烹饪素烤茭白所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、六门冰箱、去皮机、排气扇、热水器、水果刀、叉子、削皮器。
素菜菜谱素烤茭白做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素烤茭白、素烤茭白、烤茭白笋，茭白肉丝。
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以下是84位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱素烤茭白做法
材料
茭白笋400公克，沾酱：5大匙，酱油膏1小匙，糖1大匙，蒜酥1大匙，泠开水1/2杯
做法
1.茭白笋洗净，切除根部较粗部分备用。
2.沾酱混合均匀备用。
3.作法1的茭白笋带壳放在烤箱中或炭火上烤透
4.拨除茭白笋的外壳，搭配拌匀作法2的沾酱食用即可。
素烤茭白做法已被20人烹饪过！
第二种：素菜菜谱素烤茭白做法
材料
茭白笋400公克，沾酱：5大匙，酱油膏1小匙，糖1大匙，蒜酥1大匙，泠开水1/2杯
做法
1.茭白笋洗净，切除根部较粗部分备用。
2.沾酱混合均匀备用。
3.作法1的茭白笋带壳放在烤箱中或炭火上烤透
4.拨除茭白笋的外壳，搭配拌匀作法2的沾酱食用即可。
素烤茭白做法已被23人烹饪过！
第三种：素菜菜谱烤茭白笋做法
材料
茭白笋1/2斤，红萝卜片少许，铝箔纸适量，奶油1/2大匙，盐适量
做法
(1)茭白笋如能买到未去外皮的更好，只要去除外皮1/2处，露出茭白笋尾端即可，并将尾端切短，洗净沥干备用。
(2)铝箔纸裁成每张12公分宽，长度则以够包住茭白笋为准。
(3)将茭白笋的笋头处切十字刀法，切约4∼5公分深，夹入1片红萝卜片(或香菇、肉片等均可)，再涂上奶油及撒入少许盐，放入铝箔纸中，包密备用。
(4)放入烤箱以250℃烤25分钟(依茭白笋大小增减时间)，烤熟后取出即可食用。
烤茭白笋做法已被48人烹饪过！
第四种：素菜菜谱风味烤茭白做法
材料
茭白300克，味噌、醋、糖各1大匙、米酒1茶匙。
做法
1、茭白去壳，切段，用竹签穿成串。
2、将调料混合均匀成酱汁。
3、预热烤箱至120摄氏度将茭白刷上酱汁，入烤箱烘烤，每5分钟翻面一次，再刷上酱汁，重复此动作约4次即可。
小诀窍
特点
烧烤风味，色艳味足。
爱心便签
生津润燥，促进新陈代谢，有瘦身作用。
风味烤茭白做法已被17人烹饪过！
第五种：素菜菜谱茭白肉丝做法
材料
肉丝200克，茭白200克，胡萝卜100克，葱20克，姜20克
做法
1.将猪肉顺切成丝用料酒，少许盐，一点水淀粉拌匀腌制10分钟。茭白剥去皮去根，切成细丝。
2.胡萝卜也切成丝，我这里是为了好看，没有胡萝卜也可以。
3.锅烧热，放油。油五成热的时候，放点葱末，姜末，小干辣椒爆香一下，然后倒入肉丝，加料酒和盐煸炒断生。
茭白肉丝做法已被99人烹饪过！
小编整理185位网友投稿材料与素烤茭白相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茭白焖五花肉
第二种：五彩茭白丝
第三种：茭白丝炒豆干
第四种：茭白肉丝
第五种：茭白炒肉丝
第六种：鸡丝炒茭白
第七种：黑椒茭白牛柳
第八种：蒜香茭白丝
第九种：茭白牛肉丝
第十种：响油茭白
小编结合84位厨师推荐再从265网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油香蒜片、奶油烤玉米、薄衣青芦笋、酸甜牛蒡丝、烤起司培根马铃薯
红萝卜烘蛋、焗烤蕃茄马铃薯、三色泡菜、起士烩马铃薯
蓝霉起士烩蔬菜、白酱马铃薯、酱腌萝卜。
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相关菜谱名称推荐：素烤茭白,素烤茭白,烤茭白笋,茭白肉丝
