烹饪白菜烩豆腐所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、制冰机、绞肉机、排烟管道、开水器、多用刀、剪刀、磨刀器。
素菜菜谱白菜烩豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白菜烩豆腐、白菜烩豆腐、白菜烩豆腐，油菜烩豆腐泡。
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以下是85位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱白菜烩豆腐做法
材料
蛋豆腐1盒，卷心白菜300公克，猪瘦肉80公克，新鲜香菇3朵，红萝卜片20公克，沙拉油2大匙，蒜仁6个，姜片10公克，葱段15公克，高汤200㏄，乌醋1小匙，香油1小匙，蚝油1大匙，盐少许，砂糖1小匙，鸡粉1/2小匙，酱油1/2小匙，米酒1小匙，太白粉少许
做法
1.鸡蛋豆腐切块；卷心白菜洗净切块；新鲜香菇切片；猪瘦肉切片，备用。
2.取作法1的猪瘦肉片以腌料腌10分钟，放入热油锅中过油即捞起沥油，备用。
3.作法1的蛋豆腐块，放入热油锅中炸至定型且上色时捞起沥油，备用。
4.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，将蒜仁、姜片和葱段以中火爆香，放入作法1的香菇片拌炒至香味溢出时，加入作法1的白菜块、红萝卜片炒至软，再倒入高汤、作法1的蛋豆腐及所有调味料以小火煮至入味，最后以太白粉水勾芡，淋上乌醋和香油拌匀即可。
白菜烩豆腐做法已被54人烹饪过！
第二种：素菜菜谱白菜烩豆腐做法
材料
蛋豆腐1盒，卷心白菜300公克，猪瘦肉80公克，新鲜香菇3朵，红萝卜片20公克，沙拉油2大匙，蒜仁6个，姜片10公克，葱段15公克，高汤200㏄，乌醋1小匙，香油1小匙，蚝油1大匙，盐少许，砂糖1小匙，鸡粉1/2小匙，酱油1/2小匙，米酒1小匙，太白粉少许
做法
1.鸡蛋豆腐切块；卷心白菜洗净切块；新鲜香菇切片；猪瘦肉切片，备用。
2.取作法1的猪瘦肉片以腌料腌10分钟，放入热油锅中过油即捞起沥油，备用。
3.作法1的蛋豆腐块，放入热油锅中炸至定型且上色时捞起沥油，备用。
4.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，将蒜仁、姜片和葱段以中火爆香，放入作法1的香菇片拌炒至香味溢出时，加入作法1的白菜块、红萝卜片炒至软，再倒入高汤、作法1的蛋豆腐及所有调味料以小火煮至入味，最后以太白粉水勾芡，淋上乌醋和香油拌匀即可。
白菜烩豆腐做法已被80人烹饪过！
第三种：素菜菜谱白菜烩豆腐做法
材料
主料：白菜200克，豆腐50克。佐料：植物油9克，盐5克，味精2克。
做法
将菜洗净，切成寸段，豆腐切成方块。油烧热后煸炒白菜，半熟后稍加水煮开，放入豆腐及佐料，烧熟即成。
白菜烩豆腐做法已被72人烹饪过！
第四种：素菜菜谱酸白菜烩豆腐做法
材料
酸菜，粉丝，豆腐
做法
酸菜切好，豆腐切块，粉丝洗干净
葱姜爆锅，加生抽，加水，豆腐，烧开后，加酸菜，再炖时间长一点，
最后，放粉丝，调味，熟了出锅。
酸白菜烩豆腐做法已被75人烹饪过！
第五种：素菜菜谱油菜烩豆腐泡做法
材料
主料：油菜200克，豆腐泡50克。佐料：植物油9克，酱油、盐各4克，料酒和糖各3克。
做法
油菜洗净切成寸段。油烧热后煸炒油菜，再加入豆腐泡一同煸，加少量清水及各种佐料，炒匀即可。
油菜烩豆腐泡做法已被78人烹饪过！
小编整理864位网友投稿材料与白菜烩豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊肉烩豆腐
第二种：意粉酱烩豆腐
第三种：三菇烩豆腐
第四种：虾仁毛豆烩豆腐
第五种：肉丸子烩豆腐丁
第六种：素烩豆腐
第七种：香菇干贝烩豆腐
第八种：小黄鱼烩豆腐
第九种：素烩豆腐
第十种：海米烩豆腐
小编结合85位厨师推荐再从549网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
高丽菜酸、冬菜、台式泡菜、鲜烩高丽、香葱姿扬
山苏条天妇罗、台式泡菜、韩式泡菜、高丽菜干
菠菜皮韭菜盒、烤韭菜盒、蒜香高丽菜。
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相关菜谱名称推荐：白菜烩豆腐,白菜烩豆腐,白菜烩豆腐,油菜烩豆腐泡
