烹饪原味天使蒸糕所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
素菜菜谱原味天使蒸糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐原味天使蒸糕、原味天使蒸糕、相思天使蒸糕,红糖蒸糕。
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以下是11位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素菜菜谱原味天使蒸糕做法
材料
蛋白230公克,细砂糖190公克,乳化剂8公克,低筋面粉285公克,盐2公克,奶水70公克,橄榄油20公克
做法
1.蛋白与细砂糖打至7分发,加入乳化剂后继续打1分钟。
2.低筋面粉与盐一同过筛,加入作法1轻轻拌匀。
3.奶水与橄榄油拌匀后备用。
4.取部分作法2面煳与作法3拌匀后,再加入剩余面煳一同拌匀,装入模型中。
5.将作法4移入蒸笼中,先以中大火蒸约10分钟,再转小火蒸35分钟即成。
原味天使蒸糕做法已被81人烹饪过!
第二种:素菜菜谱原味天使蒸糕做法
材料
蛋白230公克,细砂糖190公克,乳化剂8公克,低筋面粉285公克,盐2公克,奶水70公克,橄榄油20公克
做法
1.蛋白与细砂糖打至7分发,加入乳化剂后继续打1分钟。
2.低筋面粉与盐一同过筛,加入作法1轻轻拌匀。
3.奶水与橄榄油拌匀后备用。
4.取部分作法2面煳与作法3拌匀后,再加入剩余面煳一同拌匀,装入模型中。
5.将作法4移入蒸笼中,先以中大火蒸约10分钟,再转小火蒸35分钟即成。
原味天使蒸糕做法已被61人烹饪过!
第三种:素菜菜谱相思天使蒸糕做法
材料
蛋白115公克,细砂糖85公克,乳化剂4公克,低筋面粉140公克,盐1公克,奶水35公克,橄榄油10公克,蜜红豆80公克
做法
1.蛋白与细砂糖先打约七分发,加入乳化剂后再打1分钟。
2.低筋面粉与盐过筛后,加入作法1轻轻拌匀。
3.奶水与橄榄油拌匀后,加入蜜红豆一同拌匀。
4.将作法3与部分2面煳混合稍拌后,再倒回剩余面煳一同拌匀。
5.将作法4装入模型中,表层撒上适量蜜红豆装饰,移入蒸笼,以中小火蒸约20分钟即可。
相思天使蒸糕做法已被31人烹饪过!
第四种:素菜菜谱清蒸糕蟹做法
材料
肥美的糕蟹3只,浙醋适量
做法
1.先在螃蟹的腹部来一筷子,然后洗刷干净。
2.入锅猛火蒸20分钟,蘸上浙醋吃就行了。
清蒸糕蟹做法已被78人烹饪过!
第五种:素菜菜谱红糖蒸糕做法
材料
红糖2大匙,芝士粉1大匙,牛油1块,鸡蛋2只,枸杞少许,玉米面粉50克,自发粉100克,鲜牛奶1小杯
做法
1.在大碗中将鸡蛋打散,加入芝士粉(或软芝士),红糖,以及隔水融解的牛油,一齐用力搅打至起泡。
2.在步骤一的材料碗中加入玉米面,自发粉,以及适量牛奶,再次搅拌,直至全部材料成为松软柔滑的面浆为止。
红糖蒸糕做法已被60人烹饪过!
小编整理385位网友投稿材料与原味天使蒸糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:草莓蒸糕
第二种:五彩蒸糕
第三种:乳酪蒸糕
第四种:核桃蒸糕
第五种:大理石蒸糕
第六种:干果蒸糕
第七种:翡翠蒸糕
第八种:桂圆红枣蒸糕
第九种:芋香蒸糕
第十种:枸杞蒸糕
小编结合11位厨师推荐再从785网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
五彩蒸糕、干果蒸糕、桂圆红枣蒸糕、芋香蒸糕、焦糖蒸糕
三色蒸蛋、牛奶戚风瑞士捲、软式布朗尼、双色布朗尼
水果马芬、蒸蛋、五谷蒸糕。
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相关菜谱名称推荐:原味天使蒸糕,原味天使蒸糕,相思天使蒸糕,红糖蒸糕










