烹饪金蒜拌银丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
凉菜菜谱金蒜拌银丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金蒜拌银丝、金蒜拌银丝、金蒜拌地瓜叶，蒜拌菠菜。
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以下是63位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱金蒜拌银丝做法
材料
杏鲍菇1包200g，蒜肉6瓣，青葱2棵，绍兴酒1汤匙
做法
1、蒜肉切粒，青葱切段。
2、杏鲍菇放沸水中汆烫1分钟，捞出沥干水分，切丝。
3、蒜粒用少许麻油和食油爆至金黄，捞出。
4、锅里剩下底油，下杏鲍菇爆炒均匀后赞酒。
5、加入葱白和调味料兜炒片刻后，下青葱段翻炒均匀即可上碟。
6、撒上金蒜即大功告成。
金蒜拌银丝做法已被10人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱金蒜拌银丝做法
材料
杏鲍菇1包200g，蒜肉6瓣，青葱2棵，绍兴酒1汤匙
做法
1、蒜肉切粒，青葱切段。
2、杏鲍菇放沸水中汆烫1分钟，捞出沥干水分，切丝。
3、蒜粒用少许麻油和食油爆至金黄，捞出。
4、锅里剩下底油，下杏鲍菇爆炒均匀后赞酒。
5、加入葱白和调味料兜炒片刻后，下青葱段翻炒均匀即可上碟。
6、撒上金蒜即大功告成。
金蒜拌银丝做法已被92人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱金蒜拌地瓜叶做法
材料
地瓜叶 300公克，蒜泥15公克，辣椒碎少许，爌肉卤汁100㏄，糖少许，鸡粉少许，香油1/2小匙
做法
1. 地瓜叶挑嫩叶洗净备用。
2. 热锅，倒入2大匙油，放入蒜泥以小火爆炒至金黄色即是蒜酥，取出备用。
3. 取一锅水煮至沸腾，加入少许油，放入作法1的地瓜叶汆烫至地瓜叶变软且熟，捞出沥干盛盘。
4. 爌肉卤汁加入所有调味料一起煮至沸腾，淋在作法3的地瓜叶上，再放上作法2的蒜酥与辣椒碎即可。
金蒜拌地瓜叶做法已被84人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱三彩拌银丝做法
材料
凉粉条50公克，小黄瓜5公克，红萝卜5公克，鲜黑木耳5公克，糖1小匙，香油1大匙，白醋1/2小匙，泰式鱼露2大匙
做法
1.凉粉条浸泡冷水约10分钟，沥干备用。
2.红萝卜去皮切丝；小黄瓜、鲜黑木耳洗净切丝，备用。
3.将作法2的材料都放入沸水中烫熟，沥干备用。
4.将所有调味料与作法3的材料与作法1的凉粉条混合拌匀即可。
三彩拌银丝做法已被87人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱蒜拌菠菜做法
材料
菠菜1把，辣椒末1小匙，大蒜末1小匙，热开水1杯，沙拉油1小匙，蚝油1匙，高汤1匙
做法
1.菠菜洗净后切段，与辣椒末、大蒜末拌均备用。
蒜拌菠菜做法已被89人烹饪过！
小编整理551位网友投稿材料与金蒜拌银丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大蒜拌茼蒿
第二种：小辣椒大蒜拌豆腐
第三种：蒜拌黄瓜
第四种：核桃大蒜拌马齿苋
第五种：金银蒜拌豆角
第六种：黄金蒜烤贵妃蚌
第七种：金蒜虾
第八种：金蒜银鱼蒸菜心
第九种：金蒜生炒排骨
第十种：金蒜水鸭煲
小编结合63位厨师推荐再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆酱酸杨桃拌银鱼、沙拉豆腐、酥脆江鱼仔拌花生、凉拌莴苣、卤翅中
卤凤爪、凉拌佛手瓜、凉拌荠菜香干、藜麦蔬菜沙拉
夫妻肺片的做法、麻辣卤水、卤鸭肫。
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