐车、制冰机、去根机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、磨刀器。
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以下是98位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱干煸四季豆做法
材料
四季豆400克，猪肉200克，海米、大蒜、碎辣椒、花椒油、盐、味精、花生油各适量。
做法
1、将四季豆去老筋切段，猪肉切末，海米、大蒜切末。
2、锅中注油烧至六成热，下入四季豆，炸至皮起皱、熟透捞出。
3、锅内留少许油，下入肉末、辣椒碎、蒜末，海米炒香，再下入炸好的四季豆，边炒边加入盐、味精，淋入花椒油，出锅即可。
小诀窍
特点
香辣可口。
干煸四季豆做法已被80人烹饪过！
第二种：素菜菜谱干煸四季豆做法
材料
蒜，姜，大料，干辣椒，四季豆，油，盐少许，鸡精，糖，郫县豆瓣酱
做法
1.把四季豆放油锅里炸软后捞出，要放小火，以免糊掉~
2.锅底留少许油，放入姜蒜大料和干辣椒下锅爆炒下~
3.然后放入炸好的四季豆，郫县豆瓣酱及其他调料翻炒~
4.翻炒入味即可，如果有肉末可以放一些味道更好了~
干煸四季豆做法已被71人烹饪过！
第三种：素菜菜谱干煸四季豆做法
材料
四季豆，梅干菜，干辣椒，蒜，盐，糖，味精
做法
1.四季豆摘除两端和侧边老筋，摘断成４厘米长的段。
2.梅干菜泡软后切碎，蒜、干辣椒都切碎。
3.把四季豆投入到沸油锅中炸，看到表皮微微起皱，就捞起沥油。
4.热锅里留一点点油，下梅干菜、蒜、干辣椒煸炒。
5.接着放炸好的四季豆干煸，直到四季豆周身变软起皱，加盐、糖、味精调好味，即可了。
干煸四季豆做法已被63人烹饪过！
第四种：素菜菜谱干煸四季豆做法
材料
四季豆200公克，绞肉60公克，葱花1大匙，姜末1小匙，蒜末1小匙，沙拉油适量，酱油1小匙，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，米酒1/2小匙，酱油1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉少许
做法
1.绞肉加腌料腌5分钟。
2.四季豆撕去老筋，洗净沥干切段，放入160℃的油中﹝份量外﹞炸至干软水份尽除后捞起备用。
3.取锅倒入沙拉油加热，爆香葱花、姜末和蒜末，加入作法1的绞肉炒香，再加入作法2的四季豆和调味料炒匀即可。
干煸四季豆做法已被88人烹饪过！
第五种：素菜菜谱干煸四季豆做法
材料
四季豆300公克，绞肉80公克，蒜末1/2茶匙，姜末1/2茶匙，太白粉1/2茶匙，水4大匙，辣豆瓣酱1茶匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙
做法
1.四季豆洗净，撕去粗丝，切对半备用。
2.绞肉加入太白粉抓匀备用。
干煸四季豆做法已被81人烹饪过！
小编整理482位网友投稿材料与干煸四季豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常干煸四季豆
第二种：干煸四季豆
第三种：干煸四季豆
第四种：干煸四季豆
第五种：干煸四季豆
第六种：干煸四季豆
第七种：家常干煸四季豆
第八种：干煸四季豆
第九种：干煸四季豆
第十种：大兴干煸四季豆
小编结合98位厨师推荐再从369网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
东坡素肉、鼎湖上素卷、素烧鹅、金牌素菜包、鸡汁一品素鲍
鸡汁素鲍鹿筋、素包萝卜丝、素鲍扒梅花掌、素鲍扣肉
酱汁素鸡、素回锅肉、干锅素肉。
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