烹饪鲜炸香菇所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、菜品展示柜、豆浆机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、铲勺。
素菜菜谱鲜炸香菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜炸香菇、鲜炸香菇、鲜炸热狗起士捲，鲜炸马铃薯条。
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以下是39位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱鲜炸香菇做法
材料
a.新鲜香菇8∼10朵，全蛋1颗，葵花籽油500㏄，b.全蛋1颗，低筋面粉1/2杯，太白粉1又1/2大匙，c.黄芥未2大匙，糖1小匙，蕃茄酱3大匙，香菜末1小匙，胡椒盐1小匙
做法
1.新鲜香菇修去蒂头，拌入少许的胡椒盐；材料a的蛋打散，将所有材料b拌匀成粉浆；香菇先沾裹蛋汁，再裹沾粉浆备用。
2.将所有材料c充分拌匀成沾酱备用。
3.热锅，放入葵花籽油以中火烧热至175℃，放入作法1的香菇炸约10秒即捞起沥干油份，食用时搭配作法2的沾酱即可。
鲜炸香菇做法已被19人烹饪过！
第二种：素菜菜谱鲜炸香菇做法
材料
a.新鲜香菇8∼10朵，全蛋1颗，葵花籽油500㏄，b.全蛋1颗，低筋面粉1/2杯，太白粉1又1/2大匙，c.黄芥未2大匙，糖1小匙，蕃茄酱3大匙，香菜末1小匙，胡椒盐1小匙
做法
1.新鲜香菇修去蒂头，拌入少许的胡椒盐；材料a的蛋打散，将所有材料b拌匀成粉浆；香菇先沾裹蛋汁，再裹沾粉浆备用。
2.将所有材料c充分拌匀成沾酱备用。
3.热锅，放入葵花籽油以中火烧热至175℃，放入作法1的香菇炸约10秒即捞起沥干油份，食用时搭配作法2的沾酱即可。
鲜炸香菇做法已被68人烹饪过！
第三种：素菜菜谱鲜炸热狗起士捲做法
材料
艾登起士3片，热狗6片，低筋面粉适量，蛋1个，面包粉60g，橄榄油适量
做法
1.将艾登起士与热狗切成长型薄片备用。
2.将长型热狗薄片放在起士片上捲起来，依序沾裹低筋面粉、打散的蛋汁、面包粉备用。
3.准备180℃的油锅，以中火将作法2的起士捲炸至表面呈金黄色即可。
鲜炸热狗起士捲做法已被48人烹饪过！
第四种：素菜菜谱鲜炸蚵仔酥做法
材料
鲜蚵600公克，九层塔适量，地瓜粉1杯，猪油约600㏄，胡椒盐沾料适量
做法
1.鲜蚵每一粒仔细清洗并去除小壳，一直洗到没有黏滑感为止时，以筛网或网杓沥干，再均匀沾裹上地瓜粉；九层塔洗净沥干备用。
2. 热锅，放入猪油以大火烧热至185℃时，放入作法1的鲜蚵炸约1∼2分钟，其间可用锅铲不时的轻轻翻搅，至表面呈酥透状时即捞起沥干油份并摆盘，再放入九层塔以大火炸50秒即捞起沥干油份，放置蚵仔酥上，食用前沾少许胡椒盐沾料即可。
鲜炸蚵仔酥做法已被41人烹饪过！
第五种：素菜菜谱鲜炸马铃薯条做法
材料
马铃薯1个，盐适量，黑胡椒粗粉适量，蕃茄酱适量
做法
1.马铃薯削去外皮，切成条状，迅速泡入冷水中，防止变黑备用。
鲜炸马铃薯条做法已被10人烹饪过！
小编整理870位网友投稿材料与鲜炸香菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜炸素丸子
第二种：酥炸香菇
第三种：软炸香菇
第四种：炸香菇
第五种：干炸香菇
第六种：软炸香菇
第七种：炸香菇
第八种：炸香蕉肉卷
第九种：糖醋炸香骨
第十种：炸香米红烧肉
小编结合39位厨师推荐再从509网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素鳗烧、菇笋扒豆苗、酱烤鲜菇、香菇干贝烩丝瓜、昆布佃煮
优格烤鲜菇、香菇甘味煮、乳香罗汉齐、三杯杏鲍菇
培根杏鲍菇串、炉烤香料锦菇、参味白果杏菇煲。
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相关菜谱名称推荐：鲜炸香菇,鲜炸香菇,鲜炸热狗起士捲,鲜炸马铃薯条
