烹饪韩式泡菜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、护手器。
素菜菜谱韩式泡菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩式泡菜、极鲜韩式泡菜锅、韩式泡菜大酱汤，韩式泡菜五花肉。
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以下是80位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱韩式泡菜做法
材料
大白菜900公克，胡萝卜丝120公克，韭菜段150公克，韩式辣椒粉45公克，辣椒末12公克，蒜末25公克，葱段25公克，干昆布30公克，小鱼干15公克，糖45公克，盐35公克，味精18公克，冷开水220cc
做法
1.将大白菜洗净，对剖；干昆布切小块，以冷开水泡软；小鱼干用手剥弃鱼头备用。
2.腌料充分拌匀至糖完全溶化后，再均匀在入作法1大白菜的正反面及菜缝，与胡萝卜丝一起放入大容器中。
3.将大容器盖上胶膜，并以重物压软，放入冰箱冷藏，至第二天时开封加入韭菜段，再盖回胶膜，重新以物压软，放回冰箱冷藏约3天即可。
韩式泡菜做法已被26人烹饪过！
第二种：素菜菜谱极鲜韩式泡菜锅做法
材料
韩国泡菜1碗，五花肉片150克，豆腐1小块，海带丝，胡萝卜少许，笋丝，高汤1碗
做法
1.姜片大料爆锅、放入胡萝卜海带丝炒下。
2.高汤放锅内烧开，加盐调味后改小火，放入笋丝、豆腐、泡菜和五花肉片（事先已经汆烫熟了）再烧煮至胡萝卜熟了，但别烂了。
3.调下味道即可关火移出食用。
极鲜韩式泡菜锅做法已被63人烹饪过！
第三种：素菜菜谱韩式泡菜大酱汤做法
材料
泡菜，虾皮，嫩豆腐，鲜东菇，韩国黄酱，豆芽菜，鸡汤1罐
做法
1.把所有材料通通的倒进锅里，开煮!(够简单吧!)
2.炖开后，小火再煮一会儿，尝尝味差不多就可以了，我其他什么都没放，因为觉得已经很鲜了!
3.成品中丢入几粒青豆，觉得稍微好看点了！
韩式泡菜大酱汤做法已被88人烹饪过！
第四种：素菜菜谱韩式泡菜做法
材料
白菜600克，辣椒15个，蒜头300克，姜1大块，葱，红萝卜，糖适量，鸡粉适量
做法
1.将白菜洗净，水稍滴干，切成自己喜爱的形状大小，用盐腌软(出水便可)后洗净，滤干水份。（a）
2.小辣椒、蒜头、姜.用果汁机打碎.(b).有时太干不好打，我就加一点点米酒。
3.葱白切丁，葱绿切段；红萝卜刨丝，糖少许，鸡粉少许，或不加也可(c)
4.将(a)(b)(c)全部材料拌均匀放进准备好的干净桶内，放在室外阴凉处，一般我都放在露台桌下，一二天后，翻来覆去并试吃感觉味道可以就放进冰箱冷藏。
韩式泡菜做法已被92人烹饪过！
第五种：素菜菜谱韩式泡菜五花肉做法
材料
五花肉，韩式白菜泡菜，洋葱，黄豆芽，韩式辣椒酱，生抽，糖，芝麻香油，白芝麻（炒熟少许
做法
1.猪肉五花肉片切段，加韩式辣椒酱，生抽，糖腌制片刻。
2.黄豆芽去根洗净，入沸水快速汆烫捞起备用。
3.洋葱切丝，韩式泡菜切段备用。
4.热油下锅，爆香洋葱丝。
5.放入五花肉片炒至肉片微缩。
6.下泡菜和汆烫过的豆芽大火翻炒。
7.起锅前淋入少许香油。
8.洒上炒熟白芝麻增加香味。
韩式泡菜五花肉做法已被49人烹饪过！
小编整理238位网友投稿材料与韩式泡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式泡菜炒肉片
第二种：韩式泡菜锅
第三种：韩式泡菜豆腐汤
第四种：韩式泡菜冷豆腐
第五种：韩式泡菜锅
第六种：韩式泡菜寿司卷
第七种：韩式泡菜饭
第八种：韩式泡菜炒饭
第九种：韩式泡菜
第十种：韩式泡菜锅
小编结合80位厨师推荐再从776网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
高丽菜干、菠菜皮韭菜盒、烤韭菜盒、切片腌渍酸白菜、胡萝卜皮韭菜盒
传统菜包、客家福菜、开阳白菜、韩式泡菜包
自制酸菜、鸡蛋韭菜盒、培根高丽菜挂包。
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相关菜谱名称推荐：韩式泡菜,极鲜韩式泡菜锅,韩式泡菜大酱汤,韩式泡菜五花肉
