烹饪酸爽开胃泰式凉拌意面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、去皮机、厨房凉霸、热水器、多用刀、开瓶器、护手器。
凉菜菜谱酸爽开胃泰式凉拌意面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸爽开胃泰式凉拌意面、酸爽开胃泰式凉拌意面、老虎菜——清爽开胃，麻酱拌意面。
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以下是81位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱酸爽开胃泰式凉拌意面做法
材料
意面适量，猪瘦肉50克，冰鲜虾仁12只，冰鲜墨鱼仔两只，虾皮适量，芹菜一根，柠檬一个，洋葱半个，蒜八瓣，味极鲜酱油一匙，糖一匙，盐适量，辣椒粉适量，蒜蓉辣酱一匙，料酒一匙，生粉少许，白酒半匙，生菜三叶。
做法
1、意面先用水浸泡二十分钟；虾仁与墨鱼仔室温解冻；
2、猪肉切丝，用少许料酒和淀粉拌匀，腌制十分备用；虾皮用水略冲洗，加半匙料酒和半匙白酒腌制十分钟捞出备用；墨鱼仔切小条备用；
3、芹菜洗净，生菜洗净，洋葱切末，柠檬榨汁，蒜切末备用；
4、锅中注入适量水，烧开，先放意面煮5－8钟至软硬适中，捞出，过冷水备用；
5、接着用煮意面的水放入芹菜略焯烫，捞出，切末备用；再下虾仁和墨鱼仔煮变色，捞出，待凉备用；
6、炒锅注入适量橄榄油，温油时放入蒜末煸炒，炒至蒜末微微变黄，放入虾皮和洋葱转中火炒出香味，最后放入猪肉丝炒匀，调适量盐翻匀关火；
7、取一个大点的盆，先将生菜叶撕成大块铺在下面，然后放煮好的意面，放入虾仁和墨鱼仔、芹菜，浇上刚刚炒好的调料，最后调入柠檬汁，味极鲜酱油，糖，辣椒粉，蒜蓉辣酱，拌匀即可。
酸爽开胃泰式凉拌意面做法已被73人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱酸爽开胃泰式凉拌意面做法
材料
意面适量，猪瘦肉50克，冰鲜虾仁12只，冰鲜墨鱼仔两只，虾皮适量，芹菜一根，柠檬一个，洋葱半个，蒜八瓣，味极鲜酱油一匙，糖一匙，盐适量，辣椒粉适量，蒜蓉辣酱一匙，料酒一匙，生粉少许，白酒半匙，生菜三叶。
做法
1、意面先用水浸泡二十分钟；虾仁与墨鱼仔室温解冻；
2、猪肉切丝，用少许料酒和淀粉拌匀，腌制十分备用；虾皮用水略冲洗，加半匙料酒和半匙白酒腌制十分钟捞出备用；墨鱼仔切小条备用；
3、芹菜洗净，生菜洗净，洋葱切末，柠檬榨汁，蒜切末备用；
4、锅中注入适量水，烧开，先放意面煮5－8钟至软硬适中，捞出，过冷水备用；
5、接着用煮意面的水放入芹菜略焯烫，捞出，切末备用；再下虾仁和墨鱼仔煮变色，捞出，待凉备用；
6、炒锅注入适量橄榄油，温油时放入蒜末煸炒，炒至蒜末微微变黄，放入虾皮和洋葱转中火炒出香味，最后放入猪肉丝炒匀，调适量盐翻匀关火；
7、取一个大点的盆，先将生菜叶撕成大块铺在下面，然后放煮好的意面，放入虾仁和墨鱼仔、芹菜，浇上刚刚炒好的调料，最后调入柠檬汁，味极鲜酱油，糖，辣椒粉，蒜蓉辣酱，拌匀即可。
酸爽开胃泰式凉拌意面做法已被87人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱老虎菜——清爽开胃做法
材料
主料：
做法
制作：
1、 香菜切段，青椒、胡萝卜、黄瓜切丝。
2、 把香菜、青椒、胡萝卜、黄瓜放入大碗中。
3、 大葱切丝。
4、 葱丝也放入大碗中。
5、 加盐、生抽、米醋、香油、味精拌匀装盘，最后撒入花生碎即可。
关键：主要材料可以根据自己的喜好适当加减，不要放太多的盐。
老虎菜——清爽开胃做法已被34人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌意面做法
材料
意大利面，紫洋葱，绿葱叶，，糖，辣椒油
做法
1、紫洋葱切条，绿葱叶切段，空心面煮好后切段。
2、加盐、糖、辣椒油，拌一下就可以了。
凉拌意面做法已被72人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱麻酱拌意面做法
材料
意大利面，生抽，盐，白胡椒粉，芝麻酱，香醋，辣萝卜干，香菜，葱
做法
1、煮意大利面，别忘了放少许盐，煮至自己喜欢的熟烂程度，捞出沥水，拌上少许油~
麻酱拌意面做法已被64人烹饪过！
小编整理804位网友投稿材料与酸爽开胃泰式凉拌意面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式凉拌生虾
第二种：泰式凉拌青木瓜丝
第三种：泰式凉拌蕃茄
第四种：泰式凉拌花枝
第五种：泰式凉拌海鲜
第六种：泰式凉拌花枝
第七种：泰式凉拌柠檬中卷
第八种：泰式凉拌牛肉冬粉
第九种：泰式凉拌粉丝
第十种：泰式凉拌汁
小编结合81位厨师推荐再从414网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰式海鲜粉丝沙拉、凉拌拆骨肉、香卤双拼、油醋蜂蜜汁拌秋葵、凉拌素什锦
健康美味凉拌荞麦面、沙拉果酱香蕉卷、美容下酒菜猪皮辣豆、瘦身秋葵蘑菇火腿沙拉
卤猪心、卤豆干、凉拌木耳。
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