烹饪芋头豆花所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、菜品展示柜、锯骨机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、勺子、切菜器。
素菜菜谱芋头豆花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋头豆花、芋头豆花、芋头豆腐虾汤，鱼头豆腐汤。
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以下是41位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱芋头豆花做法
材料
芋头块600公克，二砂糖300公克，黄豆豆花适量，桂香糖水适量
做法
1.取一锅，放入芋头块，再加入芋头高度一半的水量，用小火煮至芋头松软后，再加入二砂糖，拌匀煮至糖融化。
2.取一碗，将黄豆豆花以豆花杓舀约0.2~0.3公分薄片，一片片放入碗中，再加入作法1的芋头及桂香糖水即可。
芋头豆花做法已被44人烹饪过！
第二种：素菜菜谱芋头豆花做法
材料
芋头块600公克，二砂糖300公克，黄豆豆花适量，桂香糖水适量
做法
1.取一锅，放入芋头块，再加入芋头高度一半的水量，用小火煮至芋头松软后，再加入二砂糖，拌匀煮至糖融化。
2.取一碗，将黄豆豆花以豆花杓舀约0.2~0.3公分薄片，一片片放入碗中，再加入作法1的芋头及桂香糖水即可。
芋头豆花做法已被92人烹饪过！
第三种：素菜菜谱芋头豆腐虾汤做法
材料
芋头200克，豆腐100克，虾50克，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法
1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳（家庭方便食用）。
2、芋头去皮切丁，豆腐切小块，木耳泡发。
3、起锅热油煸炒芋头片刻。
4、放2碗水和豆腐、木耳、虾焖煮5分钟。
5、收汤后，放盐和鸡精调味即可。
芋头豆腐虾汤做法已被94人烹饪过！
第四种：素菜菜谱荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法做法
材料
【主料】
做法
1.准备好食材：荔浦芋头去皮、腊肉
2. 腊肉切片
3. 芋头切片，两片连一片的切法，留空隙来放腊肉。
4. 倒入六勺亦舒堂火麻油。
5. 调至小火，先放入半勺盐，再倒入切好的芋头，不停的用油浇芋头表面，煎至芋头两边都有点变色即可。
6. 将煎好的芋头把油滴干或者用厨房用纸吸干油，然后把腊肉放到每片芋头中间（芋头记得等凉点再放腊肉，免得烫伤）
7. 将装好的成品装盘放到锅里蒸30-40分钟。
8. 装碗开动了~~~
小诀窍
1.腊肉最好选用瘦肉多一些的腊肉，这样配起芋头的糯糯的口感，不会那么腻。
2.如果没有荔浦的大芋头，可以试下直接把芋头煮熟，然后铺在腊肉底部，再蒸熟。
3.选择较结实的芋头，且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就
表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。
4.拿来浇芋头的火麻油，还可以留下来炒第二道菜，不要浪费了油。
荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法做法已被63人烹饪过！
第五种：素菜菜谱鱼头豆腐汤做法
材料
鱼头或剔完肉的鱼骨，冻豆腐或白豆腐、香菇，葱段，姜片，蒜5-6瓣
做法
1.鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分，下锅煎至两面变黄，煎的过程中可以撒上适量的盐；
2.将鱼头盛出沥油，下葱段、姜片爆香，之后放进鱼头，倒入足量的开水沫过材料；
3.大火将汤汁烧开后，转小火慢慢熬至汤汁变得浓稠、色白，之后加入盐调味，加入切好的冻豆腐，一起再炖3-5分钟即可；出锅前加上2勺胡椒面，1小勺鸡精即可。
鱼头豆腐汤做法已被43人烹饪过！
小编整理871位网友投稿材料与芋头豆花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲶鱼头豆腐汤
第二种：雪菜鱼头豆腐汤
第三种：鱼头豆腐汤
第四种：鱼头豆腐
第五种：鱼头豆腐汤
第六种：鱼头豆腐汤
第七种：箩粉鱼头豆腐汤
第八种：沙锅鱼头豆腐
第九种：鱼头豆腐汤
第十种：鱼头豆腐锅
小编结合41位厨师推荐再从428网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
石头火锅、腌酱笋、低脂蔬菜锅、腌脆笋、铁板青蔬
糖蒜、辣菜脯、味噌萝卜、芋头西米捞
腌嫩姜、腌菜心、白萝卜泡菜。
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相关菜谱名称推荐：芋头豆花,芋头豆花,芋头豆腐虾汤,鱼头豆腐汤
