烹饪黄萝卜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
素菜菜谱黄萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄萝卜、黄萝卜泡菜、黄萝卜，炒黄萝卜。
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以下是36位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱黄萝卜做法
材料
白罗卜1条，盐80公克，黄色4号色素2小匙，水960㏄，白糖60公克，米酒50㏄，甘草片3片
做法
1.取锅加热后，将黄色4号色素、水、白糖、米酒、甘草片一起放入锅中煮至沸腾后冷却备用。
2.将白罗卜洗净去除头尾，用直刀切成均匀的四等份长条状，并加入40公克的盐粒搓揉均匀，静置3小时后再用40公克的盐粒搓揉均匀，再放置3小时，使白罗卜大量脱水且具韧性后即可。
3.将作法2泡入作法1中，并一起放入大塑胶袋内，将空气挤出，袋口旋转3圈再绑紧，放入冰箱3天后取出切片即可食用。
黄萝卜做法已被96人烹饪过！
第二种：素菜菜谱黄萝卜泡菜做法
材料
白萝卜2条，1.盐2大匙，2.黄色色素1又1/2小匙，糖2大匙，甘草2片，米酒2大匙，冷开水2杯
做法
(1)将白萝卜洗净切去头端，不必削皮，沥干水份备用。
(2)将调味料(1)均匀抹在白萝卜表皮，并用手按压搓揉使白萝卜软化且入味，约10分钟后再静置2小时，如此重覆4次，约8小时后至白萝卜软化且质地脆韧即可。
(3)在白萝卜即将腌渍好前的30分钟，将调味料(2)拌匀备用。
(4)将白萝卜放入细长的厚塑胶袋中，倒入调味料(2)后将袋口密封浸泡，置于阴凉处或冷藏，期间需多次翻动，使白萝卜入味且颜色均匀，约3∼5天后即可食用，冷藏约可保存15天。
黄萝卜泡菜做法已被66人烹饪过！
第三种：素菜菜谱黄萝卜做法
材料
白罗卜1条，盐80公克，黄色4号色素2小匙，水960㏄，白糖60公克，米酒50㏄，甘草片3片
做法
1.取锅加热后，将黄色4号色素、水、白糖、米酒、甘草片一起放入锅中煮至沸腾后冷却备用。
2.将白罗卜洗净去除头尾，用直刀切成均匀的四等份长条状，并加入40公克的盐粒搓揉均匀，静置3小时后再用40公克的盐粒搓揉均匀，再放置3小时，使白罗卜大量脱水且具韧性后即可。
3.将作法2泡入作法1中，并一起放入大塑胶袋内，将空气挤出，袋口旋转3圈再绑紧，放入冰箱3天后取出切片即可食用。
黄萝卜做法已被46人烹饪过！
第四种：素菜菜谱黄萝卜片做法
材料
白萝卜1条，盐30公克，盐少许，糖60公克，番红花适量，白醋20公克
做法
1.白萝卜去头尾，刷洗干净后擦干水分，再均匀撒上30公克的盐，静置约30分钟后，搓揉至白萝卜微软，接着装入容器中，以重物压置约3天。
2.取出作法1的白萝卜切片，备用。
3.取一锅，加入适量的水煮滚，放入调味料中的盐与糖煮至融化，待凉后加入番红花与白醋拌匀，接着放入作法2的白萝卜片，腌泡约15天后取出即可。
黄萝卜片做法已被15人烹饪过！
第五种：素菜菜谱炒黄萝卜做法
材料
黄萝卜750克，青辣椒100克，盐
做法
1、将黄萝卜去皮后切薄片再切丝，然后加少许盐抓匀腌10-15分钟。
2、青椒去籽切丝。
炒黄萝卜做法已被74人烹饪过！
小编整理877位网友投稿材料与黄萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式辣酱爆萝卜糕
第二种：虾皮萝卜丝汤
第三种：白萝卜牛尾汤
第四种：萝卜丝鲫鱼汤
第五种：凉拌红萝卜
第六种：萝卜羊肉汤
第七种：秘制萝卜丝包
第八种：胡萝卜炒蛋
第九种：南乳萝卜丝
第十种：牛蒡胡萝卜骨头汤
小编结合36位厨师推荐再从727网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸地瓜条、炸芋头粿、自己做芋圆、红萝卜圆、红萝卜丸子
芋头丸子、地瓜丸子、香芋炸丸子、香圆八宝羹
萝卜渍物、三色萝卜、糖渍芋头。
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相关菜谱名称推荐：黄萝卜,黄萝卜泡菜,黄萝卜,炒黄萝卜
