烹饪麒麟豆腐所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷库、切菜机、厨房凉霸、传菜梯、切片刀、剪刀、擀面杖。
素菜菜谱麒麟豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麒麟豆腐、麒麟豆腐、麒麟豆腐，意国麒麟豆腐。
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以下是89位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱麒麟豆腐做法
材料
嫩豆腐1大块，熟香菇4-6朵，火腿4片，青江菜适量，蚝油2大匙，酱油1大匙，糖2大匙，水4大匙，香油1/2小匙
做法
1.豆腐横切成约8片的厚片状；熟香菇、火腿片切成约与豆腐同大小的片状备用。
2.依序以一片豆腐一片香菇及火腿的方式，重叠排列在平盘上。
3.将蚝油及酱油、糖、水拌匀后，淋在作法2的豆腐上，放入锅中以中火蒸约5分钟即起锅，再以汆烫的青菜围边，最后滴上香油即可。
麒麟豆腐做法已被48人烹饪过！
第二种：素菜菜谱麒麟豆腐做法
材料
嫩豆腐1大块，熟香菇4-6朵，火腿4片，青江菜适量，蚝油2大匙，酱油1大匙，糖2大匙，水4大匙，香油1/2小匙
做法
1.豆腐横切成约8片的厚片状；熟香菇、火腿片切成约与豆腐同大小的片状备用。
2.依序以一片豆腐一片香菇及火腿的方式，重叠排列在平盘上。
3.将蚝油及酱油、糖、水拌匀后，淋在作法2的豆腐上，放入锅中以中火蒸约5分钟即起锅，再以汆烫的青菜围边，最后滴上香油即可。
麒麟豆腐做法已被28人烹饪过！
第三种：素菜菜谱麒麟豆腐做法
材料
豆腐600公克，素火腿70公克，绿竹笋60公克，熟香菇60公克，青江菜4条，素食高汤60公克，水110公克，太白粉少许
做法
1.将素火腿、绿竹笋、熟香菇切片备用；青江菜炒熟备用。
2.把豆腐切成骨排形约8片，再取作法1的材料各1份酿入每一份豆腐中，最后放入蒸锅中以中大火蒸约6分钟取出，摆盘。
3.将所有的调味料调匀成薄芡后，浇淋在作法2的材料上，最后摆放上青江菜做为装饰即可。
麒麟豆腐做法已被88人烹饪过！
第四种：素菜菜谱改良版麒麟豆腐做法
材料
主料：板豆腐1块，肉馅，冬菇，油菜，葱或香菜粒适量，蒜末
做法
1、香菇水发后去根，划两刀，用油、盐、酱油腌10分钟。
2、肉馅用蒜末、油、盐和酱油拌匀，腌10分钟。
3、豆腐切块。
4、豆腐、肉馅、香菇依次码在盘上，码成两排。
5、油菜排在盘子两边。
6、将摆好的盘子入微波炉，高火5分钟后观察肉馅是否熟。没熟可以再加一分钟。
7、一丁点肉末加水在锅内煮开后，加入葱末或香菜粒，加入水淀粉、芝麻油煮成芡汁，浇在出炉的豆腐上即可。
改良版麒麟豆腐做法已被57人烹饪过！
第五种：素菜菜谱意国麒麟豆腐做法
材料
主材：，意大利烟熏火腿片14块，布包豆腐3-4砖，胡萝卜1条，去皮切粒，冬菇14只，泡软去蒂，油适量，汁料：份量只供参考，蚝油2汤匙，水1汤匙，糖1/3茶匙，腌料：，生抽、糖、麻油少许
做法
1.先将豆腐切成14块，用熏火腿片包好，装盘，冬菇用少许生抽、糖、麻油腌10分钟，再放上每个豆腐包上，每块冬菇加上胡萝卜粒。
2.水开放入豆腐包，隔水蒸10分钟，小心倒去盘内的水，再将汁料在锅中煮滚，淋上豆腐包即成。
意国麒麟豆腐做法已被37人烹饪过！
小编整理740位网友投稿材料与麒麟豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麒麟石斑
第二种：葱油麒麟鱼
第三种：生炊麒麟鱼
第四种：炸麒麟肚
第五种：蒸麒麟鱼
第六种：生炊麒麟鱼
第七种：麒麟鳜鱼
第八种：麒麟鱼
第九种：麒麟龙趸皮
第十种：麒麟石斑鱼
小编结合89位厨师推荐再从149网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻婆豆腐、雪花豆腐、镶豆腐、豆腐冬瓜盒、麻婆豆腐
山野椎茸芙蓉、奶香焗芙蓉、麻婆豆腐、素香油豆腐
松子火腿豆腐、豆腐咖哩酱、芙蓉炸豆腐。
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相关菜谱名称推荐：麒麟豆腐,麒麟豆腐,麒麟豆腐,意国麒麟豆腐
