烹饪辣味薯丁所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、饺子机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、削皮器。
素菜菜谱辣味薯丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣味薯丁、辣味薯丁、红薯丁米饭，薯丁培根炒蛋。
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以下是49位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱辣味薯丁做法
材料
马铃薯1颗，辣椒粉1茶匙，玉米粉1大匙，沾酱适量
做法
1.马铃薯洗净去皮后，用波浪刀切成长、宽约2公分的小方丁。
2.将切好的马铃薯丁用水略洗后，沥干水分。
3.马铃薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌匀后，再加入玉米粉拌匀，让马铃薯表面沾上薄薄的一层玉米粉即可。
4.热油锅至约160℃，将作法3的马铃薯丁下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。
5.再将油锅加热至约180℃后，再次将作法4的薯丁下锅，以中火炸约1分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。
辣味薯丁做法已被20人烹饪过！
第二种：素菜菜谱辣味薯丁做法
材料
马铃薯1颗，辣椒粉1茶匙，玉米粉1大匙，沾酱适量
做法
1.马铃薯洗净去皮后，用波浪刀切成长、宽约2公分的小方丁。
2.将切好的马铃薯丁用水略洗后，沥干水分。
3.马铃薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌匀后，再加入玉米粉拌匀，让马铃薯表面沾上薄薄的一层玉米粉即可。
4.热油锅至约160℃，将作法3的马铃薯丁下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。
5.再将油锅加热至约180℃后，再次将作法4的薯丁下锅，以中火炸约1分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。
辣味薯丁做法已被56人烹饪过！
第三种：素菜菜谱红薯丁米饭做法
材料
红薯，白米，水
做法
1.将红薯去皮洗净后切成一厘米见方的小丁。
2.在电饭煲内放入适量水，放入红薯丁煮至水开后放入洗好的大米。
3.蒸至成米饭。
小诀窍
注意：因为要做米饭，所以水分就相对于熬粥减少，但是要先煮一下红薯，所以比平时做米饭要多一些水，否则出来的米饭，米粒会比较生硬。另外，喜欢吃硬一些红薯丁的mm，可以将大米和红薯丁同时放入电饭煲蒸就可以了。
红薯丁米饭做法已被82人烹饪过！
第四种：素菜菜谱麻辣薯丁做法
材料
中型马铃薯2个，辣椒粉，孜然粒，黑胡椒粉，盐，白糖，色拉油
做法
1.马铃薯去皮，切成1cm见方的小块，放入水中煮5分钟，捞出控水。
2.取一个空碗，放入薯丁，放入适量的盐、辣椒粉、黑胡椒粉、白糖和少许色拉油，搅拌均匀，并按摩一下，腌制10分钟
3.取平底锅洗净，擦干水分，大火烤热，期间取一张锡纸，平铺上一层腌制好的薯丁，倒入少许色拉油（一汤匙最多），搅拌均匀，包好，放入平底锅中，小火烤制10分钟，打开锡纸，翻动一下，继续烤10分钟，取出，撒上孜然粒即可。
小诀窍
* 薯丁的大小，1cm见方为好，太小容易糊，太大容易半生不熟 * 薯丁稍煮一下，去除淀粉，也更易烤熟 * 用平底锅烤的时候，要打开吸油烟机，小火烤制，中途翻面，便于烤熟 * 假如没有锡纸，也可以直接在平底锅底部刷少许油，小火煎熟，再大火烤干，也一样美味 * 烤好之后，可以试一下味道，假如味道不够，可以撒一些辣椒粉、黑胡椒粉、盐和白糖等调料，也可以搭配番茄酱、沙拉酱等食用
麻辣薯丁做法已被28人烹饪过！
第五种：素菜菜谱薯丁培根炒蛋做法
材料
薯条125公克，培根丁3大匙，蛋2个，盐1/2小匙
做法
(1)将薯条切成1公分小段，培根先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。
薯丁培根炒蛋做法已被76人烹饪过！
小编整理369位网友投稿材料与辣味薯丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：原味薯片
第二种：一味薯蕷饮
第三种：四味薯蓣膏
第四种：一味薯蓣饮
第五种：diy美味薯条
第六种：美味薯条
第七种：肯德基美味薯条
第八种：自制美味薯条
第九种：美味薯条
第十种：美味薯条
小编结合49位厨师推荐再从871网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
地瓜绵绵冰、原味香煎芦笋、火腿马铃薯大亨堡、姜母山药芋圆、甘蔗锅
葱香萝卜泥酱、腌嫩姜、芦荟优格淋酱、五彩西芹
腐衣煎芦笋、石莲花芦荟果露、香葱蒜泥淋酱。
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相关菜谱名称推荐：辣味薯丁,辣味薯丁,红薯丁米饭,薯丁培根炒蛋
