烹饪凉拌佛手瓜所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、护手器。
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以下是30位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌佛手瓜做法
材料
佛手瓜300克，芝麻油、糖、盐、鸡精适量。
做法
1、佛手瓜洗净切丝，在沸水中烫一下。
2、佛手瓜盛盘放芝麻油、糖、盐、鸡精拌匀即可。
凉拌佛手瓜做法已被89人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌佛手瓜海带丝做法
材料
佛手瓜，海带，蒜沫，糖，盐，香油，醋
做法
1、佛手瓜切丝，海带泡开切丝焯水；
2、加入蒜沫、糖、盐、香油、醋拌匀即可。
凉拌佛手瓜海带丝做法已被69人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌佛手瓜做法
材料
佛手瓜，蒜粒，盐，香油，醋，李锦记的特级鲜味生抽
做法
1.佛手瓜去核切丝
2.蒜粒、盐、香油、醋（我加的红蔗醋，已经有点甜了，所以没有加糖。菲律宾的醋挺好，种类特别多，像泡椒醋就分为红椒和青椒两种）放了一点李锦记的特级鲜味生抽，拌匀。
凉拌佛手瓜做法已被38人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌佛手瓜做法
材料
佛手瓜，盐，红椒丝，麻油，白糖，柠檬汁
做法
1.将瓜瓤挖尽，刨尽瓜皮，（如果特别嫩的小佛手瓜，不用刨皮）
2.细切成丝，用盐捏透腌渍半天（放冰箱冷藏），沥干后与红椒丝一起用麻油、盐，白糖、柠檬汁（可以用鲜柠檬挤汁，也可以用醋来替代）拌匀
凉拌佛手瓜做法已被98人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌佛手瓜做法
材料
佛手瓜300克，芝麻油、糖、盐、鸡精适量。
做法
1、佛手瓜洗净切丝，在沸水中烫一下。
2、佛手瓜盛盘放芝麻油、糖、盐、鸡精拌匀即可。
凉拌佛手瓜做法已被78人烹饪过！
小编整理871位网友投稿材料与凉拌佛手瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：佛手瓜煲猪蹍
第二种：佛手瓜杞子鱼头汤
第三种：佛手瓜炒鱿鱼
第四种：香菇彩椒佛手瓜炒鸡丝
第五种：佛手瓜炒肉丝
第六种：炒肉丝佛手瓜
第七种：佛手瓜鱼头汤
第八种：佛手瓜黄豆鸡脚汤
第九种：清炒佛手瓜
第十种：佛手瓜海底椰猪展汤
小编结合30位厨师推荐再从510网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌荠菜香干、藜麦蔬菜沙拉、夫妻肺片的做法、麻辣卤水、蚝油拌秋葵
鲜橙沙拉酱、凉拌香菜、凉拌秋葵、凉拌海蜇皮洋葱
凉拌海蜇皮胡萝卜、凉拌海蜇皮黄瓜、酥脆炸猪扒配鲜橙沙拉酱。
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