烹饪茶香素子排所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、饮料展示柜、洗菜机、排气扇、热水器、切片刀、叉子、蒸笼。
素菜菜谱茶香素子排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茶香素子排、茶香素子排、茶香素鸡，桂香素鸡腿。
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以下是49位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱茶香素子排做法
材料
素甜不辣3片，太白粉1茶匙，胡椒盐1茶匙，馅料：200公克，素火腿10公克，香菇2朵，香菜少许，盐1/2茶匙，沙拉油1茶匙，五香粉1/4茶匙，白胡椒粉1茶匙，香油1茶匙，素高汤粉1茶匙，细砂糖1大匙，蛋白1颗，水30㏄，乌龙茶叶末少许
做法
1.芋头去皮洗净切薄片；香菇去蒂头洗净切丝；素火腿切碎，备用。
2.芋头薄片放入蒸笼中以中大火蒸煮约20分钟至芋头熟透，取出压成芋头泥。
3.热锅，放入少许沙拉油烧热，以中火爆香作法1的香菇丝和素火腿碎，加入作法2的芋头泥和所有调味料绞拌均匀成馅料，备用。
4.将素甜不辣覆上作法3的馅料，黏合后放入油温约170℃的油锅中，以中火炸至表面呈酥脆状即可。
茶香素子排做法已被30人烹饪过！
第二种：素菜菜谱茶香素子排做法
材料
素甜不辣3片，太白粉1茶匙，胡椒盐1茶匙，馅料：200公克，素火腿10公克，香菇2朵，香菜少许，盐1/2茶匙，沙拉油1茶匙，五香粉1/4茶匙，白胡椒粉1茶匙，香油1茶匙，素高汤粉1茶匙，细砂糖1大匙，蛋白1颗，水30㏄，乌龙茶叶末少许
做法
1.芋头去皮洗净切薄片；香菇去蒂头洗净切丝；素火腿切碎，备用。
2.芋头薄片放入蒸笼中以中大火蒸煮约20分钟至芋头熟透，取出压成芋头泥。
3.热锅，放入少许沙拉油烧热，以中火爆香作法1的香菇丝和素火腿碎，加入作法2的芋头泥和所有调味料绞拌均匀成馅料，备用。
4.将素甜不辣覆上作法3的馅料，黏合后放入油温约170℃的油锅中，以中火炸至表面呈酥脆状即可。
茶香素子排做法已被10人烹饪过！
第三种：素菜菜谱茶香素鸡做法
材料
素鸡、桂皮、茴香、香叶、茶叶、老抽、生抽、糖
做法
1、素鸡洗净切成半公分厚的片。
2、锅里放适量油，七成热时，下入素鸡片，正反面煎制金黄色后关火，盛出来把油沥一下。
3、汤锅里放适量水跟煎好的素鸡，将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去（茶叶用纱布包住再放入锅内）。
4、煮开后，加入生抽、老抽、糖，小火煮约20分钟，汁差不多要收干时关火。
茶香素鸡做法已被24人烹饪过！
第四种：素菜菜谱鱼香素三炒做法
材料
黑木耳，腐竹，金针菜适量，豆瓣酱，盐，酱油，白糖，姜末，蒜末，葱粒少许
做法
1.黑木耳、腐竹提前4小时用凉水泡开备用，金针菜从中间打一个结，提前2小时用凉水浸泡备用。
2.锅中座油，先入适量豆瓣酱、姜末、蒜末炒香。
3.接着将所有三种原料一起倒入炒制，然后加入酱油、白糖调下基础味道。
4.烧制过程中要加适量水调剂一下莱的汤汁。
5.加水后盖上锅盖焖一会儿，等汤汁收得差不多了，最后开锅再倒入葱粒稍煮一小会，然后加入盐和鸡精做最后的调味。即可出锅。
小诀窍
1、金针莱在泡发前要先打个结，俺们厦门都是这么做滴，从俺外婆那学来滴。 2、黑干木耳发制时，应放入冷水中浸泡4小时，这样可使木耳泡发至呈半透明状，重量可增加6～8倍，而且脆嫩爽口。 3、有许多人是用温水或者热水发木耳，这样做是不正确的，因为这两种温度高的水泡发会降低木耳的口感，所以最好是用凉水，通常泡三小时以上是最理想的。 4、另外还有个小窍门：可以在发木耳的水中加少许盐，这样更容易清洁木耳各个缝隙中的灰尘。 5、葱粒我选择在最后下，以免烧莱的过程中太早放葱粒会烧到最后全部烧烂掉。最后下还能起个点绿的作用。葱的味道即使在最后放也能发出来的。
鱼香素三炒做法已被16人烹饪过！
第五种：素菜菜谱桂香素鸡腿做法
材料
主料：素鸡4张（豆腐皮）香菇50克，桂皮花椒大茴丁香料酒酱油香油白糖
做法
1.1.素鸡4张（豆腐皮）2.香菇50克
2.1.桂皮 花椒 大茴 丁香 （另外放了白芷 良姜 香叶 干红辣椒未拍照）2.料酒 酱油 香油3.白糖
3.1.香菇洗净泡发，因为香菇的水可以利于，所以提前洗净香菇。2.泡发好的香菇切成细丝备用。3.豆腐皮洗净，留一张备用，其他三张切碎。
4.4.炒锅放油，将切碎的豆腐皮放进锅内，加芝麻油、酱油、白糖炒匀使其入味。5.豆腐皮碎炒好后铲出备用。6.香菇丝放入锅内，同样加入芝麻油、酱油、白糖翻炒均匀。7.炒好后铲出备用。
5.8.一张豆皮等份分开备用。9.取寿司竹帘做铺垫，将豆腐皮放在上面，均匀的将炒好的豆皮碎铺在上面。10.将香菇丝在上面摊平。11.从一端慢慢的卷起来。
桂香素鸡腿做法已被86人烹饪过！
小编整理133位网友投稿材料与茶香素子排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香素肠
第二种：椒香素鸡
第三种：清香素肉卷
第四种：香素咕老肉
第五种：五香素鹅
第六种：五香素肠
第七种：十香素锦
第八种：五香素鸡
第九种：浓浓肉香素拌饭
第十种：五香素三丁
小编结合49位厨师推荐再从305网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香煎大根排、甘醋泡菜、双冬扒青江、蔬菜咖哩、开胃辣罗卜片
和风山药泥、烩红白萝卜丁、葡汁焗时蔬、牛蒡手捲
地瓜、大甲芋头冰、合菜戴帽。
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相关菜谱名称推荐：茶香素子排,茶香素子排,茶香素鸡,桂香素鸡腿
