烹饪三丝海蜇捲所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、双门冰箱、切菜机、排烟风机、净水器(净水处理设备)、切片刀、勺子、磨刀器。
素菜菜谱三丝海蜇捲做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三丝海蜇捲、三丝海蜇捲、烩三丝海参的做法:,姜丝海瓜子饭。
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以下是17位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素菜菜谱三丝海蜇捲做法
材料
海哲皮150公克,高丽菜150公克,姜15公克,红辣椒1条,白萝卜150公克,小黄瓜1/2条,酸甜糖醋酱1/3杯
做法
1.海蜇皮洗净,泡冷水1小时后切成丝状,以热水汆烫至海蜇皮丝捲起来,再泡冷水备用。
2.白萝卜洗净去皮、切丝,放入沸水中汆烫至熟,泡冷水放凉;红辣椒、姜、小黄瓜洗净切丝,泡冷水放凉,备用。
3.高丽菜一叶叶剥下来,放入沸水中汆烫至熟,泡冷水放凉,备用。
4.将作法1、作法2、的所有材料拌匀,加调味料腌约30分钟。
5.用寿司捲帘将作法3的高丽菜叶舖上,再将作法4的材料舖在高丽菜叶上,捲成圆桶状即可。
三丝海蜇捲做法已被32人烹饪过!
第二种:素菜菜谱三丝海蜇捲做法
材料
海哲皮150公克,高丽菜150公克,姜15公克,红辣椒1条,白萝卜150公克,小黄瓜1/2条,酸甜糖醋酱1/3杯
做法
1.海蜇皮洗净,泡冷水1小时后切成丝状,以热水汆烫至海蜇皮丝捲起来,再泡冷水备用。
2.白萝卜洗净去皮、切丝,放入沸水中汆烫至熟,泡冷水放凉;红辣椒、姜、小黄瓜洗净切丝,泡冷水放凉,备用。
3.高丽菜一叶叶剥下来,放入沸水中汆烫至熟,泡冷水放凉,备用。
4.将作法1、作法2、的所有材料拌匀,加调味料腌约30分钟。
5.用寿司捲帘将作法3的高丽菜叶舖上,再将作法4的材料舖在高丽菜叶上,捲成圆桶状即可。
三丝海蜇捲做法已被80人烹饪过!
第三种:素菜菜谱烩三丝海参的做法:做法
材料
主料:海参(水浸)150克、鸡肉100克、冬笋100克、香菇(鲜)100克
做法
做法: 1、将冬笋丝、香菇丝和水发海参丝分别用沸水焯出。
2、勺内加清汤烧开,加入以上三丝和海参丝,加入调味料烧开,打去浮沫,用水淀粉勾稀芡,淋热花椒油,撒火腿丝、香菜末即可。
特点:此汤清鲜,肉嫩软脆爽,椒油香气扑鼻。
菜单来自:http//www.508msc.com
烩三丝海参的做法:做法已被26人烹饪过!
第四种:素菜菜谱鸡丝海鲜酱凉面做法
材料
凉面150公克,熟鸡胸肉丝30公克,生菜叶少许,玉米粒少许,海鲜麻酱适量
做法
1.生菜叶泡入冷开水中至变脆,沥干水分备用。
2.熟凉面放入盘中,加入作法1的生菜叶、玉米粒与鸡胸肉丝,再均匀淋上适量海鲜麻酱即可。
鸡丝海鲜酱凉面做法已被97人烹饪过!
第五种:素菜菜谱姜丝海瓜子饭做法
材料
蓬莱米360公克,燕麦片70公克,海瓜子15颗,姜丝10公克,酱油6cc,水500cc
做法
1.将海瓜子壳充分洗干净,放置在筛网上沥干水份备用。
2.蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30∼60分钟备用。
姜丝海瓜子饭做法已被22人烹饪过!
小编整理195位网友投稿材料与三丝海蜇捲相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:当海蜇遇上金针菇
第二种:白菜拌海蜇
第三种:海蜇皮拌鸡丝
第四种:海蜇拌木耳
第五种:芝麻海蜇
第六种:凉拌海蜇头
第七种:柠檬海蜇头
第八种:凉拌海蜇皮
第九种:芥香海蜇丝
第十种:凉拌海蜇头
小编结合17位厨师推荐再从458网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
炸薯球、广东泡菜、洋葱圈、枸杞百合芦笋、芋头冰
原味炸薯球、银芽鸡丝、芦笋培根卷、笋丝木耳
青葱油、烤马铃薯、甘醋嫩姜片。
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