烹饪南瓜锅所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、擀面杖。
素菜菜谱南瓜锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜锅、南瓜锅、南瓜锅贴，南瓜饼和南瓜排骨盅。
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以下是88位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱南瓜锅做法
材料
a.南瓜汤头1锅，b.高丽菜适量，综合火锅料适量，综合菇类200公克，南瓜片适量，玉米1段，梅花猪肉片100公克
做法
取一锅，摆入所有材料b的食材，再加入柠檬香茅汤底，煮滚后即可食用。
南瓜锅做法已被35人烹饪过！
第二种：素菜菜谱南瓜锅做法
材料
a.南瓜汤头1锅，b.高丽菜适量，综合火锅料适量，综合菇类200公克，南瓜片适量，玉米1段，梅花猪肉片100公克
做法
取一锅，摆入所有材料b的食材，再加入柠檬香茅汤底，煮滚后即可食用。
南瓜锅做法已被95人烹饪过！
第三种：素菜菜谱南瓜锅贴做法
材料
小南瓜1个，肉馅100g，大虾1个，大葱，姜适量，酱油，香油，黄酒少许，盐，鸡精适量，面粉300g
做法
1、南瓜去皮擦成细丝，拌少许盐，搁置半小时挤去水分。
2、把南瓜、大虾、大葱、姜、酱油、香油、黄酒、盐、鸡精和肉馅混合。
3、和一块面，做成饺子皮。
4、把馅料包进面皮里，两边不封口。
5、平底锅放少许油，排列锅贴入内，中火加热约10分钟，翻起一个锅贴看看底儿已经变硬变焦黄了，把准备好的半碗水倒入，加盖。
6、等水熬到快干，再倒入适量的面汤，再等水熬干滋滋做响时，香气诱人的满锅锅贴就做好了。
南瓜锅贴做法已被75人烹饪过！
第四种：素菜菜谱佛手瓜锅贴做法
材料
佛手瓜300克，肉泥100克，胡萝卜100克，饺子皮500克，香菇50克，油、盐、酱油、鸡精、葱姜适量。
做法
1、佛手瓜、胡萝卜洗净去籽刨丝，香菇泡发切碎，葱姜洗净切末，饺子皮购买。
2、将佛手瓜、胡萝卜、香菇、肉泥和油、盐、葱姜、酱油、鸡精等调成饺子馅。
3、饺子皮包入馅料。
4、电饼铛预热，倒入少许油，将饺子码放在锅内稍煎，加饺子高度三分之一的水加盖焖煮。
5、锅中水几乎没有，听到油煎的声音时打开锅盖，再煎至底面金黄即可食用。
佛手瓜锅贴做法已被44人烹饪过！
第五种：素菜菜谱南瓜饼和南瓜排骨盅做法
材料
南瓜，排骨，豆豉，蒜茸，糖，盐，胡椒面，生粉，料酒，玉米粒，蘑菇块
做法
1.用水果挖肉器先挖空南瓜里的瓤，留下空壳，小心，不要挖穿；
2.将预先腌好的排骨（用豆豉、蒜茸、糖、盐、胡椒面、生粉、料酒）和玉米粒、蘑菇块放入南瓜肚里，一时想不出放其他的东西，想到了玉米和蘑菇，因为玉米和蘑菇都很清甜
3.再加水到南瓜的七成高就够了，留点空间，生南瓜自己都会出少少水的，然后隔水蒸半小时左右，这要视南瓜的大小来定，瓜大料多，时间相对就长些，盖上南瓜盖子，再盖上煲盖，起火蒸就可以了。
4.这是蒸好了的南瓜
5.再说说南瓜饼吧一时找不出豆沙之类的饼馅，于是将芝麻炒香，加上砂糖做饼馅了，此办法很简便；
6.将南瓜里的瓤取出，用挖肉器挖少少南瓜肉，不过实在很难挖，内里很硬，再将瓜子拿开，用blender打碎瓜瓤和肉，倒入碗里，再加三汤匙左右砂糖（皮不用做太甜的），逐次倒入糯米粉，搅拌，加粉至搓成面团，面团要稍硬些，太软了饼容易变形；
7.手抹点油，揪一小团面，搓圆，再象包包子似的将馅包在里面；
8.收好口；
南瓜饼和南瓜排骨盅做法已被36人烹饪过！
小编整理472位网友投稿材料与南瓜锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛤蜊南瓜面片汤
第二种：南瓜蒸百合
第三种：南瓜银耳粥
第四种：枸杞南瓜粥
第五种：百合炒南瓜
第六种：南瓜番茄排毒汤
第七种：咸蛋南瓜
第八种：南瓜培根匹萨
第九种：蔬菜南瓜浓汤
第十种：黑鱼红枣南瓜汤
小编结合88位厨师推荐再从937网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金沙杏鲍菇、白酱时蔬、麻油双耳、百花素九孔、海苦香煎鲍菇
椒盐杏鲍菇、蒜香木耳、蘑菇酱、珊瑚柳松菇
香菇丸子、海味泡菜、义式青酱焗野菇。
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相关菜谱名称推荐：南瓜锅,南瓜锅,南瓜锅贴,南瓜饼和南瓜排骨盅
