烹饪味噌萝卜所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、制冰机、豆浆机、风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、筷子、厨房秤。
素菜菜谱味噌萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐味噌萝卜、味噌萝卜、萝卜玉味噌，萝卜玉味噌。
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以下是67位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱味噌萝卜做法
材料
白萝卜1条，盐1小匙，味噌3大匙，味醂3大匙，酱油1/2大匙，糖1小匙
做法
1.白萝卜洗净后切小块，备用。
2.把作法1放入调理盆中，撒上少许盐（份量外）拌匀，静置约30分钟让白萝卜块变软、出水分。
3.把作法2白萝卜块出的水分沥干，再用重物压在白萝卜块上约1∼2天。
4.将所有调味料拌匀，与作法3压好的白萝卜块一起搅拌均匀，腌5天即可。
味噌萝卜做法已被14人烹饪过！
第二种：素菜菜谱味噌萝卜做法
材料
白萝卜1条，盐1小匙，味噌3大匙，味醂3大匙，酱油1/2大匙，糖1小匙
做法
1.白萝卜洗净后切小块，备用。
2.把作法1放入调理盆中，撒上少许盐（份量外）拌匀，静置约30分钟让白萝卜块变软、出水分。
3.把作法2白萝卜块出的水分沥干，再用重物压在白萝卜块上约1∼2天。
4.将所有调味料拌匀，与作法3压好的白萝卜块一起搅拌均匀，腌5天即可。
味噌萝卜做法已被28人烹饪过！
第三种：素菜菜谱萝卜玉味噌做法
材料
萝卜1条，白米20公克，芦笋2支，味噌沾酱a：20㏄，白味噌25公克，蕃茄酱25公克，辣椒酱1/2小匙，糖13公克，酱油10㏄，味噌沾酱b：10公克，蛋黄1颗
做法
1.先将萝卜切成5公分的长圆段，再削去厚皮，放入锅中加水至淹过萝卜，再加入白米，以大火煮开后转小火，煮至萝卜段变软即可关火，待凉后洗去白饭粒备用。
2.把芦笋放入滚水中汆烫，再泡入冷水中冷却。
3.将味噌沾酱的材料a以隔水加热的方式搅拌均匀后，加入蛋黄和起士丝拌匀备用。
4.将作法3的味噌沾酱铺在盘上，盛入作法1的萝卜，再以作法2的芦笋装饰周围即完成。
萝卜玉味噌做法已被31人烹饪过！
第四种：素菜菜谱薄扬萝卜味噌汤做法
材料
白萝卜1小段，薄片油豆腐1片，萝卜梗叶1支，味醂300㏄，味噌25公克
做法
1.将白萝卜去皮后切成小长方片状，煮至透明后捞起泡水备用。
2.油豆腐先汆烫去除油份，再切成细长条状；萝卜梗叶汆烫后切小段备用。
3.将小鱼干高汤放入锅中煮开，把味噌放入长柄滤网中，再将滤网浸入高汤，用筷子搅拌使味噌均匀融进汤中，再加入味醂拌匀。
4.将作法1与2的材料放入汤碗，再盛入作法3的味噌汤底即可。
薄扬萝卜味噌汤做法已被34人烹饪过！
第五种：素菜菜谱萝卜玉味噌做法
材料
白萝卜1条，白米50公克，酱油800㏄，酒1小匙，盐1小匙，白味噌20㏄，味醂30㏄，芝麻酱30公克，细砂糖15公克，蛋黄适量
做法
1.白萝卜先切成5公分长的圆段再削去厚皮，其中一面划上十字(烧煮时较易入味)，放入锅中加水及30公克白米同煮(可使萝卜组织紧密)，再盖上纸盖煮至柔软，待凉后洗去白米粒备用。
2.将煮汁材料与作法1的白萝卜一起煮开，改小火续煮15分钟，让白萝卜浸泡在煮汁中备用。
萝卜玉味噌做法已被25人烹饪过！
小编整理734位网友投稿材料与味噌萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式味噌汤
第二种：西京味噌三文鱼
第三种：味噌罗非鱼
第四种：味噌牛肉烧
第五种：和风味噌炖牛肉
第六种：味噌牛肉汤
第七种：味噌牛肉面
第八种：日式味噌烤牛拉面
第九种：味噌肉
第十种：味噌猪肉
小编结合67位厨师推荐再从593网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋头西米捞、腌嫩姜、腌菜心、鸡蛋马蹄露、腌大头菜
糖醋萝卜丝、酸笋丝、木耳脆笋、腌根菜
腌洋葱、素烤茭白、醋腌荞头。
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