烹饪泡菜拌饭所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、护手器。
凉菜菜谱泡菜拌饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡菜拌饭、泡菜拌饭、韩式泡菜拌饭，泡菜拌饭。
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以下是95位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱泡菜拌饭做法
材料
大米，韩式泡菜，韩式青瓜泡菜，秋葵，香肠，萝卜，鸡蛋1颗
做法
1、把韩式泡菜、青瓜泡菜、秋葵、香肠、萝卜切小块备用。
2、大米淘洗干净，直接放入锅子，加入烧饭的水、少许盐和麻油放炉上，盖上盖子用大火烧。
3、烧至米饭半熟把米饭稍微搅拌，用慢火把米饭煮熟。
4、把（1）的食材铺在米饭上，沿着锅壁倒入一圈适量的香油。
5、盖上盖子用大火继续烧，烧至发出滋滋啪啪的响，锅巴就开始形成咯。
6、把鸡蛋打入中间，盖上盖子用小火烧多5分钟即可离火。
7、酌量添加韩式辣椒酱、老抽、糖搅拌均匀就可开动咯。
泡菜拌饭做法已被20人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱泡菜拌饭做法
材料
大白菜泡菜80公克，干香菇20公克，龙鬚菜20公克，黄豆芽30公克，白萝卜丝20公克，泡湿海带芽10公克，盐1/2茶匙，辣酱1/2茶匙，香油适量，熟白芝麻少许，热白饭1又1/2碗，a.砂糖1茶匙，盐1茶匙，热水6大匙，b.姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，韩式辣酱1茶匙，胡麻油1茶匙，酱油1/2茶匙，开水1又1/2大匙，砂糖1/2茶匙
做法
1.将大白菜泡菜切小段；龙鬚菜汆烫，切小段，备用。
2.白萝卜丝加入材料中1/2茶匙的盐，腌至白萝卜软化，挤出水份，再加入材料中1/2茶匙韩式辣酱和适量的香油拌匀；黄豆芽汆烫，沥干水份；干香菇泡水至香菇软化，放入蒸笼蒸约半小时，捞出沥干水份，切丝备用。
3.所有调味料a调匀，成调味水；调味料b调匀，成药念，备用。
4.将作法2的黄豆芽、香菇丝、作法1的龙鬚菜段及海带芽加入1茶匙作法3的调味水和适量的香油拌匀。
5.将刚煮好的热白饭盛碗，依次放上所有作法4的香菇丝、黄豆芽、龙鬚菜段、海带芽、和作法2的白萝卜丝，再摆上作法1的大白菜泡菜段。
6.最后淋上作法3的药念，再撒上白芝麻即可。
泡菜拌饭做法已被23人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱韩式泡菜拌饭做法
材料
主料：牛肉片3片、甜不辣，芹菜各适量、菠菜70公克、辣泡菜2大匙、荷包蛋1个、白饭1碗芝麻、少许蒜末1小匙
做法
(1)将甜不辣切片、芹菜切段备用。
(2)将处理好的甜不辣及芹菜入油锅，加入调味料ａ炒匀起锅。
(3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，并加入调味料ｂ炒匀起锅。
(4)起油锅，煎牛肉片用调味料ｃ调味煮熟后起锅。
韩式泡菜拌饭做法已被82人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱泡菜拌饭做法
材料
泡菜，米饭，甘蓝，胡萝卜，青椒，热米饭，食盐，泡菜汁，芝麻
做法
1.先煮一锅米饭，煮饭的同时把所有蔬菜洗净切丝
2.锅烧热后加一点油，煸炒一下甘蓝和胡萝卜，加盐调味出锅
3.切泡菜的时候，要尽量捏干净汤汁再放到案板上切
4.米饭煮好后放入大碗里，加上甘蓝、胡萝卜，青椒丝、泡菜丝、芝麻，泡菜汁和盐拌匀
泡菜拌饭做法已被84人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱泡菜拌饭做法
材料
大米，韩式泡菜，韩式青瓜泡菜，秋葵，香肠，萝卜，鸡蛋1颗
做法
1、把韩式泡菜、青瓜泡菜、秋葵、香肠、萝卜切小块备用。
2、大米淘洗干净，直接放入锅子，加入烧饭的水、少许盐和麻油放炉上，盖上盖子用大火烧。
3、烧至米饭半熟把米饭稍微搅拌，用慢火把米饭煮熟。
4、把（1）的食材铺在米饭上，沿着锅壁倒入一圈适量的香油。
5、盖上盖子用大火继续烧，烧至发出滋滋啪啪的响，锅巴就开始形成咯。
泡菜拌饭做法已被86人烹饪过！
小编整理147位网友投稿材料与泡菜拌饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡菜拌鸡丝
第二种：泡菜拌鱿鱼
第三种：泡菜拌河蚵
第四种：泡菜拌苦瓜
第五种：巧用泡菜（三）泡菜吐拿鱼饭团
第六种：巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面
第七种：糙米南瓜拌饭
第八种：石锅拌饭
第九种：韩式石锅拌饭
第十种：香菇肉燥拌饭
小编结合95位厨师推荐再从639网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌胡萝卜丝、凉拌苦瓜、牛油果甜橙沙拉、东北酸菜的腌制方法、华尔道夫沙拉
香肠拌杂蔬、凉拌薯条、凉拌圆白菜丝、卤兔肉
凉拌莴苣叶、卤鸭腿、凉拌土豆丝。
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