烹饪三杯豆腐所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、厨房凉霸、热水器、水果刀、勺子、护手器。
素菜菜谱三杯豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三杯豆腐、三杯豆腐、三杯豆腐，三杯臭豆腐。
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以下是21位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱三杯豆腐做法
材料
板豆腐4块，九层塔20公克，麻油30㏄，姜片20公克，蒜头10个，辣椒片15公克，酱油1大匙，酱油膏1大匙，糖1/2大匙，米酒1大匙
做法
1.板豆腐切块；九层塔取嫩叶洗净沥干，备用。
2.取锅烧热后倒入适量油，将作法1的板豆腐块放入锅中炸至上色后捞出沥油。3.取原锅倒入麻油，放入姜片、蒜头爆香至微干，再放入辣椒片、作法2炸过的板豆腐块与所有调味料炒香，最后放入作法1的九层塔叶炒至入味即可
三杯豆腐做法已被91人烹饪过！
第二种：素菜菜谱三杯豆腐做法
材料
板豆腐4块，九层塔20公克，麻油30㏄，姜片20公克，蒜头10个，辣椒片15公克，酱油1大匙，酱油膏1大匙，糖1/2大匙，米酒1大匙
做法
1.板豆腐切块；九层塔取嫩叶洗净沥干，备用。
2.取锅烧热后倒入适量油，将作法1的板豆腐块放入锅中炸至上色后捞出沥油。3.取原锅倒入麻油，放入姜片、蒜头爆香至微干，再放入辣椒片、作法2炸过的板豆腐块与所有调味料炒香，最后放入作法1的九层塔叶炒至入味即可
三杯豆腐做法已被60人烹饪过！
第三种：素菜菜谱三杯豆腐做法
材料
主料：板豆腐3大块，鮮香菇2朵，胡萝卜片30克，筍片50克，葱段40克，薑片 50克，辣椒2根，蒜片20克，九层塔10克
做法
1、豆腐 360f炸透。
2、小火加胡麻油加热，下蒜片笋片熬出香味。
3、再逐件下其他材料和调味料。
4、大火翻炒至汤汁略干，下九層塔叶，兜匀装坛上桌。
三杯豆腐做法已被40人烹饪过！
第四种：素菜菜谱三杯臭豆腐做法
材料
臭豆腐3块，香菇2朵，肉丝100公克，虾皮50公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，蔬菜用三杯酱汁2茶匙
做法
1.臭豆腐对切成三角形；香菇泡水后切丝、虾皮泡水，备用。
2.放入六分满的油锅中，以150℃的油温大火炸至金黄色，捞起。
3.另热一锅，加入麻油，放入作法1的虾皮、香菇丝、肉丝和辣椒、姜片，一起爆香。
4.接着放蔬菜用三杯酱汁，拌炒均匀。
5.放入作法1的臭豆腐煮至收汁。
6.加入乌醋、九层塔，即可起锅
三杯臭豆腐做法已被99人烹饪过！
第五种：素菜菜谱三杯臭豆腐做法
材料
大型臭豆腐3块，蒜仁12粒，红辣椒1条，姜1小块，九层塔嫩叶适量，麻油1又1/2大匙，细砂糖1小匙，米酒1又1/2大匙，酱油1大匙，蚝油1/2大匙
做法
1.大型臭豆腐洗净，沥干水分后切块，放入热油锅中大火油炸至呈金黄色，捞出沥干油分备用。
三杯臭豆腐做法已被80人烹饪过！
小编整理753位网友投稿材料与三杯豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：客家三杯鸡
第二种：三杯牛尾
第三种：台式三杯鸡
第四种：私房台式三杯鸡
第五种：三杯鸡翅
第六种：台式三杯鸡
第七种：三杯鸡
第八种：三杯美人腿
第九种：三杯·肉·栗
第十种：台式三杯鸡
小编结合21位厨师推荐再从511网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻婆豆腐、麻婆豆腐、麻婆豆腐、香煎豆腐、麻婆豆腐
豆腐丸子、麻婆豆腐、麻婆豆腐、三菇献寿
蚝油豆腐、竹报平安、百页豆腐。
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