烹饪凉拌胡萝卜丝所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、筷子、切菜器。
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以下是96位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌胡萝卜丝做法
材料
胡萝卜 1根
做法
1 胡萝卜去皮，香菜洗干净。
2 胡萝卜擦成丝。
3 胡萝卜先用盐腌一下。
4 放香菜末。
5 放入蒜油。
6 放酱油、醋、蔬之鲜搅拌均匀即可。
【秘制蒜油做法】：
1 准备好姜、蒜。
2 蒜、姜剥皮。
3 蒜、姜切成细末。
4 锅内放油烧热。
5 放入蒜姜末，中小火熬制。
6 蒜到六成，微微将要泛黄即可关火。
凉拌胡萝卜丝做法已被88人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌胡萝卜丝做法
材料
胡萝卜半根
做法
1.1)胡萝卜去皮.2)用切丝工具切成丝，切夫好的用手切哈.3)焯水，锅内适当放点油．4)放到凉水里投凉．注：吃的时候放入盐和鲜炸的花椒辣椒油即可，味道超棒！
2.花椒辣椒油的制做步骤图１）花椒和掰碎的辣椒放入一个无水的碗中．２）冷锅中倒入油，当油热后浇入碗中．３）用工具将花椒辣椒过滤，油装瓶，随用随取．注：一次不要做太多，根据个人需要，够一周用的最好，因为现吃现做的香哈．再罗嗦一下，这个油真的很不错，拌凉菜时只需加上一点点盐味道就很好呢，还可以自由发挥呢，如加点糖了，醋了，等等......！
凉拌胡萝卜丝做法已被36人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌胡萝卜丝做法
材料
胡萝卜1000克，芫荽30克，精盐、味精、白糖、酱油、嫩姜、香油各适量。
做法
(1)、将胡萝卜剥去皮，切细丝，晾干；嫩姜去皮切丝；芫荽去根，洗净切碎。
(2)、将胡萝卜丝放在温开水中泡软，取出挤干水分，装盆内，加入姜丝拌和，上面撒上芫荽碎末。
(3)、用一小碗，放入酱油、白糖、精盐、味精、香油调匀，浇在胡萝卜丝上即成。食时拌匀。
凉拌胡萝卜丝做法已被62人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌胡萝卜丝做法
材料
胡萝卜半根
做法
做法
1.1)胡萝卜去皮.2)用切丝工具切成丝，切夫好的用手切哈.3)焯水，锅内适当放点油．4)放到凉水里投凉．注：吃的时候放入盐和鲜炸的花椒辣椒油即可，味道超棒！
2.花椒辣椒油的制做步骤图１）花椒和掰碎的辣椒放入一个无水的碗中．２）冷锅中倒入油，当油热后浇入碗中．３）用工具将花椒辣椒过滤，油装瓶，随用随取．注：一次不要做太多，根据个人需要，够一周用的最好，因为现吃现做的香哈．再罗嗦一下，这个油真的很不错，拌凉菜时只需加上一点点盐味道就很好呢，还可以自由发挥呢，如加点糖了，醋了，等等......！
凉拌胡萝卜丝做法已被43人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌胡萝卜丝做法
材料
主料：胡萝卜.蒜末.蒜苗
做法
1、最好是手工切的胡萝卜丝。
2、蒜末10克.蒜苗末少许，把盐和醋都放好，味精一定要放，少许酱油。
凉拌胡萝卜丝做法已被80人烹饪过！
小编整理742位网友投稿材料与凉拌胡萝卜丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌胡萝卜
第二种：凉拌胡萝卜
第三种：拌胡萝卜干
第四种：芹菜拌胡萝卜
第五种：温拌胡萝卜
第六种：红薯拌胡萝卜
第七种：红薯拌胡萝卜
第八种：新派香菜拌胡萝卜
第九种：猪骨头拌胡萝卜
第十种：金针菇拌胡萝卜
小编结合96位厨师推荐再从711网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌苦瓜、牛油果甜橙沙拉、东北酸菜的腌制方法、华尔道夫沙拉、香肠拌杂蔬
凉拌土豆丝、凉拌圆白菜丝、卤兔肉、凉拌莴苣叶
卤鸭腿、卤猪心、凉拌薯条。
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