烹饪豆酱酸杨桃拌银鱼所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、蒸笼。
凉菜菜谱豆酱酸杨桃拌银鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆酱酸杨桃拌银鱼、豆酱酸杨桃拌银鱼、酸杨桃炒牛肉，苏梅酱酸甜鸡翅膀。
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以下是35位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱豆酱酸杨桃拌银鱼做法
材料
银鱼100g，酸杨桃20粒，辣椒2条，蒜头5瓣，小葱头1粒，豆瓣酱1汤匙，幼糖1汤匙
做法
1、银鱼去头去内脏，撕开两边，下油锅里炸酥，捞出沥油。
2、蒜头和葱头切碎，酸杨桃和辣椒切段。
3、锅里放少许麻油爆香蒜葱蓉，加入豆瓣酱炒香。
4、加入酸杨桃和辣椒翻炒均匀即可熄火。
5、最后倒入银鱼和糖拌匀即可。
豆酱酸杨桃拌银鱼做法已被61人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱豆酱酸杨桃拌银鱼做法
材料
银鱼100g，酸杨桃20粒，辣椒2条，蒜头5瓣，小葱头1粒，豆瓣酱1汤匙，幼糖1汤匙
做法
1、银鱼去头去内脏，撕开两边，下油锅里炸酥，捞出沥油。
2、蒜头和葱头切碎，酸杨桃和辣椒切段。
3、锅里放少许麻油爆香蒜葱蓉，加入豆瓣酱炒香。
4、加入酸杨桃和辣椒翻炒均匀即可熄火。
5、最后倒入银鱼和糖拌匀即可。
豆酱酸杨桃拌银鱼做法已被63人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱酸杨桃炒牛肉做法
材料
（2人份）
做法
1、准备好食材。
2、牛肉洗净，顺着横纹切成薄片，放入料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、姜丝等抓匀。
3、再加入淀粉拌匀。
4、牛肉的吃水性很强，腌制的时候就要加水搅拌，直到每一片牛肉都吃饱了水份，润润的，这样炒出来的牛肉就水嫩啦，当然不是教你买注水牛肉哦，
5、牛肉处理好后，把泡辣椒切成椒圈，酸杨桃也切成五角星开关。
6、锅烧油，倒油，中火烧至略微起烟，倒入辣椒蒜蓉爆出香气。
7、倒入牛肉，快速划散，翻炒至变色。
8、倒入酸杨桃片，迅速翻炒均匀即可。
小诀窍
1、想要牛肉炒得滑嫩，记字四个要点：牛肉要顺着横纹切；尽量切薄；腌制时要让牛肉吃水充足；炒牛肉的油要多放点，几乎是用油温将牛肉浸熟。
2、酸杨桃已经有很咸的味道了，炒的时候不需要再加盐了。
3、蚝油和牛肉是绝配，腌制牛肉加一些，可增加风味。
酸杨桃炒牛肉做法已被55人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱桑椹果酱酸奶布丁做法
材料
桑椹果酱适量，吉利丁片大半片，原味酸奶100-150克
做法
1.吉利丁冷水泡软后倒掉水加入1-2大茶匙热水放入微波炉加热30秒或隔水加热溶化搅拌均匀备用。
2.原味酸奶倒入杯内，加适量果酱搅拌均匀，可不完全搅拌均匀做出彩云效果。
3.倒入吉利丁片入酸奶内搅拌均匀后放入冰箱冷藏6小时或过夜即可。
小诀窍
关于吉利丁片：每次用这个材料都不少网友问我这个是什么，在哪里卖，有什么用这个和果冻粉 鱼胶粉 慕丝粉一样 具有凝固作用，拿来做果冻、布丁、慕丝的。不过不少人反应拿以上粉类做都有鱼腥味，影响口感，我在买材料的时候就看到介绍说吉利丁片是高级餐厅做甜品使用的，因为用这个不会有鱼腥味，不会影响甜品的味道。所以就使用至今了。在tb可以买到，价钱一般都是一块五一片，成本比粉类要低哦
桑椹果酱酸奶布丁做法已被68人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱苏梅酱酸甜鸡翅膀做法
材料
a 鸡翅膀8只、
做法
一、将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。
二、将材料b放在小碗，搅拌均匀；
苏梅酱酸甜鸡翅膀做法已被15人烹饪过！
小编整理121位网友投稿材料与豆酱酸杨桃拌银鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：核桃拌茄块
第二种：核桃拌菠菜
第三种：核桃拌西兰花
第四种：diy樱桃拌黄瓜
第五种：海星杨桃炖瘦肉汤
第六种：陈皮杨桃炖尾骨
第七种：杨桃满天星
第八种：杨桃汤
第九种：杨桃冰
第十种：杨桃凤梨果酱
小编结合35位厨师推荐再从302网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙拉豆腐、酥脆江鱼仔拌花生、凉拌莴苣、卤翅中、卤凤爪
卤鸭肫、凉拌荠菜香干、藜麦蔬菜沙拉、夫妻肺片的做法
麻辣卤水、蚝油拌秋葵、凉拌佛手瓜。
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