烹饪腌花椰菜脆所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、煮面炉(桶)、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、冷库、咖啡机、排气扇、传菜梯、厨房剪刀、叉子、削皮器。
素菜菜谱腌花椰菜脆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腌花椰菜脆、腌花椰菜脆、腌花椰菜脆,鸡排佐青花椰菜。
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以下是10位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素菜菜谱腌花椰菜脆做法
材料
主料:绿花椰菜1朵,胡萝卜1根
做法
1、将胡萝卜切块,花椰菜分小朵,与盐一起放入滚水中烫煮,捞起后沖凉、沥干。
2、再加入所有腌料拌匀,冷藏腌渍入味即可。
腌花椰菜脆做法已被79人烹饪过!
第二种:素菜菜谱腌花椰菜脆做法
材料
主料:绿花椰菜1朵,胡萝卜1根
做法
1、将胡萝卜切块,花椰菜分小朵,与盐一起放入滚水中烫煮,捞起后沖凉、沥干。
2、再加入所有腌料拌匀,冷藏腌渍入味即可。
腌花椰菜脆做法已被83人烹饪过!
第三种:素菜菜谱腌花椰菜脆做法
材料
绿花椰菜1朵,胡萝卜1根
做法
1.萝卜切块,花椰菜分小朵,与盐一起放入滚水中烫煮,捞起后沖凉、沥干,再加入所有腌料拌匀,冷藏腌渍入味即可。
腌花椰菜脆做法已被53人烹饪过!
第四种:素菜菜谱红烧肉末花椰菜做法
材料
花菜1个,香葱末0.5大匙,蒜蓉末0.5大匙,肉末1大匙,高汤适量,盐适量,油
做法
1.花菜切开,在淡盐水中浸泡半个钟点以上,以彻底去除内中残余的农药。取出,沥干水份。
2.油锅烧热,倒入蒜蓉,爆香;倒入花椰菜,以及炒香的肉末,一起翻炒均匀。
3.花菜可能比较难全部炒透炒熟,所以最好在炒的时候加入少许高汤(约半碗)在锅里,煮一煮,当高汤煮干的时候,菜也就熟了。
4.出锅前加适量食盐,调味,再撒上少许香葱末,一道香气四溢的红烧肉末花椰菜就做好了。
小诀窍
关于高汤,有人问过我几次是什么东东,以及怎样做法。其实我用的高汤多是在超级市场买的现成货,一小罐一小罐的,随取随用,并非自己熬制。因为汤这样东西是不能长期保存的,但是熬制就得一次熬一大锅出来,用不完会很浪费。 另外再罗嗦一下下,关于肉末。我一般是一次性准备好两天要用到的份量。 肉买回来,洗好切好了,用油和盐爆炒过,装在保鲜盒,放入冰箱里,要用到的时候拿出来,直接配菜就可以了。不用每次洗,每次切。从食物营养角度来说,未必科学,却方便很多。适合懒人。 特别提示:用来炒着吃的瘦肉,最好是梅肉部分。很香。
红烧肉末花椰菜做法已被33人烹饪过!
第五种:素菜菜谱鸡排佐青花椰菜做法
材料
鸡排100公克,蒜末少许,葱段少许,青花椰菜50公克,米酒1小匙,酱油1小匙,糖1/4小匙
做法
1.鸡排洗净后,与蒜末、葱段一同放入腌料中腌1小时,再放入烤箱烤20分钟后取出。
2.青花椰菜切成小朵放入沸水,加入少许盐后烫熟,取出后与鸡排放在一起即可。
鸡排佐青花椰菜做法已被82人烹饪过!
小编整理750位网友投稿材料与腌花椰菜脆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:焗烤花椰菜
第二种:鸿禧菇炒花椰菜
第三种:奶油青花椰菜冷汤
第四种:蒜香花椰菜汤
第五种:花椰菜炒红萝卜
第六种:咸蛋拌花椰菜
第七种:豆浆焗烤花椰菜
第八种:酱拌双色花椰菜
第九种:虾仁炒花椰菜
第十种:蓝纹起司焗烤花椰菜
小编结合10位厨师推荐再从360网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
青江菜泡菜、高丽菜卷、健康素菜包、韭菜泡菜、油菜泡菜
奶油烤白菜、菠菜红丝、养生活力捲、高丽菜干
芥味双色蔬、蔬菜潜艇堡、生菜捲。
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