烹饪三色萝卜所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
素菜菜谱三色萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三色萝卜、三色萝卜、三色萝卜丝包子,奶油三色萝f球。
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以下是59位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素菜菜谱三色萝卜做法
材料
萝卜1/4条,白米20公克,鲜虾4只,四季豆1支,太白粉适量,酱汁:少许,水150㏄,鲜美露10㏄
做法
1.萝卜洗净去除外皮,纵向对切后,放入锅中和水、白米煮至萝卜变软后,捞起洗净米饭装盘备用。
2.鲜虾去肠泥、头、尾和虾壳,切成小块状;四季豆放入滚水中汆烫后,捞起切成细条状备用。
3.酱汁混合搅拌均匀,加入作法2的鲜虾煮至滚沸,以太白粉水芶芡后备用。
4.将作法2中的四季豆摆至作法1上,再淋入作法3的酱汁即可。
三色萝卜做法已被41人烹饪过!
第二种:素菜菜谱三色萝卜做法
材料
萝卜1/4条,白米20公克,鲜虾4只,四季豆1支,太白粉适量,酱汁:少许,水150㏄,鲜美露10㏄
做法
1.萝卜洗净去除外皮,纵向对切后,放入锅中和水、白米煮至萝卜变软后,捞起洗净米饭装盘备用。
2.鲜虾去肠泥、头、尾和虾壳,切成小块状;四季豆放入滚水中汆烫后,捞起切成细条状备用。
3.酱汁混合搅拌均匀,加入作法2的鲜虾煮至滚沸,以太白粉水芶芡后备用。
4.将作法2中的四季豆摆至作法1上,再淋入作法3的酱汁即可。
三色萝卜做法已被10人烹饪过!
第三种:素菜菜谱三色萝卜丝包子做法
材料
胡萝卜汁120ml,菠菜汁120ml,面粉600g,水120ml,酵母6g,
做法
1.包子面皮:胡萝卜汁120ml,菠菜汁120ml,水120ml,面粉600g,酵母6g(胡萝卜和菠菜汁我是用料理机榨汁的)
2.酵母分三份分别溶于三汁中,分别加200g面粉和成面团,揉匀,分别发酵。至两倍大
3.挤出空气,分别揉匀。然后擀长,拧在一起
4.切成做包子大小的剂子。擀皮,包馅
5.饧发15分钟。凉水入锅,中火,上汽后20分钟即可
三色萝卜丝包子做法已被80人烹饪过!
第四种:素菜菜谱小q厨房之蔬菜篇(10)三色萝卜丝做法
材料
原料:白萝卜150克,青萝卜100克,胡萝卜75克。
做法
制作步骤:
1.白萝卜、青萝卜、胡萝卜分别去根及皮,洗净,切成细丝,放入大碗中,加入少许精盐拌匀。
2.将三丝放入碗中,加入蒜蓉、白糖、米醋及剩余的精盐拌匀,码入盘中,再放入葱丝。
3.锅中加油烧热,下入花椒、干红辣椒炸出香味后捞出,再将热油淋在三丝上,拌匀即可食用。
小q厨房之蔬菜篇(10)三色萝卜丝做法已被59人烹饪过!
第五种:素菜菜谱奶油三色萝f球做法
材料
牛奶100毫升,白萝卜、胡萝卜、青萝卜各200克,精盐4克,味精2克,鲜汤250毫升,湿淀粉25克,植物油25克,鸡油10克,黄酒适量。
做法
将3种萝卜去皮,洗净,切成大小相等的方块,然后削成栗子大小的圆球,用沸水煮透捞出,用冷水过凉,沥干。炒锅上火,放油烧热,先下鲜汤、精盐、黄酒、味精、萝卜球烧透,再下牛奶,待汤汁微沸,用湿淀粉勾薄芡,淋上鸡油即成。
奶油三色萝f球做法已被29人烹饪过!
小编整理830位网友投稿材料与三色萝卜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:三色排骨汤
第二种:高纤维蔬菜三色健康饺子
第三种:三色鸡茸羹
第四种:三色虾仁炒蛋
第五种:三色蛋卷
第六种:三色百合
第七种:果冻三色杯
第八种:三色菜心
第九种:马蹄三色素
第十种:三色山药
小编结合59位厨师推荐再从789网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
萝卜煮、三色蔬菜棒、红油脆笋、鲜美露渍萝卜、新香细卷
芥末西芹、太卷、腌菜心、胡萝卜甘味煮
干贝萝卜球、大肠炆笋干、香煎萝卜排。
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