烹饪白甘蔗火锅所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、六门冰箱、去皮机、风机控制箱 、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
素菜菜谱白甘蔗火锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白甘蔗火锅、白甘蔗火锅、白甘蔗汤头，【重庆美食火锅】什锦火锅。
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以下是58位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱白甘蔗火锅做法
材料
白甘蔗汤头1500cc，透抽6只，高丽菜1/3颗，玉米1段，金针菇1把，香菇1朵，蕃茄1片，芋头1块，综合火锅料适量，冬粉1把
做法
取适量白甘蔗汤头装锅，搭配材料b边煮边食用即可。
白甘蔗火锅做法已被27人烹饪过！
第二种：素菜菜谱白甘蔗火锅做法
材料
白甘蔗汤头1500cc，透抽6只，高丽菜1/3颗，玉米1段，金针菇1把，香菇1朵，蕃茄1片，芋头1块，综合火锅料适量，冬粉1把
做法
取适量白甘蔗汤头装锅，搭配材料b边煮边食用即可。
白甘蔗火锅做法已被64人烹饪过！
第三种：素菜菜谱白甘蔗汤头做法
材料
白甘蔗600公克，蚬200公克，高丽菜150公克，大骨高汤2000㏄，盐1小匙，米酒60㏄
做法
1.白甘蔗削皮，剁成小块；蚬放入清水中吐砂；高丽菜洗净后切块状，备用。
2.将作法1的材料全部入锅，加入大骨高汤以大火着煮至沸腾。
3.转小火继续熬煮1小时，起锅前加入盐、米酒调味即可。
白甘蔗汤头做法已被11人烹饪过！
第四种：素菜菜谱火锅火锅~做法
材料
火锅料（可以适当加点海米、橄榄油之类）、水、蘸料或酱、各种“煮角”（蟹棒、鲜虾、鱿鱼圈、木耳、鸡肉肠、日本豆腐、土豆、生菜、胡萝卜、蘑菇。）
做法
烧开水、加入火锅料，待料化开后请“煮角”入锅，吃起来喽~
ps：豆腐、土豆、蘑菇、木耳多煮会好，蟹棒和虾不要煮太久，尤其是蟹棒，不然就成蟹肉面了，哈哈
火锅火锅~做法已被14人烹饪过！
第五种：素菜菜谱【重庆美食火锅】什锦火锅做法
材料
熟红肉丸10个，熟橄榄肉丸12个，熟蛋卷12个，浸发粉丝250克，白菜400克，冬笋100克，水发香菇25克，猪瘦肉50克，熟猪肚50克，水发墨鱼50克，青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，酱油10克，熟猪油75克，肉清汤1000克。
做法
制作方法：
1、将熟红肉丸从中切开成20个；白菜切块；粉丝切成长段；冬笋、瘦猪肉、熟猪肚、墨鱼切成长片；香菇洗净，大块切开；青蒜切段。
2、白菜、粉丝放入火锅，上放红肉丸、橄榄肉丸、蛋卷。
3、炒锅内倒入50克猪油，烧至六成热，下冬笋片炒几下，再下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐，炒熟，倒入火锅内。
【重庆美食火锅】什锦火锅做法已被39人烹饪过！
小编整理245位网友投稿材料与白甘蔗火锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荸荠甘蔗炖鱼
第二种：甘蔗虾
第三种：甘蔗虾
第四种：甘蔗烧
第五种：萝卜甘蔗汤
第六种：甘蔗锅
第七种：甘蔗鸡捲
第八种：甘蔗虾
第九种：甘蔗虾
第十种：甘蔗玉米炖牛肉
小编结合58位厨师推荐再从141网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茶香素子排、香煎大根排、甘醋泡菜、双冬扒青江、蔬菜咖哩
开胃辣罗卜片、合菜戴帽、烩红白萝卜丁、葡汁焗时蔬
牛蒡手捲、地瓜、和风山药泥。
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