烹饪烩鲜菇所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、豆腐机、吹风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、夹盘器。
素菜菜谱烩鲜菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烩鲜菇、烩鲜菇、烩鲜菇，咖哩茄汁烩鲜虾。
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以下是18位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱烩鲜菇做法
材料
生香菇10朵，草菇10朵，洋菇50g，胡萝卜50g，冬笋1支，金针菇80g，葱1支，姜4片，盐3g，酱油膏10g，蚝油10g，胡椒粉5g，糖15g，沙拉油30㏄，香油30㏄，米酒30㏄
做法
微波炉作法：
1.冬笋去壳洗净，切片，葱洗净，切段，姜切片。
2.香菇、洋菇及草菇均洗净，菇面以刀切出十字花纹。
3.将调味料置入碗中，加入葱段、姜片拌匀，以耐热胶膜封好，移入强微波3分钟，取出葱、姜。
4.加入冬笋、红萝卜片及所有菇类材料拌匀，以耐热保鲜膜封好，移入微波炉中以中微波16分钟后，盛入盘中即可。
电磁炉做法：
1.冬笋去壳洗净，切片，葱洗净，切段，姜切片。香菇、洋菇及草菇均洗净，菇面以刀切出十字花纹。
2.将调味料置入碗中，加入葱段、姜片及500㏄的水拌匀，以强火烹煮5分钟，取出葱、姜。
3.加入冬笋、红萝卜片及所有菇类材料拌匀，以小火煮15分钟后，盛入盘中即可。
烩鲜菇做法已被78人烹饪过！
第二种：素菜菜谱烩鲜菇做法
材料
生香菇10朵，草菇10朵，洋菇50g，胡萝卜50g，冬笋1支，金针菇80g，葱1支，姜4片，盐3g，酱油膏10g，蚝油10g，胡椒粉5g，糖15g，沙拉油30㏄，香油30㏄，米酒30㏄
做法
微波炉作法：
1.冬笋去壳洗净，切片，葱洗净，切段，姜切片。
2.香菇、洋菇及草菇均洗净，菇面以刀切出十字花纹。
3.将调味料置入碗中，加入葱段、姜片拌匀，以耐热胶膜封好，移入强微波3分钟，取出葱、姜。
4.加入冬笋、红萝卜片及所有菇类材料拌匀，以耐热保鲜膜封好，移入微波炉中以中微波16分钟后，盛入盘中即可。
电磁炉做法：
1.冬笋去壳洗净，切片，葱洗净，切段，姜切片。香菇、洋菇及草菇均洗净，菇面以刀切出十字花纹。
2.将调味料置入碗中，加入葱段、姜片及500㏄的水拌匀，以强火烹煮5分钟，取出葱、姜。
3.加入冬笋、红萝卜片及所有菇类材料拌匀，以小火煮15分钟后，盛入盘中即可。
烩鲜菇做法已被47人烹饪过！
第三种：素菜菜谱烩鲜菇做法
材料
生香菇10朵，草菇10朵，洋菇50g，胡萝卜50g，冬笋1支，金针菇80g，葱1支，姜4片，盐3g，酱油膏10g，蚝油10g，胡椒粉5g，糖15g，沙拉油30㏄，香油30㏄，米酒30㏄
做法
1.炉作法：
2.冬笋去壳洗净，切片，葱洗净，切段，姜切片。
3.香菇、洋菇及草菇均洗净，菇面以刀切出十字花纹。
4.将调味料置入碗中，加入葱段、姜片拌匀，以耐热胶膜封好，移入强微波3分钟，取出葱、姜。
5.加入冬笋、红萝卜片及所有菇类材料拌匀，以耐热保鲜膜封好，移入微波炉中以中微波16分钟后，盛入盘中即可。
6.炉做法：
7.冬笋去壳洗净，切片，葱洗净，切段，姜切片。香菇、洋菇及草菇均洗净，菇面以刀切出十字花纹。
8.将调味料置入碗中，加入葱段、姜片及500㏄的水拌匀，以强火烹煮5分钟，取出葱、姜。
9.加入冬笋、红萝卜片及所有菇类材料拌匀，以小火煮15分钟后，盛入盘中即可。
烩鲜菇做法已被27人烹饪过！
第四种：素菜菜谱冬笋烩鲜菇做法
材料
主料：冬笋200克，金针菇(罐装)80克，胡萝卜50克，鲜香菇80克，口蘑50克，
做法
1. 冬笋去壳洗净，切片；
2. 胡萝卜洗净切成片，备用；
3. 香菇、口蘑均洗净，以刀划出十字花纹备用；
4. 金针菇洗净；葱、姜洗净分别切段、片备用；
5. 将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀；
6. 以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜；
7. 加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀；
8. 以微波低火加热15分钟后取出即可。
冬笋烩鲜菇做法已被86人烹饪过！
第五种：素菜菜谱咖哩茄汁烩鲜虾做法
材料
鲜虾3尾，蕃茄丁20公克，洋葱碎10公克，蒜碎10公克，姜碎5公克，红辣椒碎5公克，橄榄油20㏄，咖哩粉30公克，郁金粉10公克，高汤100㏄，原味优格50公克，盐适量，白胡椒粉适量
做法
1.鲜虾洗净备用。
2.热一锅，放入橄榄油、洋葱碎、蒜碎、姜碎、红辣椒碎炒香。
咖哩茄汁烩鲜虾做法已被66人烹饪过！
小编整理514位网友投稿材料与烩鲜菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨烩鲜竹笋
第二种：牛腩鲜菇煲
第三种：蚝油鲜菇滑牛肉
第四种：鲜菇胡椒蚝
第五种：鲍汁鲜菇淋豆腐
第六种：鲜菇扒油菜
第七种：鲜菇焖面筋
第八种：蚝油鲜菇炒肉
第九种：鲜菇滑肉片
第十种：鸡丝鲜菇黑椒披萨
小编结合18位厨师推荐再从318网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金钱菇生菜、鲜炸香菇、素鳗烧、菇笋扒豆苗、酱烤鲜菇
香菇干贝烩丝瓜、优格烤鲜菇、参味白果杏菇煲、香菇甘味煮
乳香罗汉齐、三杯杏鲍菇、昆布佃煮。
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相关菜谱名称推荐：烩鲜菇,烩鲜菇,烩鲜菇,咖哩茄汁烩鲜虾
