烹饪天香素鹅所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、饮料展示柜、锯骨机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、擀面杖。
素菜菜谱天香素鹅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐天香素鹅、天香素鹅、五香素鹅，天香素藕夹。
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以下是96位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱天香素鹅做法
材料
腐皮5张，姜末1茶匙，香菇6朵，红萝卜10公克，榨菜20公克，香菜2株，烟燻料：1/2杯，细砂糖3大匙，茶叶1大匙，a.淡色酱油3大匙，盐1/2茶匙，味精少许，水1杯，细砂糖1大匙，胡椒粉1/2茶匙，b.香菇素蚝油1大匙，白麻油1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖2茶匙
做法
1.腐皮剪成半圆形；香菇泡软去蒂切丝；红萝卜去皮洗净切？，备用。
2.热锅，放入少许沙拉油烧热，以中火爆香姜末，加入作法1的香菇丝、红萝卜丝以及其余材料拌炒均匀，加入所有调味b快炒数下拌匀，以少许太白粉水（份量外）芶芡完成内馅，起锅备用。
3.取三片作法1的半圆形腐皮对摺，在每层间都刷上调味料a，再把作法2内馅包入腐皮中捲成条状，摆在盘子上并覆上保鲜膜，再移入蒸笼以大火蒸煮约5分钟后取出放凉备用。
4.在锅底摆一张铝箔纸，放入所有拌匀的烟燻料，架上蒸架将作法3的腐皮捲放在蒸架上，盖上锅盖以中火腌燻约5分钟，至表面上色后取出待凉，食用前切块即可。
天香素鹅做法已被99人烹饪过！
第二种：素菜菜谱天香素鹅做法
材料
腐皮5张，姜末1茶匙，香菇6朵，红萝卜10公克，榨菜20公克，香菜2株，烟燻料：1/2杯，细砂糖3大匙，茶叶1大匙，a.淡色酱油3大匙，盐1/2茶匙，味精少许，水1杯，细砂糖1大匙，胡椒粉1/2茶匙，b.香菇素蚝油1大匙，白麻油1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖2茶匙
做法
1.腐皮剪成半圆形；香菇泡软去蒂切丝；红萝卜去皮洗净切？，备用。
2.热锅，放入少许沙拉油烧热，以中火爆香姜末，加入作法1的香菇丝、红萝卜丝以及其余材料拌炒均匀，加入所有调味b快炒数下拌匀，以少许太白粉水（份量外）芶芡完成内馅，起锅备用。
3.取三片作法1的半圆形腐皮对摺，在每层间都刷上调味料a，再把作法2内馅包入腐皮中捲成条状，摆在盘子上并覆上保鲜膜，再移入蒸笼以大火蒸煮约5分钟后取出放凉备用。
4.在锅底摆一张铝箔纸，放入所有拌匀的烟燻料，架上蒸架将作法3的腐皮捲放在蒸架上，盖上锅盖以中火腌燻约5分钟，至表面上色后取出待凉，食用前切块即可。
天香素鹅做法已被80人烹饪过！
第三种：素菜菜谱五香素鹅做法
材料
平湖饭茹250克，五香酱汤300克，黄酒、麻油各少许。
做法
1．将平湖饭茹用淡酒（即清水50克加少许黄酒拌匀而成），沾至微湿，用五张饭茹平叠，四周边向中央折叠，再折成扁长条（约15厘米长、5厘米宽）。
2．植物油250克烧熟后降温至四成热，下饭茹长条煎炸至金黄色捞起沥油。
3．盛起余油放入饭茹条，加入五香酱汤煮沸，用中火煮至汤汁稠厚，饭茹条呈酱红色起锅，淋上麻油，切成瓦楞块装盆即成。
五香素鹅做法已被82人烹饪过！
第四种：素菜菜谱天香素藕汤做法
材料
主料：莲藕
做法
1、素汤要做得好，一锅鲜美的汤底是必不可少的。制作汤底：白芸豆、花生、莲子、百合、香菇梗、蜜枣用紫砂汤锅熬上一个半小时。
2、将拍烂的莲藕放入素汤底中继续熬一个小时，放盐调味便可饮用。
小诀窍
莲藕忌铁器，用刀拍最出味。
天香素藕汤做法已被85人烹饪过！
第五种：素菜菜谱天香素藕夹做法
材料
脆藕1节（因为是做藕夹，所以用脆藕口感会比较好），鲜淮山1段约150-200克（多点少点没关系，随意好了），白芝麻1/2量杯，花生米1/2量杯，糖1汤匙，盐1/2茶匙，花生油适量，水适量约1/4杯
做法
1、鲜淮山去皮切块，蒸熟，我用电压锅蒸，压十分钟就够了。
2、蒸好的淮山用薯茸夹压成茸，没有这个夹子的朋友可以用擀面杖，反正把淮山压茸就是了。
3、白芝麻炒香，花生仁炒香后去皮，混在一起放上白糖一起用磨粉机磨成花生芝麻粉。
4、把磨好的花生芝麻粉与淮山茸拌在一起做成馅料。
5、不粘锅里放些许生油，热锅，把拌好的馅料倒入锅内加水和盐小火炒成团（非素食者也可以直接在馅料中加入蛋清使之拌成团，不必另外再下锅炒成茸）
天香素藕夹做法已被76人烹饪过！
小编整理265位网友投稿材料与天香素鹅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红润天香
第二种：国色天香
第三种：剁椒天香白鳝球
第四种：国色天香
第五种：天香炉瘦猪肉汤
第六种：天香炉猪瘦肉汤
第七种：天香汤
第八种：天香炉酒
第九种：天香炉汤
第十种：国色天香
小编结合96位厨师推荐再从529网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素香松、糖醋素排、黑胡椒素排、素鸡、宫保素鸡丁
清蒸素鱼、素什锦火锅、素火腿沙拉、素食火锅沾料
关东煮沾酱、鸳鸯素锅沾酱、糖醋素排。
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相关菜谱名称推荐：天香素鹅,天香素鹅,五香素鹅,天香素藕夹
