烹饪山苏条天妇罗所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、豆腐机、吹风机、冲地水龙头、水果刀、叉子、磨刀器。
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以下是78位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素菜菜谱山苏条天妇罗做法
材料
山苏750公克,牛蕃茄1粒,七味粉少许,面衣适量,天妇罗沾酱适量
做法
1.将山苏叶中间根部部位用刀子切取下来备用,同时也留下叶片部位备用;牛蕃茄挖空后,放入滚水中汆烫捞起,再用手去除掉牛蕃茄的皮备用。
2.取山苏叶片部位放入滚水中汆烫捞起后,摆入盘中作为舖底。
3.取山苏根部部位沾裹上面衣后,放入热油锅中,以油温?℃酥炸即可捞起,再摆放在作法1的牛蕃茄上面,最后再摆入作法2的盘中并洒上少许的七味粉即可。
4.食用时以天妇罗沾酱佐配即可。
山苏条天妇罗做法已被60人烹饪过!
第二种:素菜菜谱山苏条天妇罗做法
材料
山苏750公克,牛蕃茄1粒,七味粉少许,面衣适量,天妇罗沾酱适量
做法
1.将山苏叶中间根部部位用刀子切取下来备用,同时也留下叶片部位备用;牛蕃茄挖空后,放入滚水中汆烫捞起,再用手去除掉牛蕃茄的皮备用。
2.取山苏叶片部位放入滚水中汆烫捞起后,摆入盘中作为舖底。
3.取山苏根部部位沾裹上面衣后,放入热油锅中,以油温?℃酥炸即可捞起,再摆放在作法1的牛蕃茄上面,最后再摆入作法2的盘中并洒上少许的七味粉即可。
4.食用时以天妇罗沾酱佐配即可。
山苏条天妇罗做法已被74人烹饪过!
第三种:素菜菜谱木耳菜“天妇罗做法
材料
鸡蛋一个,面粉一杯,五香粉,油,盐
做法
1.鸡蛋一个,面粉一杯,逐渐加少许水,边加边搅拌,直至成糊状,然后加少许盐,五香粉,静止约10分钟,然后再搅拌,以免有面粉颗粒,这期间可以准备菜,洗净控水。
2.然后油锅热油,菜在面糊中打个滚,沾满面糊,炸。
木耳菜“天妇罗做法已被66人烹饪过!
第四种:素菜菜谱时蔬天妇罗做法
材料
秋葵,红椒,洋葱,酥炸粉,白芝麻,椒盐,鸡蛋清
做法
1.红椒切段、洋葱切圈备用,秋葵整只洗净备用。
2.将面粉糊中混入鸡蛋清、白芝麻、椒盐与适量的清水搅拌成糊糊备用。
3.将油锅烧热,将蔬菜均匀裹上面糊后放入锅中炸熟即可出锅。
4.吃的时候可以配些蘸料如酱油+青芥末(白芝麻);番茄酱;或直接吃味道都很好。
小诀窍
1、 酥炸粉超市都有卖的,如果没有就像鱼鱼一样把家里能用的粉都混在一起,味道也很不错的,普通面粉+淀粉也可以,我使用的是淀粉+绿豆粉+玉米粉; 2、 此菜一定要趁热吃,否则蔬菜就不酥脆了。
时蔬天妇罗做法已被69人烹饪过!
第五种:素菜菜谱什锦天妇罗做法
材料
天妇罗粉一袋,鲜磨,莲藕,牡力(这个字不对,呵呵)
做法
1.把天妇罗粉按水7粉5的比例搅拌好,再备一些没有加水的干的天妇罗粉。
2.然后把洗好的菜,先沾一层干粉,然后轻轻甩一下,再沾一层湿糊,一炸就可以了。
什锦天妇罗做法已被73人烹饪过!
小编整理918位网友投稿材料与山苏条天妇罗相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:天妇罗寿司卷
第二种:天妇罗
第三种:天妇罗盖饭
第四种:炸虾天妇罗
第五种:天妇罗定食
第六种:地瓜天妇罗
第七种:牛蒡天妇罗
第八种:地瓜天妇罗
第九种:炸菜天妇罗
第十种:野菜天妇罗
小编结合78位厨师推荐再从381网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒜香高丽菜、台式泡菜、韩式泡菜、高丽菜干、菠菜皮韭菜盒
烤韭菜盒、胡萝卜皮韭菜盒、传统菜包、培根高丽菜挂包
客家福菜、开阳白菜、切片腌渍酸白菜。
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