烹饪香辣素牛肉所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、去根机、排烟管道、传菜梯、水果刀、开瓶器、铲勺。
素菜菜谱香辣素牛肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣素牛肉、香辣素牛肉、香辣素牛肉的做法:，香辣素什锦。
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以下是43位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱香辣素牛肉做法
材料
主料：水面筋1000克，
做法
1.先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实；
2.冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用；
3.芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉；
4.花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水；
5.火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把牛肉料坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用；
6.另起锅，加牛肉料坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁；
7.再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。
香辣素牛肉做法已被79人烹饪过！
第二种：素菜菜谱香辣素牛肉做法
材料
主料：水面筋1000克，
做法
1.先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实；
2.冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用；
3.芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉；
4.花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水；
5.火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把牛肉料坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用；
6.另起锅，加牛肉料坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁；
7.再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。
香辣素牛肉做法已被37人烹饪过！
第三种：素菜菜谱香辣素牛肉的做法:做法
材料
主料：水面筋1000克
做法
做法： 1. 先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实；
2. 冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用；
3. 芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉；
4. 花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水；
5. 火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把牛肉料坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用；
6. 另起锅，加牛肉料坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁；
7. 再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。 做法： 1. 先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实；
2. 冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用；
3. 芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉；
4. 花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水；
5. 火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把牛肉料坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用；
6. 另起锅，加牛肉料坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁；
7. 再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。
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香辣素牛肉的做法:做法已被30人烹饪过！
第四种：素菜菜谱香辣素牛肉的做法做法
材料
主料：水面筋1000克
做法
做法： 1. 先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实；
2. 冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用；
3. 芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉；
4. 花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水；
5. 火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把牛肉料坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用；
6. 另起锅，加牛肉料坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁；
7. 再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。
特点：此菜香辣味厚，滋浓醇郁。
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香辣素牛肉的做法做法已被55人烹饪过！
第五种：素菜菜谱香辣素什锦做法
材料
主料：烤麸，白豆腐干香菇，冬笋，胡萝卜，青豆，花生米，油面筋，木耳，葱，姜盐，白糖，酱油，香油，大料，干辣椒
做法
1、将烤麸用温水泡一小时左右，洗净切成块，豆干、香菇切成片；
2、坐锅点火倒油，下大料、葱、姜煸香取出，放入香菇、花生米、烤麸、冬笋、木耳、豆干、面筋翻炒，加入干辣椒、酱油、白糖、盐，冲入适量开水炖20分钟，开盖后加入青豆、胡萝卜炒熟淋香油即可。
香辣素什锦做法已被58人烹饪过！
小编整理502位网友投稿材料与香辣素牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干煸素牛肉丝
第二种：素牛排
第三种：酸辣素炒
第四种：麻辣素香锅
第五种：粤式微辣素豆腐
第六种：酸辣素拌面
第七种：甜辣素鸡
第八种：开胃酸辣素二丁
第九种：香辣牛肉面
第十种：香辣牛肉
小编结合43位厨师推荐再从369网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤素火腿、烟熏素烧鹅、素太极羹、椰菜素卷、素火腿
八珍上素、妈妈版——素蟹粉、开胃素脆瓜、朴朴素素菜肉丸子
朴素的泡菜-家宴的明星、松仁玉米、四味素酿香菇。
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