烹饪高丽菜结辣泡菜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去皮机、油烟净化器、传菜梯、砍骨刀、剪刀、厨房秤。
素菜菜谱高丽菜结辣泡菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐高丽菜结辣泡菜、高丽菜结辣泡菜、高丽菜结炖豆腐，高丽菜干泡菜。
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以下是58位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱高丽菜结辣泡菜做法
材料
1.高丽菜1颗，2.辣椒末1/3杯，蒜末10粒，葱末1又1/2大匙，姜末1大匙，1.盐1/3杯，2.辣椒粉1/3杯，水1杯，韭菜汁1大匙，腌咸虾1大匙，糖1大匙
做法
(1)将新鲜高丽菜洗净沥干，由中心部位切开取12片高丽菜叶，每片均匀撒上盐腌约1天后，再将盐水过滤沥干，盐水要保留备用。
(2)将每片高丽菜叶自茎梗处向叶尾捲起，再将其左右提起交叉打结固定。
(3)将滤出的盐水与调味料(2)、材料(2)搅拌均匀后，倒入高丽菜结中拌匀即可放入容器中腌制，冷藏约3天发酵完成即可食用，约可保存2週。
高丽菜结辣泡菜做法已被16人烹饪过！
第二种：素菜菜谱高丽菜结辣泡菜做法
材料
1.高丽菜1颗，2.辣椒末1/3杯，蒜末10粒，葱末1又1/2大匙，姜末1大匙，1.盐1/3杯，2.辣椒粉1/3杯，水1杯，韭菜汁1大匙，腌咸虾1大匙，糖1大匙
做法
(1)将新鲜高丽菜洗净沥干，由中心部位切开取12片高丽菜叶，每片均匀撒上盐腌约1天后，再将盐水过滤沥干，盐水要保留备用。
(2)将每片高丽菜叶自茎梗处向叶尾捲起，再将其左右提起交叉打结固定。
(3)将滤出的盐水与调味料(2)、材料(2)搅拌均匀后，倒入高丽菜结中拌匀即可放入容器中腌制，冷藏约3天发酵完成即可食用，约可保存2週。
高丽菜结辣泡菜做法已被18人烹饪过！
第三种：素菜菜谱高丽菜结炖豆腐做法
材料
高丽菜结6个，嫩豆腐1块，黑木耳适量，香菜少许，水4杯，肉片适量，1.酱油2大匙，盐1小匙，香油1/2大匙，糖1/2大匙，2.水1大匙，太白粉1又1/2大匙
做法
(1)将肉片略用1/2大匙太白粉抓过使肉质较嫩，豆腐切成方块，黑木耳切片，其他材料洗净备用。
(2)将水煮沸，倒入高丽菜结辣泡菜含汁及上述材料与调味料(1)一起熬煮10分钟，再改小火慢炖30分钟入味。
(3)起锅前以太白粉水(1大匙水加1大匙太白粉拌匀)芶芡即可。
高丽菜结炖豆腐做法已被22人烹饪过！
第四种：素菜菜谱辣韭菜结泡菜做法
材料
韭菜1/2斤，1.盐3大匙，2.辣椒粉1大匙，辣椒酱2大匙，糖适量，蒜末适量
做法
(1)韭菜洗净彻底沥干水份，并将盐均匀撒在每一株韭菜上，放平腌制约2天使其软化，然后去除盐水，将每1小株韭菜捲起固定，依序做好备用。
(2)将调味料(2)拌入韭菜，再腌制约1天即可食用，约可保存2週。
辣韭菜结泡菜做法已被13人烹饪过！
第五种：素菜菜谱高丽菜干泡菜做法
材料
高丽菜干1/2斤，蒜味辣椒酱1/3杯，盐2小匙，香油1又1/2大匙，糖1大匙，淡酱油1大匙
做法
(1)将高丽菜干反覆浸水沖洗后沥干水份备用，此时高丽菜干体积会吸水增加约为原来的2∼2.5倍。
高丽菜干泡菜做法已被95人烹饪过！
小编整理908位网友投稿材料与高丽菜结辣泡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：水梨辣泡菜
第二种：开胃酸辣泡菜
第三种：韩国不辣泡菜
第四种：韩式辣泡菜
第五种：凉拌韭菜结
第六种：高丽菜
第七种：鲜肉高丽菜水煎包
第八种：高丽菜饭
第九种：高丽菜炒牛肉片
第十种：猪皮卤高丽菜
小编结合58位厨师推荐再从353网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
翠玉迎春、高丽菜卷、切片白菜泡菜、翡翠豆腐羹、白菜泡菜
淡味白菜泡菜、水泡菜、小白菜泡菜、蒜味菠菜
腌花椰菜脆、青江菜泡菜、北平辣白菜。
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