烹饪白玉翡翠捲所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、单门冰箱、去根机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、调料瓶。
素菜菜谱白玉翡翠捲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白玉翡翠捲、白玉翡翠捲、白玉翡翠，白玉翡翠。
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以下是55位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱白玉翡翠捲做法
材料
山东白菜6片，波菜200g，白芝麻少许，青葱1支，淡酱油3大匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，姜汁1小匙
做法
1.山东白菜外叶洗净；波菜洗净备用。
2.取一锅，倒入约半锅水煮滚，分别放入作法1的白菜叶、波菜叶，将其烫软后捞出，再马上放入冰水中冰镇使其保持青脆口感备用。
3.将作法2的白菜与波菜捞出、沥干水分。
4.先取一片白菜叶舖平，叠上一片波菜叶后捲起，再切成平均小段摆盘，重复此动作至材料用毕。
5.将所有调味料调匀成酱汁，再均匀淋上作法4的白玉翡翠捲上，最后撒上白芝麻即可。
白玉翡翠捲做法已被24人烹饪过！
第二种：素菜菜谱白玉翡翠捲做法
材料
山东白菜6片，波菜200g，白芝麻少许，青葱1支，淡酱油3大匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，姜汁1小匙
做法
1.山东白菜外叶洗净；波菜洗净备用。
2.取一锅，倒入约半锅水煮滚，分别放入作法1的白菜叶、波菜叶，将其烫软后捞出，再马上放入冰水中冰镇使其保持青脆口感备用。
3.将作法2的白菜与波菜捞出、沥干水分。
4.先取一片白菜叶舖平，叠上一片波菜叶后捲起，再切成平均小段摆盘，重复此动作至材料用毕。
5.将所有调味料调匀成酱汁，再均匀淋上作法4的白玉翡翠捲上，最后撒上白芝麻即可。
白玉翡翠捲做法已被83人烹饪过！
第三种：素菜菜谱白玉翡翠做法
材料
纽约克牛肉450公克，大白菜6片，菠菜375公克，1.酱油膏2大匙，2.白醋1大匙，糖1大匙，蒜泥1大匙
做法
(1)将大白菜烫软，菠菜去梗留叶，洗净后，数片菠菜重叠一起川烫后，泡冷水备用。
(2)整块纽约克牛肉放入滚水中煮5分钟，捞起切成长条状。
(3)将竹帘摊开，先铺白菜片，再将菠菜叶一片片铺在白菜中间，最后放上牛肉条，以捲寿司的方式转成长条型，挤出菜汁，切成寸段即可。
(4)将调味料调匀为沾酱，将做好的白玉翡翠沾取酱汁食用即可。
白玉翡翠做法已被85人烹饪过！
第四种：素菜菜谱白玉翡翠做法
材料
高丽菜叶3片，韭菜150公克，芝麻酱适量
做法
1.高丽菜叶洗净放入沸水中汆烫至软后捞出，浸泡冰水；再将洗净的韭菜放入沸水中汆烫至颜色变绿后捞出，浸泡冰水，备用。
2.将作法1的高丽菜擦干、韭菜捏干水份，高丽菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盘中淋上芝麻汁即可。
白玉翡翠做法已被43人烹饪过！
第五种：素菜菜谱白玉翡翠做法
材料
主料：鸡胸肉，豆芽半斤，油菜若干棵，
做法
(1)鸡肉切丝，放入a料腌20分钟。
(2)豆芽去头尾，油菜对切备用。
白玉翡翠做法已被92人烹饪过！
小编整理709位网友投稿材料与白玉翡翠捲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珍珠翡翠白玉汤
第二种：白玉烩翡翠
第三种：翡翠白玉汤
第四种：翡翠白玉双丝卷
第五种：翡翠白玉
第六种：翡翠白玉汤
第七种：翡翠白玉豆腐丸
第八种：珍珠翡翠白玉汤
第九种：翡翠白玉
第十种：翡翠白玉汤
小编结合55位厨师推荐再从623网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡菜锅、培根小白菜、豆花泡菜锅、开阳白菜、韩式泡菜锅
白果烩白菜、韩国泡菜、白菜三丝福包、蚝油蒜香地瓜叶
奶油焗白菜、沙茶茼蒿、三鲜扒清江。
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