烹饪萝卜煮所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、吹风机、热水器、切片刀、剪刀、削皮器。
素菜菜谱萝卜煮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜煮、萝卜煮潮州肉卷、萝卜煮五花薄片，柴鱼萝卜煮。
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以下是60位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱萝卜煮做法
材料
绿芦笋1支，萝卜1条，白米20公克，黄芥末酱适量，煮汁：1/4小匙，水550㏄，鲜美露50㏄，米酒1小匙
做法
1.绿芦笋放入滚水中汆烫至外观变翠绿色后，捞起泡入冷水中备用。
2.萝卜洗净去除外皮，切成4公分厚圆块状，将其中一面切画出十字型后（煮时较易入味），放入锅中，加入可完全淹盖萝卜的水量和白米煮至萝卜变软后，捞起洗净备用。
3.将煮汁混合搅拌均匀后，与作法2的萝卜一起煮至滚沸后，改以小火煮至萝卜变软。
4.将作法3连同汤汁盛入碗中，加入黄芥末酱和作法1的绿芦笋装饰即可。
萝卜煮做法已被40人烹饪过！
第二种：素菜菜谱萝卜煮潮州肉卷做法
材料
潮州肉卷半条，萝卜一根，姜，蒜，葱，料酒，油，生抽，盐，鸡精
做法
1.萝卜洗干净去皮按照个人爱好切好，潮州肉卷按照个人爱好切好姜、蒜、葱切碎备用。
2.姜蒜爆香油锅，放入肉卷和萝卜爆炒片刻后加入1茶匙料酒翻炒片刻后加入水（浸过萝卜肉卷）煮开后加入适量的盐、鸡精、生抽调味后盖锅盖中慢火焖煮至萝卜入味软身收汁即可。
3.撒上葱花或者一点麻油翻炒几下即可装盘。
萝卜煮潮州肉卷做法已被19人烹饪过！
第三种：素菜菜谱萝卜煮五花薄片做法
材料
萝卜300公克，红萝卜60公克，甜豆2片，五花薄片150公克，沙拉油适量，煮汁：1/2小匙，水200㏄，鲜美露40㏄，米酒1/2小匙
做法
1.萝卜和红萝卜洗净后，切成约0.3公分的薄片，再对切成半月形；甜豆洗净，放入滚水中汆烫至外观变翠绿色后，捞起泡入冰水中备用。
2.五花薄片切成小块状备用。
3.热锅，倒入沙拉油烧热后，加入作法2炒至变色，再加入作法1的萝卜、红萝卜片和混合搅拌均匀的煮汁拌炒后，再以小火慢煮至萝卜变软，盛入碗中，以甜豆装饰即可。
萝卜煮五花薄片做法已被79人烹饪过！
第四种：素菜菜谱萝卜煮做法
材料
绿芦笋1支，萝卜1条，白米20公克，黄芥末酱适量，煮汁：1/4小匙，水550㏄，鲜美露50㏄，米酒1小匙
做法
1.绿芦笋放入滚水中汆烫至外观变翠绿色后，捞起泡入冷水中备用。
2.萝卜洗净去除外皮，切成4公分厚圆块状，将其中一面切画出十字型后（煮时较易入味），放入锅中，加入可完全淹盖萝卜的水量和白米煮至萝卜变软后，捞起洗净备用。
3.将煮汁混合搅拌均匀后，与作法2的萝卜一起煮至滚沸后，改以小火煮至萝卜变软。
4.将作法3连同汤汁盛入碗中，加入黄芥末酱和作法1的绿芦笋装饰即可。
萝卜煮做法已被48人烹饪过！
第五种：素菜菜谱柴鱼萝卜煮做法
材料
白萝卜400公克，柴鱼片1大匙，昆布柴鱼高汤600㏄，味醂1大匙，酱油1大匙
做法
1.白萝卜去皮洗净，切块，备用。
2.将作法1白萝卜块、柴鱼片以及所有调味料放入汤锅中拌匀，以中火煮开后转小火炖煮约20分钟至入味即可。
柴鱼萝卜煮做法已被28人烹饪过！
小编整理261位网友投稿材料与萝卜煮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜煮豆腐
第二种：白前萝卜煮猪肺
第三种：红萝卜煮蘑菇
第四种：萝卜煮鸡蛋
第五种：罗卜煮鲫鱼
第六种：萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子
第七种：初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕
第八种：胡萝卜餐包
第九种：韩式辣酱爆萝卜糕
第十种：虾皮萝卜丝汤
小编结合60位厨师推荐再从901网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三色蔬菜棒、红油脆笋、鲜美露渍萝卜、新香细卷、芥末西芹
香煎萝卜排、腌菜心、胡萝卜甘味煮、干贝萝卜球
大肠炆笋干、锡箔纸烤银芽、太卷。
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